魏荫名茶108铁观音，是一款源自于福建安溪的高品质铁观音茶。它采用优良的品种和传统工艺，体现出独特的香气和滋味。作为魏荫名茶系列的一员，108铁观音在品质和口感方面都具有极高的水准。它深受茶友们的喜爱，成为了一款备受推崇的名茶。

魏荫名茶的相关典故

相传，清雍正三年（公元1725年）前后，西坪尧阳松林头（今西坪镇松岩村）的老茶农魏荫 （1702－1774年），勤于种茶，又信奉观音，每日晨暮必在观音像前敬奉清茶一杯，数十年不辍。有一天晚上，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦扰醒。第二天清晨，魏荫循梦中途径寻觅，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现一株如梦中所见的茶树。他细加观察：茶树叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，异于它种。他喜出望外，遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，悉心培育。茶树经数年的压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。于是魏荫便适时采制，果然茶质特异，香韵非凡。他视为家珍，密藏罐中，每逢贵客嘉宾临门，才取出冲泡品评。凡饮过此茶的人，均赞不绝口。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问：“这是何好茶？”魏荫就把梦中所遇和移植的经过详告塾师，并说此茶是在岩石中发现，岩石威武胜似罗汉，移植后又种在铁鼎中，想称它为“铁罗汉”。塾师听后摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获，还是称‘铁观音’才雅！”魏荫听后，连声叫好。

安溪县西坪镇的松林山素有“南邑第一峰”之称。松林山的对面有“童子拜观音”的山势奇观。观音山麓有一座观音庙，观音庙近处的崖壁间生长着一棵古老茶树。这里便是魏说铁观音发源地。相传清朝雍正年间，西坪乡松林头有一位茶农叫魏荫，勤于种茶，又笃信观音菩萨，每天清晨，他都要在家里供奉的观音菩萨案前点三炷香，敬奉三杯清茶，几十年从没间断过。冬去春来。一天夜里，魏荫在睡梦中梦见自己荷锄出门，沿着林间小道来到一座观音庙旁，只见古松耸立，溪涧上空水雾缭绕，云雾中三条巨龙若隐若现。恍惚间，隐约传来观音菩萨的声音：“庙旁龙潭边石缝中有一株茶树，乃茶中极品，常饮此茶可健身防病，延年益寿。念你虔诚，特赐予你，望你悉心培育，广为传播，造福人间。”语音刚落，只听一声巨响，眼前电光一闪，三条蛟龙现出真身，一边向观音庙叩首，一边腾云驾雾而去……魏荫随即从梦中醒来。

第二天凌晨，魏荫在观音像前点香奉茶完毕，便沿着梦中途径，一路坎坷，来到这座观音庙前，只见四周古木参天，烟雾迷茫，松涛如鼓，飞瀑高悬，一派气象万千的奇特景象。魏荫急忙走进庙里，跪在观音像前，双手合十，虔诚祈求观音菩萨指点迷津。这时，恰好旭日初升，万道霞光穿透林间云雾，庙周围的烟霓缕缕升空，渐渐散开。一会儿，烟霓散尽，但见三条溪水像三条银龙穿石越涧，奔流而下。离庙不远处有一龙潭，龙潭峭壁的石缝中果然长着一株茶树，叶片在艳阳下熠熠闪光。魏荫兴奋异常，顾不得荆棘拉破衣服和手脚，攀岩附壁，靠近茶树。仔细一看，哦，这株茶树果然与众不同：叶芽紫红，叶肉肥厚，叶形椭圆，叶尾微斜。真乃天下奇茗！难怪观音庇佑，三龙鼎护。魏荫高兴之余，遂小心翼翼地采其叶芽，回家后用红丝线仔细串连，掺合在其他茶叶中制作，经过摇青、杀青、揉青、烘焙等工序后，收线取出一看，果然形状特异，香气非凡。冲泡品饮，不仅满口有天然馥郁的兰花香，而且喉底回甘，余韵袅袅，令人神清目爽，心旷神怡。魏荫将香茗密藏罐中，视为家珍，每逢贵客临门，便拿出冲泡，客人无不交口称奇。随后，魏荫用压枝育苗的方法，把这株观音菩萨托梦惠赐的茶树移植栽种在家中几口旧的铁鼎里，悉心培育。茶季来临时，魏荫选择良辰吉日，敬奉观音菩萨后，方采摘叶芽，精心制作。

有一天，一位塾师来魏荫家做客，品过此茶后，惊问：“此等好茶，从何而来？”魏荫把观音托梦之事相告。塾师见此茶色泽乌润，置于手心，沉重似铁，且在铁鼎里栽培，又是观音菩萨托梦所赐，便把此茶取名“铁观音”，魏荫听后，连声说好。每逢茶叶开采，周围的乡亲们都争着到魏荫家喝“铁观音”。于是，“铁观音”的名字便在南山的松林头一带传开。魏荫牢记梦中观音菩萨所嘱，用压枝法，繁殖出一批批铁观音茶苗，送给邻乡茶农种繁衍。不久，铁观音便在安溪各地安家落户。

铁观音为什么叫铁观音？

铁观音既是茶树品种也是茶叶品种，茶树品种就是不同品系的茶树，茶叶品种主要按不同的加工工艺区分的，其加工工艺介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。铁观音得名乾隆，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”

铁观音发源于福建泉州安溪，称“安溪铁观音”，安溪种茶、制茶始于唐朝（公元618—907年），兴于清朝（公元1368—1911年），盛于当代，至今已有一千多年历史。

公元1725年，魏氏先祖魏荫（1703-1775）为人正直，乐善好施，勤于种茶，精于制茶，信奉观音菩萨，非常虔诚，每日晨昏必在观音佛前敬奉清茶三杯，十几年不辍。

一夜，魏荫做了个梦，梦见观音菩萨告诉他：“在松林头观音仑小溪边石隙间（今铁观音母树地址），有一株茶树与众不同，它是人间茶王。你要将它移植出来，传遍安溪，造福人间。

次日清晨，先祖魏荫循梦中途径寻觅，果然在小溪边的石隙间发现一株与众不同的茶树，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴。他喜出望外，遂将移植、细心培育。

魏荫经过数年压苗繁植，细心栽培，株株茁壮，叶叶油绿，适时采制，泡饮兰香幽雅，滋味醇厚，回甘生津，沁人肺腑，凡饮过此茶得人，均赞不绝口，都称此茶为“茶王”。

公元1736年，隔壁村仕人（时任湖广通判）王士让赴京晋谒吏部侍郎方望溪（方笣），将魏荫亲制的“茶王”馈赠方笣并介绍此茶的由来。方笣深知乾隆皇帝爱茶，将此茶转献圣上。

乾隆皇帝品后大加赞赏：“好茶！”问：“何茶？出自何处？”方笣将此茶的由来一五一十的告诉乾隆，此茶产自福建安溪松林头，出自当地茶农魏荫之手，当地人称“茶王”，不知何许名曰？乾隆皇帝细看干茶颜色，沉思片刻说：“此茶颜色似铁，又是观音菩萨所赐 ，朕就叫它 “铁观音” 。

福建安溪西坪镇是铁观音的故乡，早在乾隆年间，西坪茶进贡于乾隆，因色泽乌亮、沉重似铁，被赐名“南岩铁观音”。西平铁观音，是鼎鼎大名的乌龙茶王，曾500克拍卖出16万和17万元的高价。西坪铁观音茶叶竟像片绸布，摸上去又滑又软，却韧而不破。用西坪铁观音泡出来的茶，茶汤金黄清亮，端起杯来，清新兰香扑面袭来。轻啜一口，清、香、爽、滑、醇。