陈年铁观音是中国茶文化中的珍品之一，其历史可以追溯至明朝，被誉为铁观音最高品质的代表。陈年铁观音的价值显然不仅仅在于它的味道和品质，更在于其独特的历史和文化价值，因此其价格也相对较高。然而，随着市场的变化和消费者需求的变化，陈年铁观音的价格也在不断波动。

一：陈年铁观音价格

不知道！这个你打电话给茶业公司！

二：陈年铁观音的口感

甜味的，30年铁观音口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香、陈香，回甘强。

而在味道方面，一般陈味更重碳香味稍轻，而“陈茶味”，类似于“仙草味”，仙草味大家都知道吧，储藏很久的陈茶一般都是这个味道，而且会随着年份的增加，越陈越耐泡，茶水更醇、更甜、更甘，入口滑滑的润润的。

三：铁观音陈年老茶的价格

有人这么形容“老铁”（即陈年铁观音），“时光，在她身上沉淀，让她更迷人更芳香……”

陈年铁观音之香，往往会让语言形容贫乏得不成比例。更多的茶友用“只可意会，不可言传”来形容其味。茶圈里的众说纷纭，老茶鬼的大肆称赞，体验后的垂涎三尺。

那么这支乌龙茶里的重要力量——陈年铁观音，究竟有多少耐人寻味的香气呢？今天，茶语网（）与大家一同领略一番，陈年铁观音香气的感官盛宴。

关键词：蜜香

本该甜蜜的气味，在陈年铁观音里表现得却极为内敛。

淡淡蜜香，伴随着主流香气存在其中，它的香气并不是一开始就闻到，而是在冲泡过程中少量体现。

关键词：奶香

陈年铁观音中的奶香气息，有着柔软丝滑的气味质感，多多少少都带有些甜度，闻起来有着温柔舒服的感觉。

牛奶的香味不仅让人感到额外温馨以及治愈，而且会让人感到难以名状的安全感。

即使低头细嗅，陈年铁观音淡淡的奶香味清甜可人，不腻也不沉闷。

关键词：焦糖香

轻微的焦糖香也会出现在陈年铁观音中，这是茶叶在焙火之后，产生的一种特色气味。

高贵霸气的焦糖香，带来的直观感觉像炼糖似焦未焦、咬甘蔗、炒米香里加蜂蜜，总之是甜蜜不娘炮，一种柔美的力量、健壮的线条……

关键词：焙火香——烤面包

焙火的香气，沉稳沁脾，像是刚烘烤好的土司面包片的味道，淡淡的炭焙香气，颇有几分舌尖上的美食感。

它清新有氧又接地气的味道，难免有一种拿起刚出炉的烤面包，塞满整个口腔的冲动。

关键词：炒米香

陈年铁观音的炒米香气，恐怕是最让人浮想联翩，也是生活中最为熟悉的气味了。

想象文火慢烧，等糯米微黄，啪啪作响的时候，这种炒米香尤为沁人心底。不得不说，陈年铁观音的炒米香气虽然不显山不漏水，但是脑补一种家的味道，尤为贴切。

关键词：果甜香——龙眼

如果你还记得你最近一次吃龙眼的印象，你应该知道龙眼入口是带有爽口的甜感。

陈年铁观音的果甜香，感觉像是嘴里隐隐含着龙眼一样，带有淡淡的果甜味，不浓郁，不腻人。

关键词：无花果

陈年铁观音，难免带有淡淡无花果香气，介于酸甜气味之间。

甜甜奶奶的特质更像是属于美食调的范畴，但又没有美食调那么张扬，味道闻起来，细腻顺滑，低调中又透着甜美。

像是封装后的无花果干，蒸去了清甜的水汽，只留下风干后的香气，再透露着老铁特有的陈香，闻起来暖暖的。

关键词：果酸香——杏脯、梅子

该怎么形容陈年铁观音这种淡淡的果酸香呢？它给人的感觉就像是酸酸甜甜的杏脯，晒干后的杏，甜度有所减弱。

由于我们对杏子的自然熟悉度，它的辨识度很高，基本一闻就能辨认出来。

暖暖的味道，香气更加饱满，再搭配着陈年铁观音的其他主流香气，显得干爽利落，酸甜之中透着一种中性的爽朗风格。

关键词：糯米香

很多人对糯米香有着不可名状的情感，它们的味道难免带来食物般的暖心感。

陈年铁观音中的糯米香，是在转化过程中体现的，香气虽然不显山不漏水，但是脑补一种家的味道，尤为贴切。

关键词：药香

（板蓝根、西洋参、黄芪等组合）

只有存放到一定年限的陈年铁观音，才会体现出药香。

淡淡的中药之气，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实也就是陈放很久的草木之气，因为茶叶本是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似淡淡的药香气息。

Tips：

陈年铁观音香气的形成，与茶树品种与生俱来的基因息息相关，更离不开生长环境的后天滋养与制茶技艺得到精心制作。

陈年铁观音的存放，或是冲泡的人、器、方法不同，都会产生微妙的变化，影响茶香的呈现。

文中所描述的香气，只是较为普遍的一类香气，并不是我们喝到该茶类中，每一款茶都完全具备文中所展现的香气。

撰文/茶语网

图片/茶语视觉组