乌龙茶适宜人群为体质虚弱、气血不足、食欲不振、消化不良、脘腹胀满、大便溏泄、痰饮咳喘、高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠燥便秘者食用。1、莲藕去皮洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片，香菇泡发洗净切片。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入藕片焯水1分钟捞出过凉水沥干水水分备用。2、炒锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入胡萝卜翻炒片刻。3、接着放入香菇翻炒片刻，放入藕片翻炒均匀。

一：乌龙茶适宜人群有哪些

乌龙茶适合什么样的人喝

乌龙茶适合什么样的人喝，中国茶叶的种类是有很多的，其中乌龙茶是大家都比较熟悉的一种茶，现实生活中也时常饮用，但是并不是所有人都适合喝乌龙茶的，那么乌龙茶适合什么样的人喝呢？

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乌龙茶适合哪些人

1、适合压力大的人

乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴躁焦虑。

2、适合听力不好的人

中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，一天喝茶的量以1~2杯为宜。

3、适合高血脂的人

乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。

4、适合爱美的人

乌龙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。此外乌龙茶含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，能延缓衰老。

5、适合肥胖的人

乌龙茶茶中含有单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，具有溶解脂肪的减肥效果。

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乌龙茶的功效

1、预防蛀牙

饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的'实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

2、抗肿瘤、预防老化功效

乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外，科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，起到预防食道癌的效果。

同时，乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

3、双倍排毒功效

科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

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乌龙茶不适宜人群

1、便秘患者：因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。

2、缺钙或骨折患者：因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

3、神经衰弱或失眠症患者：由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类人群若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

4、发烧患者：茶叶中所含茶碱能增高人体温度，对身体有一定的影响，所以发烧人群避免用茶。

5、溃疡病患者：因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的作用。

乌龙茶凉了可以喝吗

不建议放凉了喝。 虽然放凉之后的乌龙茶并不含有毒性物质，想喝的话是可以喝的，但是因为乌龙茶的味道醇香，其中含有较多的芳香性物质，趁热喝的话香气是比较浓烈的，如果等到乌龙茶放凉了再喝的话，其香味就会大大的降低，喝起来就不是很好喝了。 而且放凉的乌龙茶也会对肠胃造成较大的刺激，因此对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说，是不建议放凉之后喝的。

乌龙茶是冷泡还是热泡

热泡会相对更好一些。 乌龙茶中含有多种活性成分，需要在高温下才能够完全溶解出来，因此相对于冷泡来说，热泡能够更好地释放出乌龙茶中所含的活性成分，而且热泡也能够更好地激发出乌龙茶香气和风味，这样乌龙茶喝起来才会齿颊留香。 如果是冷泡的话，不仅需要较长时间的浸泡，而且泡出来的乌龙茶喝起来也没有香气萦绕的感觉。

饮茶不仅要了解茶给人体带来的益处，同时也要注意饮茶的禁忌

1、缺钙或骨折患者：因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

2、神经衰弱或失眠症患者：由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、发烧患者：茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减二：乌龙茶适宜人群是什么

黑乌龙茶适合油腻、肥胖、精神不佳的人群饮用，可以缓解油腻，醒脑益思，其次对于压力较大、皮肤干燥、消化不良者亦适合饮用乌龙茶，能起到补充水分，促进消化的好处，最后对于气色不佳、电脑工

三：乌龙茶的适宜人群

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》1月25日报道，美国科学家认为，乌龙茶提取物在预防乳腺癌方面具有“巨大潜力”。实验室检测显示，几个世纪以来一直被认为对健康有益的中国茶阻止了乳腺癌细胞的生长。研究人员发现这种提取物阻碍了癌细胞的DNA，抑制了肿瘤的生长和进展。科学家说，绿茶也有类似的功效。然而，红茶和黑茶对细胞的影响不大。

密苏里州圣路易斯大学的科学家还分析了中国乳腺癌和乳腺癌死亡率。他们的分析发现，在乌龙茶消费量高的地区，患病几率通常较低。该研究小组现在表示，乌龙茶有望成为一种无毒的预防乳腺癌的方法。八分之一的女性可能患乳腺癌。

由圣路易斯大学大学医学院的Chunfa Huang博士领导的研究人员检测了乌龙茶提取物对6种乳腺癌细胞系的影响。癌细胞系用于研究，是指在实验室特定条件下不断分裂和生长的癌细胞。从研究结果来看，乌龙茶和绿茶一样，在抑制乳腺癌细胞生长、增殖和肿瘤进展方面发挥着重要作用。它们都可以诱导DNA损伤和分裂，对乳腺癌细胞的生长、增殖和肿瘤发生具有抑制作用，是一种很有潜力的抗乳腺癌药物。而用红茶和黑茶提取物处理的细胞则没有或非常微弱的作用。

绿茶在以前的研究中已经显示出抗癌的功效，但是乌龙茶的研究较少。两位

喝乌龙茶最多的人群中，乳腺癌的发病率比福建平均水平低25%，比全国平均水平低50%。

根据发表在《抗癌研究》杂志上的研究结果，经常喝乌龙茶的人死亡率似乎也更低，福建经常喝乌龙茶的人死亡率比全国平均水平低68%。

Chunfa Huang博士称，还需要更多的研究。乌龙茶消费量较高的地区发病率和死亡率较低，这表明乌龙茶具有很大的抗癌潜力。(实习编译：支浩亦 审稿：刘洋)