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无论是饮食还是保健,茶叶都被认为是一种优秀的选择。而海青绿茶作为其中的一种,更是备受推崇。以浙江海宁为原产地的海青绿茶,日益被人们熟知。其香气清新,口感鲜爽,是一款适合家庭、企业办公室、酒店等各类场合品尝的茶品。同时,海青绿茶在保健方面也有不小的优势,其含有茶多酚等成分,有利于抗氧化、降脂减肥等效果。

时至谷雨,暮春已到,是北方春茶上市的时节。随着气温的逐渐回升, “谷雨茶”也化作了人们对春的眷恋和对美好生活的祈盼正式上市了。

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近日记者来到山东省青岛西海岸新区海青镇,茶园的茶树犹如梯田一般有序分布,仔细一看,部分茶树梢上嫩绿的新芽尚未完全舒展开来。海青镇是江北地区茶园面积最大的乡镇,茶园面积达3.5万亩,占青岛西海岸新区一半,青岛市近三分之一,山东省的十分之一。早在上世纪五十年代山东省实施“南茶北引、南竹北移”战略最早的地区之一,山东省第一座茶厂就建在海青,被誉为中国名茶之乡,“竹风茶韵、北域江南”特色鲜明。

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青岛碧海春茶厂负责人生金双告诉记者,谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫头春茶。茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。咱们海青镇,属高纬度茶区,境内生态环境优越,少污染,相比南方茶,北方春茶最大的特点就是口感更佳鲜爽,因为生长周期长,养分积累非常充足。

咱们当地独特气候和优越的地域条件,造就了海青茶质高、味香、叶肉厚的优良品质,以其独特的“豌豆香”名扬茶界。优越的沿海气候条件和良好的生态环境,孕育了海青绿茶“叶肉厚、墨绿色、黄绿汤、豌豆香”的独特品质。一直以来海青绿茶都秉持着传统工艺“晾晒、杀青、回潮、揉捻、蒸型、烘干……”每一步我们都有严格的标准把关。早在2000年我们就在茶园中铺设供水管道,以来应对多变的天气,同时严格把关绝不使用农药和化肥,做食品就是做人品,只有好人品才能出好茶。萃龙春茶厂负责人徐敬秋骄傲的告诉记者。

记者从海青镇茶叶协会了解到全镇发展专业茶叶专业村43个,其中19个村庄连片种植,打造国家级无公害茶园基地6处、有机茶园基地5处,成立茶企200多家,研发12大系列30余个品种,主要以鸠坑种、黄山群体种等有性系栽植为主,龙井43号、龙井长叶、金萱、迎霜、中茶108等无性系品种为辅。申请注册40多个茶叶商标,年生产干茶260余万斤,经济效益突破3.5亿元。2014年11月27日,“海青茶”通过国家农产品地理标志登记认定,被确定为青岛西海岸新区区域公用品牌。(朱炳璋 朱有刚 徐国伟)