安溪铁观音一年可采摘四季，即春茶、夏茶、暑茶和秋茶。铁观音从3月下旬萌芽，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的30-35%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，产量占35-40%。春茶是全年的首个采摘季节，其茶水相当好，素有“春水秋香”美誉。

一、什么是铁观音春茶？

铁观音春茶，就是在新的一年当中第一次采摘的茶叶，也就是是越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。

1、营养最丰富

春茶的鲜叶品质比夏茶和暑茶来的好很多，铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。因此常喝铁观音春茶具有很高的养生价值。

2、夏前的春茶最好

安溪铁观音春茶的茶树差不多在3月份的时候开始萌芽，在4、5月份谷雨至立夏这个时间段进行生产制作，制作出来的铁观音就被称为铁观音春茶了。在铁观音一年的产量中，春茶所占的比例比较大，一般将近全年产量的30~35%左右。

3、无污染虫害少

安溪铁观音春茶中当属立夏前出产的铁观音的品质最好。春茶品质好除了环境条件好之外，还由于在春茶生长期间，茶树一般是没有什么病虫害的，没有使用农药，茶叶没有污染，因此其品质也就咋一年之中算是最好的了。

二、春茶铁观音的品质特点

春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。春茶铁观音的品质特点表现在以下几个方面：

1、叶片肥厚

铁观音春茶是乌龙茶的极品，春茶由于茶树营养物质丰富，茶芽肥壮，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

2、香高持久

其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

3、“音韵”明显

最好的铁观音春茶当属内安溪高山地区、岩石基质土壤种植的茶树，其茶“音韵”明显，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。

4、最核心特征“茶水好”

春茶铁观音最核心的特征是好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音，因为天气，青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。

三、春茶铁观音如何选购

1、干茶鉴别法

①观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

②辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。

③干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。

2、冲泡鉴别法

①闻茶香:铁观音与其它茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子既有尖锐的兰花香冲鼻。

②品口感:好茶入口顺滑，无苦涩之感，吞后立刻感觉喉头泛甘，口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断，韵味无穷，这是好茶，如果有青涩味，或感觉不顺口，没有滑感，或有杂味就是劣品。

③看茶汤:茶汤要清亮，金黄，少末；茶汤暗红者次之。

④观叶底:叶底肥厚明亮，叶背外曲，红边明显，具有稠面光泽，此为上。

铁观音春茶，是一年中鲜叶质量最高，氨基酸、维生素等营养元素最丰富、最全面的大季节。春茶铁观音产量占据着全年的40%以上，春茶铁观音的茶水特别好，“春水秋香”的“春水”指的就是铁观音春茶。那么，铁观音春茶价格，2019春茶铁观音多少钱一斤呢？

一、2019铁观音春茶价格趋势

1、影响茶叶价格的几个基本因素

铁观音春茶的价格，有网上商城的价格，有线下实体店面的价格，也有直销型垂直站点的价格，销售格局多元化，但是由于经营成本、专业度、进货渠道、以及商家的诚信度等问题，多多少少影响着铁观音茶叶的价格。关于这一点，相信大家稍加理解，即可理解。

通常来说，线下实体店的经营成本略高一些，不过服务与体验度也好一些；线上商城的成本会略低于线下实体店，但是一部分广告成本，个别的还是有点高，而羊毛出在羊身上，其销售价我们不得而知；至于垂直型网站直销，例如中国普洱茶网、信阳毛尖网、当然也包括我们网站等。这些都属于直销型垂直站点，毫不夸张的说，经营陈本是最低的。

2、2019年春茶铁观音价格趋势分析

2019年安溪的开茶节已于4月20日在安溪云岭茶庄园顺利落下帷幕，这意味着铁观音春茶正式进入采收季节，预计5月1号开始，即可大规模上市。

纵观今年春茶，业内人士预计，春茶的价格仍然延续去年秋季的基本走势，即低端茶价格趋于稳定，上升空间不大，中高端茶品由于市场需求递增，而产量有限，毕竟春茶的好天气不多，一个茶季下来，最佳采摘时间也就10天左右，要是遇上下雨天或者阴天比较多的话，那极品茶就更少了，当然这还需到时候看具体的天气情况而定。

因此其价格会有所增长，受国内各项消费指数影响，在经济前景不容乐观的背景下，其增长幅度不会很大。

二、2019春茶铁观音多少钱一斤？

铁观音春茶的市场价格，一般可以分为：毛茶价格（冰鲜铁观音之类的），净茶价格，散装茶价格，简装茶价格，礼盒装价格。

1、毛茶价格

毛茶，也就是茶农制作的干的带着茶梗的成品茶，即完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗，外型粗放。

在市场上上销售的有铁观音毛茶，冰鲜铁观音茶两种。毛茶的价格一般比净茶更低一些，一斤30元~300元不等，春茶高于300元的数量比较少，需求也不多。不过低端的毛茶口感不是很好，带梗的话可能更涩口一些，所以选购毛茶价格不能太低的，一般80元以上一斤的春毛茶口感就很不错了。

而冰鲜铁观音价格会更低一些，原因是其干度不够，一般只有7~8成干，因此其价格会低于毛茶价格。通常25~280元之间，不够低端的冰鲜茶口感也不好，基本上没有市场。选购的话，春茶建议选择70元以上的价格段。

2、净茶价格

净茶就是在毛茶的基础上，经过分筛、捡梗等精制手续，经过进一步精制的成品，精制工序因应需要有拣梗、剔除黄片、风选去除杂质、拼配乃至复火等。静茶形状整齐，品质划一之成品。消费者正常接触到的就是这种铁观音茶叶。

加工好之后的净茶，是散装的，茶商都是用大个的塑料袋装，每袋几十斤、上百斤不等。这类茶叶一般都是批发给零售店面，然后再行包装后出售的，价格也都是以批发价计算。

目前安溪铁观音春茶净茶的批发价格不是很高，低端的在30~100元之间，中等的春茶100~300元之间，上等的300元以上。

3、散装茶零售价格，以下价格为【包邮】

100克散装春茶价格：20元~100元不等。

150克散装春茶价格：25元~150元不等。

200克散装春茶价格：39元~200元不等。

250克散装春茶价格：50元~260元不等。

500克散装春茶价格：100元~500元不等。

4、PC简装春茶零售价格

简装茶也就是指简单的PC包装茶，一般一盒为250克，2盒一斤，里面为真空抽氧小泡装，一盒30~33小泡。简装的春茶铁观音价格要比散装茶成本更高一些，价格也就略高一些。

PC装一斤500克价格：普通的50元~100元不等；中等的100元~300元不等；好的300元以上。如果是自己喝的话，春茶一般200元以上的品质就很不错了，不用买太贵的，有时候贵的不一定是最好的，这与很多因素有关系。

5、春茶铁观音礼盒装零售价格

礼盒装的成本最高，一般的礼盒一个也要十几元，稍好的礼盒要几十元，这无形中就增加了成本，因此礼盒装春茶价格最高。

礼盒装500克零售价格：普通的180元~250元不等；中等的250元~450元不等；好的550元以上。当然，最高端的品牌茶还有上万元，甚至十来万一斤的，不过就算您有钱，也不建议买，毕竟太奢侈了。

版权及免责声明：部分素材来源于网络，版权归原作者所有。茶叶功效与作用表述仅供茶友参考，不作为医疗诊断依据。喝茶不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用。如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，或有疑问或不应无偿使用，请及时告知，我们将在第一时间删除!感谢原作者提供素材！

上一篇内容：铁观音饮用禁忌有哪些?铁观音禁忌人群下一篇内容：铁观音发源地在中国哪个省份？安溪西坪镇铁观音发源地吗

相关文章