英红九号，是广东省茶科所多年的试验和实践下，开发出了一系列优质的产品，是世界著名的红茶品类之一，你知道英红九号有何特点吗？为何被指定为御用的“顶级红茶”？接下来为大家讲解一下！

英红九号的特点

英红九号主产于广东省英德市，是采用一芽一叶、一芽二叶为原料制成，其茶外形乌黑油润，金毫显露，条索圆结，肥硕匀整，其内质香气浓甜，高爽特久，滋味浓强鲜甘，汤色红艳明亮（显金圈），叶底鲜嫩、柔软、红亮，是红茶重要的代表产品，也是广东名茶之一。另外，英红九号分为金毫、金毛毫、金英红、英红九号四个等级，分别有以下的特点：

1、金毫。优质金毫，干茶外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全芽红匀明亮。

2、金毛毫。优质金毛毫，干茶外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。

3、金英红。优质金英红，肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香，甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，红匀明亮。

4、英红九号。优质英红九号，条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。

英红九号如何冲泡呢？

1、茶具

冲泡英红九号，一般茶具的选择，我们的建议是用盖碗、透明的玻璃杯也可以，这样可以让品饮者可以充分感受到英红九号的芳香，并且还可以欣赏到茶汤还有茶叶舒展的姿态。

2、取量

英红九号冲泡茶量，建议选择用盖碗茶杯的3/1容量，不要超过一半，这样可以充分发挥出英红九号的香醇原味，也不会因为投茶量太多而感觉太过于浓烈。

3、选水

冲泡英红九号，一般我们建议选择用山泉水或是纯净水，其次可以选择经过净化处理的自来水。

4、水温

冲泡英红九号，在这里建议大家用85-95度的水去冲泡是最合适的，尽量不要用100度的水去冲泡；春茶水温低一些，夏茶水温可以高一些，水注入的时候，最好是沿着盖碗注入。

5、出汤

英红九号出汤较快，1-5秒比较适宜，如时间过长滋味过涩（比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因），品尝不到英红九号的香甜、和醇。

总的来讲，英红九号具备外形秀丽，色泽金黄，金毫满披，汤色红艳，香气花香持久，滋味嫩鲜，醇浓甜爽等特点，是优质的红茶之一，可自饮用也适合送人，关注我们的网站，了解更多的茶叶知识！