喝茶的人都会知道“铁观音 茶具”这个词语,诚然,近年来,很多人都将茶叶与茶具一一对号入座,选择最适合冲泡 的茶叶,形成一种“新型”的茶具种类,比如今天所提到的铁观音 茶具自然就是最适合冲泡 铁观音 的茶具了。那么,什么样的茶具与铁观音最来电呢?笔者认为,紫砂壶、盖碗和玻璃茶具是最适合冲泡 铁观音 的茶具。
紫砂壶相信已经不用笔者再多做介绍了,其独特具有的双重气孔结构让整个茶壶都“呼吸”起来,并且也赋予了其很多的优秀特性,比如酷暑时候茶叶放置壶内隔夜而不馊,再比如久用的茶壶倒入白开水会散发出阵阵茶香等等。紫砂壶对于铁观音 的优势已经无需再多言,看看市场上人们对其的疯狂追逐就知道了。
接着我们来说一说盖碗。盖碗是采用白瓷制作而成的,具有不吸收茶香和很快的导热性。由于铁观音 属于珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音 基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音 有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡 ,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。盖碗又称“三才杯”,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。
最后是玻璃茶具,玻璃茶具具有天然的耐高温和适应高温差的性能,因此不存在泡茶期间爆裂的可能。另外,玻璃质地的茶具本身内壁属于几乎绝对光滑,即没有多余的气孔,在冲泡 茶叶的时候不会吸收茶香,能够还原乌龙茶本身浓厚的茶香品质。
铁观音 茶具主要有三种,即我们上面所说的紫砂壶、盖碗和玻璃茶具,您在选择茶具冲泡 铁观音 的时候,可以根据自己的喜好来选择其中的任意三种。当然,并非只有这三种茶具适合冲泡 铁观音 ,其他茶具其实也都是可以的。
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