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看完才知道,原来铁观音茶叶要这样冲泡,赶紧告诉身边的人!

茶叶在我国流传到现在,已经有了非常长的时间,从单一茶种到多种多样茶叶,广泛被大家认知,然而今天叶峰茶业来讲一款大家熟知的茶叶,只要说起他的特征大家便能猜测到一二,蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,到这里想必已经知晓了,六大类之一的乌龙茶代表“铁观音”,它产自福建安溪的极品茶叶,高扬茶香,受到众人的追捧,喜爱的人络绎不绝,但是真正能泡好的却不多,因为铁观音冲泡需要掌握恰到好处的冲泡,方能显出其魅力。
 
铁观音

品尝一壶好茶之前,冲烫茶具,这是必不可少的一个前提,从古至今就有着温杯、洁具,通过冲洗能够冲洗掉茶具上的茶渍和灰尘,清洁干净的茶具,让人看着就会舒服,这也体现出茶礼仪,不止如此,温杯还能够激发出茶叶的香气,针对于铁观音来说,冲烫也是理所当然要做的事情,对于铁观音茶具,我们可以选用白瓷盖碗,能够导热而不吸味,很好的保留茶叶想起。

冲烫茶具后,下一个动作就是铁观音取茶投茶,那么取多少投多少,则是一个比较难的抉择,因为茶叶量放多了会苦涩,量少了则达不到效果,故此合适的投茶量是比较重要,在冲泡的时候,投茶量用量是需要根据容器大小而决定,如容积在150-200ml紫砂壶可以方7-8g,200-250ml方14-16g,然而比较通用的投茶量为8g干茶叶。

去过叶峰茶叶店铺品尝过的茶友,都说叶峰冲泡的茶叶好喝,其实只不过是茶叶好,水质好,对于茶叶来说,好的水至关重要,之前也做过不同的测试,分别用自来水,纯净水和山泉水来冲泡同一种茶叶,口感却相差很大,所以你也想冲泡一款好喝的茶叶,优质的水是重点,在家里的话,我们可以用矿泉水代替,把水温控制在95°左右即可。

铁观音在冲泡的时候,注水冲泡是要讲究的,当我们投入茶叶后,便能正式冲泡,先注水少量热水润茶,然后过5秒倒出热水,目的是冲洗茶叶表面杂质,然后我们就采用悬壶高冲的手法注水,这样便能保证每一片茶都能在翻滚期间激发香气,加快出汤的时间。

有人说,喝个茶怎么这么麻烦,其实人生如茶,我们的生活每天都重重复复的,这时我们就需要在平凡的生活中找到不一样的生活乐趣,冲泡茶,饮用茶亦是如此,去感受茶给我们带来的情怀和乐趣。