茶在制作成成品的过程中都是非常复杂的，龙井茶是属于名茶，也是属于绿茶类的。而明前龙井茶的知识是非常广泛的，下面就让小编为大家进行详细的介绍一下，明前龙井茶的采摘。增长人们对茶叶的知识，了解茶文化。

龙井按摘的时间来分，最好的是明前龙井，即清明前摘采的龙井为最佳，最能体现其翠(色)、悠(香)、甘(味)、美(形)四绝。读何满子录元人虞集诗云：烹煎黄金芽，不敢谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。就知道明前龙井的佳处了。老板的那茶很少，他说这是专门在清明前后跑到杭州一个非常特殊的地方去要的。当地每年明前仅产得不到几十斤，全要交给国家。因为那个摘采的老农认识他才卖了这点儿。我们听了不觉咂舌。据说龙井有出名的“碑阴十八株”，是野生从不施肥，所以保持了天然野生风味，非常珍贵，不知老板说的是不是这种。但看这茶青翠中有些许金黄，条条如鸟啄一样大小，齐整无比，隐隐有光泽罩着一般。见我们惊叹不已，老板得意，竟然大方起来，当即要了茶具请我们试饮。

“等下你们才知道龙井的美呢!”老板说。

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他竟不用紫砂，也不用其他陶具，单拿了几个玻璃杯。用茶匙舀起一片，放入杯中，将刚开的矿泉水略放了片刻，才注入杯中，然后轻喊了声：“看。”奇了，那片茶叶渐渐地浮了起来，到了水中央停住，悄悄地悄悄地竟然缓缓打开了，如果一朵花儿一样的打开了，一瓣、老瓣、三瓣。老板得意地笑了：一朵三瓣，这是龙井茶中最先摘的了，而且摘的仅仅是芽尖这一点呢。好茶是要细品的。我们在龙井村的那间购销部其实并没有怎么地品。不过那些姑娘们把几箩的龙井拿来，耐心地介绍着龙井的特色和辨别，同时每人泡了杯龙井茶。旁边的一个老人问：是不是真的好茶?

我轻抿一口，沁香入肺，说：“好茶!”只要是龙井其实都是好茶，我认为。

明前龙井茶的采摘!总结，在中国茶是非常出名的，其绿茶在生活中都是人们喜欢饮用的茶叶之一，而绿茶的品种比较多，龙井茶就是比较出名的一种，而龙井茶，在一整年中可采制三季，被称为：春茶、夏茶、和秋茶，中春茶的品质相对是最好的，而春茶可分为：明前茶和雨前茶，明前茶的品质为最佳。所以了解后，人们可尝试一下。(编辑：chenyu)