硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展同时安溪铁观音对增智还有功效英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商安溪。

铁观音茶的功效与作用是清热杀菌提神醒脑延缓衰老，2铁观音有清热降火杀菌止痢的作用，上火细菌性痢疾的患者都可以适当饮用，能够缓解口干舌燥排尿不畅烦躁等不适，还可以保护胃肠道黏膜抑制腹泻3铁观。

美容减肥抗衰老 铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著2防癌增智人聪明 安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。

喝铁观音能使人精神振奋，增强思维和记忆能力喝铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏血管胃肠等正常机能的作用饮茶对预防龋齿有很大好处据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%茶叶含有不少对人。

常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了 2抗衰老 铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解。

铁观音含有丰富的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚等多种营养和药物成分，具有清热降火的功效，能很好的生津止渴2能抗衰老，铁观音所含的生物碱能清除自由基，有助于延缓衰老铁观音中的茶多酚，能提高脂肪的分解酶作。