冻顶乌龙茶属于乌龙茶，又称为冻顶茶，是台湾包种茶的一种，距今已有两百多年的发展历史，冻顶乌龙茶叶呈现半球状、色泽墨绿，冲泡后茶汤为金黄色，带有桂花清香，且其口感醇厚，回味甘甜，深受大众喜爱。冻顶乌龙属于乌龙茶，性平，发酵程度达30%，产于台湾南投县鹿谷。下面一百茶叶网小编针对本文问题会为大家进行讲解，一起来参考一番吧。

冻顶乌龙茶是哪种茶

1、品种介绍

冻顶乌龙茶又叫冻顶茶，是乌龙茶中的一类品种，在台湾地区分布较广。冻顶乌龙茶原产于武夷山，其茶树名为青心乌龙茶，清朝咸丰年间，被引入台湾，从而成为台湾最受欢迎的茶类。

2、主要特征

冻顶乌龙茶叶呈现半球状，颜色为墨绿色，叶片边缘带有淡淡的金黄色，且茶汤颜色为琥珀色，带有花果香气，入口醇厚甘甜，回味悠长，并且冻顶乌龙茶中，春茶的品质最佳，而夏茶的品质较差。

3、分布地区

冻顶乌龙茶主要产自台湾鹿谷乡，是以青心乌龙为原料制作的半发酵茶。鹿谷乡的年平均温度在二十二度左右，湿度较大，适合青心乌龙的生长，制作冻顶乌龙茶时，会在每年清明时节采摘茶叶，然后经过烘焙、发酵等工艺对茶叶进行加工，从而制作而成。

4、养殖方法

养殖冻顶乌龙茶树时，要选择土层深厚、质地较黏、排水性好的腐殖土，采摘前要为茶树施加氮肥、尿素，提高发芽率，采摘后则需要为茶树施加农家肥，为其补充养分，并将茶树上的树叶等杂质清除，避免叶片接受的光照不足。

冻顶乌龙属于什么茶

冻顶乌龙属于乌龙茶，性平，发酵程度达30%，产于台湾南投县鹿谷。

冻顶乌龙茶目前是台湾名气最响亮,也是最受消费市场青睐的茶类。据传台湾省南投县鹿谷乡人林凤池先生,于清朝咸丰5年(1855年),赴福建省应考举人及格返乡,从武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中一部分(据说12株)种植于鹿谷从麒麟潭边的山林上,这便是中国台湾冻顶乌龙的诞生。

冻顶乌龙茶,采自著名的鹿谷山上。并采用特殊工法制作而成,制茶过程繁复精细，极耗人力。

茶叶外现形状条索紧实整齐,叶尖卷曲呈虾球状,茶汤水色呈金黄且澄清明澈,香气清香扑鼻,茶汤入口生津富活力,落喉韵味强且具经久耐泡特色,不论从制茶层次或制茶手法.乃至于质量特征来看,决然茶韵十足。

冻顶乌龙茶是发酵程度已达30% 左右,所以呈现较成熟也世故的风味.

昵茶网冻顶乌龙百科：

【产品名称】冻顶乌龙茶

【原产地】 台湾南投县鹿谷

【产品海拔】1000-1200公尺

【产品工艺】精致重焙火

【产品香型】重蜜香，浓香

【产品外形】半球形颗粒状

【产品特色】茶汤清澈金黄，茶韵十足，蜜香，回甘强烈，耐冲泡

【产品储存】干燥，常温放置，无需冷藏

乌龙茶细节描述 ：

【茶干】半球形颗粒状，颗粒紧结，色泽因带烘焙显深墨绿

【茶汤】颜色金黄，入口即回甘，带有内敛的熟香，浓厚的蜜香

【叶底】完整一芽两叶，肥嫩均匀， 【舒展叶底】一芯两叶，1人工手采，更耐泡

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