绿茶的泡茶方式，不仅可以保留茶叶的营养成分，还可以起到养生的作用。下面就一起来看看绿茶的泡法吧！一起来学习一下吧！1、绿茶的选择：绿茶是我们日常生活中最常见的茶类，也是最受欢迎的茶类之一。绿茶的种类很多，有春茶、夏茶、秋茶、冬茶等。春茶一般般采摘在谷雨前后，夏茶一般采摘在立秋前后，秋茶一般采摘在霜降前后。

一、普洱茶冲泡方法十三种？

优质答案1：

冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的“定式”。

随着普洱茶越来越被人们认可，它的冲泡方法法也越来越艺术化了，专业人士还为其设计了专门的步骤：

步骤一：静心备器。在优美、和谐的古典音乐中把茶具备好。

步骤二：紫砂沐霖。即烫壶，用沸水沿壶的内壁冲水，起到温壶的作用。

步骤三：海纳普洱。将紫砂壶中的水注入公道杯中。

步骤四：普洱上桥。用茶勺将普洱茶盛入茶荷里，便于客人观赏茶叶。

步骤五：普洱献姿。用茶荷盛茶叶，请客人观赏普洱散茶的外形。

步骤六：普洱进殿。将茶荷中的茶叶置于壶中，投茶量根据容器的大小投入3-5克即可。

步骤七：润泽普洱。将热水注入壶中，使茶叶与水充分融合后，快速把洗茶之水倒入茶船或茶海，便于冲泡时茶叶的色、香、味更好地发挥。

步骤八：品杯初浴。茶海中的水分入各个杯中，逐个温杯。

步骤九：壶中茶舞。把随手泡的壶嘴提高冲水，使茶叶在水中翻动。

步骤十：游龙戏水。将紫砂壶置于手中轻轻晃动几下，并擦净壶上的水滴。

步骤十一：茶熟香馨。斟茶，茶叶冲泡后，把茶汤斟入茶海中。

步骤十二：茶海慈航。分茶入杯，将茶海中的茶汤均匀斟入各品茗杯中。

步骤十三：陈韵悠然。把分好的茶奉给客人，共同分享普洱茶的色、香、味，悠然中品味人生。

优质答案2：

1温壶涤具。

把水烧开，用滚水来洗涤和温热茶具。

2投茶。

把之前醒过的普洱茶放入烫过茶壶中。

3润茶/洗茶。

在茶壶中冲入约占四分之一的开水，而后快速把水倒到茶杯，这遍茶汤是不可以饮用的，作用是为了清洗茶叶杂质和唤醒茶叶以及再次烫洗茶杯的。

4第一道普洱润醒之后，在茶壶中倒入沸水，心中默念10秒即可倒进有过滤网的公道杯里，在依次倒进各校小瓷碗，可先闻其香，等茶温适宜入口时，就可以开始品普洱了。

4品尝。

可将茶汤含在口中，稍停片刻，用舌头滚动茶水，让其充满整个口腔，待味蕾嘻嘻品尝，体会普洱茶的那种润滑和甘醇。

二、绿茶如何冲泡才能清香四溢？

优质答案1：

关键是茶，日照绿茶有春茶，夏茶，秋绿茶。夏绿茶品质差，汤色发黄，苦涩。春茶，秋绿茶水质最好纯净水，水温80度左右，汤色清澈通透，清香溢人

优质答案2：

绿茶口感清新淡雅，是我国制作历史最久远、品饮人群最广泛、产量最大的茶品种类，有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁等绿茶名品。因绿茶较多地保留了茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素等天然物质，具有抗衰老等功效，所以深受人们喜爱。要想品饮到一杯清香四溢的绿茶，正确的加工、冲泡、保存方法很关键。据国家高级茶艺师华凤介绍，绿茶原料采集后，其制作工艺可分为杀青、揉捻和干燥等步骤。杀青即通过高温，破坏鲜茶叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变，这一步骤对绿茶的品质起着决定性作用；揉捻是为绿茶塑造外形的一道工序，通过外力使叶片卷转成形，便于冲泡；干燥工序则便于蒸发茶叶水分、整理外形及充分发挥茶香。正确的冲泡方法可使绿茶的口感更好，饮用起来也更加健康。华凤告诉记者，冲泡绿茶时水和茶的比例约为1：50，水温应控制在75至85之间，茶叶在水中的浸泡时间约为30秒，冲泡次数以3次为宜。需要注意的是，绿茶不用润茶、不能焖泡。绿茶的冲泡方法有三种，即上投法、中投法和下投法。上投法上投法即先注水至茶杯七分满，再投茶，此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶，如茶芽细嫩的毛尖、碧螺春等；中投法中投法即先注水至茶杯的1/3处，再投茶，待茶叶舒展开来后再注水，此方法适用于干茶条索纤细的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等；下投法下投法即先投茶再注水，此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶，如太平猴魁等。保存绿茶有5个忌讳：一忌潮湿，存放环境的相对湿度在60%左右为宜，若超过70%，绿茶就会因吸潮而发霉；二忌高温，最佳保存温度为0至5，若温度过高，则茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质会被分解破坏，降低绿茶的香气；三忌阳光照射，阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质氧化，使叶绿素分解成脱镁叶绿素，从而改变绿茶的品质；四忌接触氧气，绿茶中的叶绿素、醛类、酯类等物质易被氧化，导致冲泡后汤色变红、变深，且大大降低营养价值；五忌异味，绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，这类物质可广吸异味，当绿茶与有异味的物品混放贮存时，其本身的清香气息会大受影响。（本文转自互联网）

三、绿茶的冲泡方法（上投法、中投法与下投法）？

一、上投法（如碧螺春）

采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。

第一步： 准备一只玻璃小壶或高玻璃杯，倒入85℃的水至壶或杯的七分满。

第二步：置茶。拿茶拨向茶杯中投茶，大约3~5克。

第三步：待茶叶伸展开来即可饮用。

PS:用上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响，但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。

二、中投法（如自嘉•纳雍绿茶）

中投法其实就是两次分段泡茶法，它虽然对茶的选择不是很强，也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端，但也给泡茶带来复杂化。

第一步：先向杯中倒入1/3的水；

第二步：然后投入自嘉·纳雍绿茶（约3~5克）

第三步：将水注入至七分满。

第四步：30秒后即可饮用，可泡3至4泡。

三：下投法（如日照绿茶）

适合于茶条松展的茶。

第一步： 准备一只玻璃小壶或高玻璃杯，投入3~5克茶叶。

第二步：倒入少许热水（85℃），将茶叶稍稍润湿。

第三步：倒入85℃的水至壶或杯的七分满。

第四步：待茶叶伸展开来即可饮用。

四、喝茶讲究的人在泡茶前要洗水，水要怎么洗？

优质答案1：

对茶不太感兴趣，小时候喝的是馏淌水(应该是方言，加热凉馍时用的水)，微黄色还有点馍的味道，也没感觉到难喝。有时怕馍再凉了，加热好就在锅中放着，随吃随拿。需要喝水时，就将箅子掀开一点，用勺子从缝隙处往外舀，还有一种很形象的说法，叫“搯水”，现在农村还有老人说“搯壶水”。

早已不喝馏淌水了，也很少喝茶，但确实听说过“洗茶”(没听说过“洗水”)，是亲眼见过。大概十几年前，在青岛，被一位导游带进一家茶社，坐好后，前面有两位女服务员进行表演。现场将水烧开，倒进茶壶，然后倒掉，说是洗茶，什么道理没听明白。到现在也没这习惯，身边的朋友也都是将第一次泡的茶喝掉。

“洗茶”没学会，对茶桌上放的两个紫砂娃娃产生了兴趣。在看服务员洗茶时，旁边还有一个水盆，水盆的水中放着两个紫砂的娃娃，光着身子做撒尿状。女服务员顺便也将烧开的水对着娃娃披头浇下，接着，拿起娃娃对着面前的观众，真的有细细的水流喷向观众，有的还洒在观众身上，不过，服务员说娃娃叫小阿福，洒在谁身上谁得福气。

想了想，很有意思，也很简单，小阿福就是一个空心的紫砂娃娃，只有生殖器处有一个小孔与外界相通。平时放在冷水中，会有冷水渗入体内。当将热水浇下时，娃娃受热膨胀，其中的水和空气也要膨胀。在相同的条件下，固体膨胀的最小，液体膨胀的较大，气体膨胀的最大。所以，其中气体的膨胀，使气压增大，大于外部大气压，就将体内的水压出，产生小孩撒尿的效果。

优质答案2：

严格地说这种叫洗茶而不是叫洗水.

茶叶生产过程中,因现在普遍实行从釆摘、加工、分选都是自动化操作,难免混入杂质、树枝、碎沫等,所以在冲泡的第一道进行洗茶,它显然有以下好处:

一、洗茶可以刮去泡沬,让茶友喝茶更有胃口.

二、洗茶可以除去杂质,让茶友喝得更加放心.

三、洗茶过程其实也是醒茶,可以激活该茶的茶韵.使后面的泡茶过程更能茶香飘溢.

四、洗茶用水可以先给每个茶友的杯中倒入一份,之后倒掉,这时既是冲洗杯子,茶友又可以干闻茶杯而对这茶有个初步判断.茶艺中这叫"喜闻悠香".

五、洗茶过程中,一般浸泡后很快倒出,对该茶的耐泡度并不会有多大影响.

五、冲绿茶的开水多少度最合适？

优质答案1：

1.投茶量

200ml的玻璃杯，150ml的水，放3g茶。

2.水温

正常情况下80-85度

细嫩的明前茶70-75度

大叶的谷雨茶85-90度

3.浸泡时间和次数

大多数2-3次

大叶种茶5-6次

4.茶具

玻璃杯

杯身光滑，无花

杯子不宜太长

杯身不宜过高

5.冲泡方法

上投法:先注水，再投茶，合适细嫩的绿茶，比如蒸青绿茶恩施玉露

中投法：先投茶，再注入3分之一的水，润下茶之后，再注入水，大部分的绿茶合适。

下投法：先投茶，再注水，比如炒青高山云雾茶

优质答案2：

分享一下我的个人小经验。冲泡绿茶尽量用敞口玻璃杯冲泡，第一泡水温在80度左右，到第三泡可以再加到100度左右。每次出汤时，在杯子里面留3分之一的杯底，这样能保证每一泡的茶汤浓度都是一样的。现在讲一下为什么第一泡是80度左右的水，不是用开水。绿茶基本上都是不发酵的茶，炒青居多，如果用100度的水，茶叶都烫熟了，还怎么去品茶。通常第一泡都是为了洗去茶叶里面一些茶沫，杂质，也是为了为了更好的醒茶，所以第一泡完全不必用开水。