水仙慧苑是一家以栽培优质茶叶为主的农场，位于福建省福州市仓山区。坐落在山坡上的这座茶园，由于地势陡峭，难以进行传统的种植方式，因此便采用了坑种法，将茶树种植在坑中，将土质、温度、湿度等因素精准掌控，使得茶树长势壮盛、茶叶品质优良。水仙慧苑凭借着这种创新的种植方式，种出了一系列口感浓郁、香气四溢的特色茶叶，备受消费者的青睐。

一、梅州八大名茶排名？



1、马图茶

产自广东省梅州市丰顺县，茶叶经过二炒二揉精制而成，条索紧结，颜色灰绿有光泽，滋味甘爽清香，汤色青绿略带微黄。

2、南台茶

南台茶产于经常云雾环绕的粤东名胜南台山上，味清香甘醇，有着很多不同的作用。



3、官田茶

官田茶品种优良，均种在海拔三百米以上的山岭上，官田茶也是粤东八大名茶之一。

4、梅县清凉山茶

清凉山茶一年采三至四轮，分别称为头春、二春、禾花和雪片。从品质来讲，以雨前采的头春茶为最佳。

5、天五华柱山茶

产自广东省梅州市五华县，梅州市九大名茶产区之一，天柱山绿茶以精湛的手工技艺闻名。



6、西岩茶

产自广东省梅州市大埔县，西岩珠形白叶单丛茶是中国六大茶类之一，乌龙茶系中名优品种，由于采用新的特殊工艺制成，自然花香气持久，滋味浓醇爽口，香韵蜜味，回甘力强。



武夷山慧苑坑水仙名丛醉西施岩茶四大名枞水仙醉西施品种茶250g岩茶 250g

7、平远锅叾茶

锅叾茶生产历史悠久，它以其独有的香、甘、滑、醇特点被列入梅州八大地方历史名茶。

8、蕉岭黄坑茶

产自广东省梅州市蕉岭县，成茶条索紧细，色泽银灰显霜，汤色清绿，香气醇浓，滋味某醇爽滑。

二、三坑两涧正岩茶有哪些品种？

优质答案1：

三坑两涧正岩茶基本指：大红袍和肉桂。

三坑两涧”，喜欢武夷岩茶的朋友都是耳熟能详的，并且以喝到三坑两涧的武夷岩茶为幸。三坑两涧，指的是“大坑口”、“牛栏坑”，“慧苑坑”，“流香涧”（又名倒水坑），“悟源涧”这五个地方，也是我们茶人所说的“最核心正岩区”。

所谓正岩茶，武夷山素有"九十九岩"之说，"岩岩有茶，非岩不茶"，这九十九岩几乎被70平方公里的风景区所含括，这些地方土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。所以现在国家统一标准，将武夷山风景保护区所产的岩茶都称做正岩茶。

武夷山正岩茶的特点

正岩茶的品质最好，故而价格最高。

所谓的正岩，指的是武夷山景区内的核心山场，包括：牛栏坑、慧苑坑、倒水坑（大坑口）、流香涧、悟源涧。除此之外，正岩山场还包括：九龙窠、竹窠、内鬼洞、外鬼洞、马头岩、鹰嘴岩、天车架、弥陀岩、碧石岩、莲花峰、水帘洞、天心岩等。

正岩茶特点：香气细幽/霸气、茶汤醇厚柔和

正岩产的肉桂会有香气又细幽有霸气的“茶格分裂”，是因为光照因素影响。

香气细幽，是背阴山场（光照少）的专属标签。最具代表的山场：牛栏坑、流香涧、悟源涧等。

这些山场，属于坑涧地貌，平均光照较少。生于此类山场的肉桂，一改品种专横、霸道的特点，变得温润、妥帖，还有点善解人意。桂皮香细幽、婉约，沁人心脾。

香气霸气，是向阳山场（光照强）的独有标志。最具代表的山场：马头岩开山坪。

马头岩的开山坪，地势平阔，日照时间长。此环境孕育的肉桂，桂皮香张扬霸气，劲道足。还有些横冲直撞的，是许多老茶客会迷恋的味道。

正岩茶有一个共同点——汤水稠滑、柔和。

正岩茶的这种稠度，能轻松被我们感觉到。

喝一口茶汤，不要急着咽下。用舌头轻轻搅动汤水，会觉得整个舌头都被温柔的汤水包裹着，汤水里是有内容物的。

优质答案2：

大红袍三坑两涧指的是:大红袍产地有慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧。三坑二涧岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小。正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

三、茶叶马肉是什么茶？

优质答案1：

。茶叶中马肉、和牛肉都是武夷山岩茶、茶的一种他们都属于武夷山岩茶。下面我就跟大家分享一下怎么样区分马肉和牛肉。

第一：对于常喝岩茶的人来说，‘三坑两涧’名气最大，其实武夷山的山场非常多，每一个山场都有自己独有的小气候，因此不同山场种植的岩茶也都有自己独特的品种特征。三坑两涧，分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧，也是武夷山传统的正岩产区。这个是我们常常说的正岩茶。

第二：牛肉和马肉的分布和叫法是这样的：牛栏坑的叫“牛肉”（牛栏坑肉桂）、慧苑坑的水仙名气最大，也被认为岩韵最足。还有“马肉”

马头岩肉桂、慧苑坑肉桂、悟源涧肉桂。这些同样种类的肉桂，却分别带有完全不同的品种特征。

第三：牛肉’内敛，口感醇厚霸道，

第四：‘马肉’张扬，香气高扬马头岩，这是武夷岩茶肉桂最负盛名的一个山场。这里空旷，阳光充足，土壤都是砾石。所以这里的肉桂香味霸气，岩韵十足，行业内的武夷山人都叫马肉。

想喝好茶，想深度了解茶文化，欢迎关注头条号：

@武夷山茶语言

。我们因为一杯茶成为了最好的朋友

优质答案2：

茶叶马肉指的是武夷山景区马头岩种植生产的肉桂品种，马头岩肉桂茶生长在武夷山丹霞地貌，由于其山场岩谷陡崖，岩岗开阔，日照偏高的特性，造就了马头岩肉桂茶具有香气高锐和口感霸气的特点，老茶客根据此特征，将马头岩肉桂茶称为马肉

四、岩茶可以泡几次？

品质不合格的岩茶，即便用快出水手法，泡到第四冲，也会变得寡淡无味。

一款品质徘徊在及格线的岩茶，用快出水手法冲泡的岩茶，可以冲泡6次左右。

及格线以上的岩茶，至少可冲泡八次。

达到优秀水平的岩茶，采用快出水方式，至少能冲泡十次，甚至还更多次。

如牛栏坑肉桂，慧苑老丛水仙之流，快出水手法，泡到十二次毫无压力。

当然，你在冲泡牛栏坑肉桂时，要是用疯狂坐杯的模式，可能只能泡8~10次。

五、什么地方老枞水仙多？

优质答案1：

１ 武夷山正岩产区的百年老丛水仙：

以竹窠、慧苑、古井等为代表，其老丛水仙的茶树年龄达到百年以上，且茶树的生长环境是在武夷岩茶最核心产区“三坑两涧”内，茶树的生长环境极佳，茶叶的内含物质丰富，茶叶滋味特征主要表现为：茶汤绵滑香甜，粘稠感十足，饱满有力度，细啜之下，因内含物丰富而带有轻微的粗口与涩感，沧桑醇厚，“丛味”十足；茶叶香气特征主要表现为：水中“丛香”十足，带有“兰花香”，五、六泡之后的“糯香”和“木质香”浓郁且持久；正岩的百年老丛拥有百年沧桑的“老木味”，还带有其山场赋予的特殊的生态气息，“岩韵”十足。

２ 高山产区的百年老丛水仙：

以吴三地为例，吴三地是福建省武夷山市洋庄乡浆溪村所管辖的一个自然村，在武夷山自然保护区腹地，有着二千多棵珍贵的百年老枞水仙，海拔在1200米左右。吴三地的地理环境独特，种植水仙历史悠久，许多老茶树与竹林共生，与溪涧为伴，得天独厚的环境滋养，吴三地的老丛水仙茶树树龄大部分在百年左右，拥有十足的“丛味”和独特的“竹韵”、“兰香”与“青苔味”，茶汤的饱满度虽然不及正岩老丛水仙，但其甜润度极高，入口甘醇，回甘明显，四、五泡之后木质味馥郁，“高山韵”十足。

优质答案2：

武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

老枞水仙与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品