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铁观音怎么泡

铁观音深受广大消费喜爱,无论是平常休闲还是宾客的宴请中都是关键的角色,但铁观音的泡发是有讲究的,有一定的程序,泡法是否得当体现着对喝茶人的尊重,那么怎么泡铁观音茶,有什么程序,一起了解下:

在泡铁观音茶前,要先准备好茶具,茶具主要有盖碗、公道杯、茶杯、闻香杯、茶炉、水壶等茶具,泡法的步骤有:

1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡

2、用盖子刮去泡沫。

3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。

4、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。

5、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

6、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮

7、细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

8、注意对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。

9、茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具

怎么泡铁观音茶,主要有以上8个步骤,但要记得在倒茶的时候只倒七分满,茶水倒满整个茶杯则有欺人之意。泡好一泡铁观音茶不仅是待客之道的体现,也变现了对客人的尊重。

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