紫红袍和大红袍都是中国茶叶中的名品，属于中国十大名茶之一。这两种茶品的历史悠久，出自中国福建省武夷山地区，因地理环境、盛产技艺而异，造就了两种截然不同的风味。紫红袍因其醇厚的滋味而被誉为“岩茶之王”，而大红袍则以其浓郁的香气和特殊的口感而备受茶客们喜爱。无论是紫红袍还是大红袍，都具有强大的药用健康功效和丰富的文化内涵，已经成为中华文化瑰宝之一。

一：紫红袍和大红袍的区别

1、大红袍。始于清代，有桂花香，以传说故事命名茶中状元、武夷岩茶五大系类之一；本地种，原产于九龙窠。

2、肉桂。始于清代，有桂皮香，以茶香型命名当家品种、武夷岩茶五大系类之一、香不过肉桂；本地种，原产于慧苑坑，另一说法是马枕峰，省级品种。

3、水仙。始于清代，有兰花香，以故事传说命名当家品种、武夷岩茶五大系列之一，醇不过水仙；引入种，原产于建阳水吉小湖镇大湖村祝仙洞，国家级品种。

4、白鸡冠。始于明代，有蜜香，以故事传说命名，四大名丛之一、奇香异色；本地种，原产于慧苑火焰峰下外鬼洞，现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞亦有。

5、半天妖。始于清代，有蜜香，以故事传说命名，四大名丛之一，又名半天腰、半天鹅；本地种，原产于三花峰第三峰绝对崖上。

6、铁罗汉。始于宋代，有沉香，以故事传说命名，四大名丛之一，武夷山最早的名丛；本地种，原产于慧苑岩之内鬼洞（峰窠坑），另一说为竹窠岩。

7、水金龟。始于清代，有“腊梅花”香，以故事传说命名，四大名丛之一；本地种，原产于牛栏坑杜葛峰之半崖上。

8、黄观音。福建省农科院茶叶研究所1977-1997年培育；编号105，铁观音与黄旦杂交后代中单株选育；“透天香”特征引进种，国家级良种。

9、丹桂。编号304，有兰香，奶油香，水蜜桃香；肉桂的天然杂交后代（另一说是奇丹与肉桂的杂交后代）；本地种，培育于现代。

10、春兰。培育于现代，编号301，有兰花香，以茶树品种命名。

11、瑞香。黄金桂天然杂交后代，编号305，有甜花香，以茶树品种命名。

12、金牡丹。铁观音（母本）与黄旦（父本）的杂交后代，编号220，有兰花香，以茶树品种命名，引进种，省级品种。

13、紫红袍。编号303，又名九龙袍；大红袍自然杂交后代之一，以茶树品种命名叶芽红紫。

14、小红袍。培育于现代，编号55，品质形似大红袍

二：紫红袍和大红袍哪个贵

1、岩茶的品种多达百余种，著名的茶品有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香、肉桂、水仙、奇种、不见天、岭上梅、过山龙、佛手、奇丹、雀舌、金瓜子、倒叶柳、佛手等。

2、武夷岩茶是产于福建武夷山，武夷山有36峰、99名岩，因岩岩有茶，茶已岩名，故名武夷岩茶。以茶树形态而命名的有矮脚乌龙、醉洞宾、钓金龟、凤尾草；以茶树叶色而命名的有如紫红袍、白鸡冠等；以成品茶香而命名的有肉桂、白瑞香、夜来香、金丁香等。武夷岩茶按等级分为四大类：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。

三：紫红袍和大红袍的哪个好

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《1》

春节期间，大鱼大肉吃多了有些腻。

姨妈找出了一包乌梅陈皮甘草茶。

按着包装上的说明提示，放了一包，投入养生壶煮开。

煮出来后，每人分得一碗酸甜适口的消食汤。

热腾腾的汤水喝下后，肠胃瞬间舒适多了。

日常生活里，有人总是弄不清楚茶叶分类。

甘草茶、荷叶茶、菊花茶之类的，它们和绿茶红茶有关系吗？

当然没关系。

严格来说，乌梅陈皮甘草茶、菊花茶、玫瑰花茶等，它们只是“代茶饮”。

并非真正意义上的茶叶。

真正的茶，要以山茶科、山茶属的茶树品种鲜叶为原料，经过一系列特定工序进行加工。

譬如，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等，才算真正的茶叶。

春节期间，阖家团圆。

和亲友们围坐在一起，适合聊点轻松话题。

举个例子，聊茶叶分类。

喝了这么多年的茶，这7个容易让人认错的茶叶分类冷知识。

早看清，才能少点闹出误会！

《2》

一、安吉白茶是不是白茶？

六大茶类里，分绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。

对号入座，安吉白茶属于绿茶。

安吉是浙江地名，当地以产茶、产竹制品出名。

而安吉白茶，是典型的浙江绿茶，按照绿茶工艺进行加工，经过了杀青处理。

它和六大茶类里的白茶，完全没有半点关联。

只不过，因为它的茶树品种比较特殊。

受到春季低温影响，茶树新生出来的细嫩芽叶呈现为玉白、偏白的颜色。

通俗来理解，就是茶树得了白化病，属于自然变异。

正因茶树品种的特殊性，才得此名。

二、铁观音是不是绿茶？

安溪铁观音是乌龙茶，并非绿茶。

乌龙茶的产茶大本营，在福建。

闽南有铁观音，闽北有大红袍（武夷岩茶）。

除此之外，还有漳平水仙、永春佛手、白芽奇兰等产品。

早20年前，清香型铁观音红遍了大江南北。

许多外省外地茶客，对铁观音的印象停留在颗粒状、兰花香清新、泡开后茶叶看着颜色很绿……

但这只是经过工艺改良的清香型铁观音，降低了发酵程度。

除了清香型铁观音，在当地也有保留传统工艺的做法。

不管怎么看，铁观音的制茶工艺，都归入为半发酵的乌龙茶。

它和绿叶清汤的绿茶，拥有本质区别！

三、大红袍是不是红茶？

前面已经剧透过了。

大红袍属于闽北乌龙茶，产地是武夷山，是武夷岩茶的茶王。

岩茶里，大红袍、水仙、肉桂堪称三大当家品种，影响力甚广。

按制茶工艺看，大红袍的加工离不开做青、焙火。

按发酵程度划分，大红袍属于半发酵的乌龙茶，做青期间以“绿叶红镶边”为标准。

不论从哪个角度看，大红袍都和全发酵的红茶，没有一点牵连。

大红袍的“红”，和茶树叶片颜色有关。

和大红袍有着血脉关联的北斗、奇丹、小红袍、紫红袍等，它们都有这样的共性。

春季茶树新生芽叶，看着并非是嫩绿色，而是微微泛红。

与此同时，它们做出来的岩茶成品，品种香气无一例外都是木质香。

分辨茶叶种类，千万别“秀才识字读半边”。

大红袍的名字里虽然带有“红”字，但和闽红、祁红、滇红、川红等红茶，没有半点关系！

四、金骏眉是不是正山小种？

按《武夷红茶》的地方标准，金骏眉和正山小种虽然同样产自桐木一带，但它们的分类不同。

金骏眉属于奇红。

奇红的“奇”，含有新奇、奇特的意思。

和银骏眉、铜骏眉是一个系列。

武夷红茶里，金骏眉和正山小种在方方面面都充满不同。

首先，诞生时间不同。

正山小种是世界红茶鼻祖，早在16、17世纪就已出现。

而金骏眉在2005年前后方才创制成功，是红茶新贵。

其次，采茶标准不同。

金骏眉要以桐木高山茶树单芽为原料，开创了以芽头加工红茶的先河。

正山小种的采茶，茶青从一芽二叶、一芽三叶、小开面三、四叶不等。

最后，制茶工艺不同。

金骏眉的加工，没有经历烟熏，成品茶里没有任何松烟香风味。

而传统烟小种制茶，离不开燃烧松柴，进行烟熏，从而形成松烟香、桂圆汤的风味特色！

五、雀舌是不是绿茶？

不一定是。

雀舌这个名字，在茶圈内用得很泛滥。

有些类似我们身边的小红、小明、小军，重名率很高。

茶圈内，各式各样名唤“雀舌”的茶叶，比比皆是。

探究历史渊源，在唐朝时，就已经有雀舌茶出现。

只不过当时的雀舌茶，并非特定茶叶名，而是采茶标准。

唐代按莲心、旗枪、雀舌、鹰爪等不同等级采摘。

发展至今，不少绿茶产区在给茶叶取名时，依旧偏好雀舌这个名字。

如四川雀舌、贵州雀舌、江苏雀舌等，这些出自绿茶产区的雀舌，按照绿茶工艺加工，毫无争议属于绿茶。

但武夷雀舌是个例外。

武夷岩茶里，雀舌是茶树品种名，属于小叶品种。

叶片细窄、叶尖尖锐，远比其它岩茶品种的叶片要迷你。

因为外形细巧，类似鸟雀舌头，所以取名雀舌。

作为岩茶名丛代表，武夷雀舌的风味特色是脂粉花香甜美，茶味甘醇爽口。

和各式绿茶雀舌相比，岩茶雀舌是不一样的特色烟火！

六、茉莉花茶是不是绿茶？

按照茶叶分类国标定义，茉莉花茶是再加工茶。

绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶等，是用茶青鲜叶为原料，经过制茶加工，做出成品。

茉莉花茶、紧压茶饼、桂花红茶等，是用茶叶半成品、成品为原料，经过再加工处理，做出成品。

将茶坯混入新鲜采摘的茉莉花苞，利用天然的花香进行窨制。

待茶叶窨入花香，再将茶叶与茉莉花进行分离。

最终成品里，只留茶不留花，香气无比馥郁美妙。

虽然，市面上的茉莉花茶，多数以绿茶为茶坯。

再说得仔细一些，是用烘青绿茶、炒青（含半烘炒）绿茶为原料。

但依旧不排除有茉莉白茶、茉莉红茶的出现。

所以，将茉莉花茶视作绿茶，并不妥当！

七、梅占是红茶还是乌龙茶？

对不少茶友来说，梅占这个茶名听起来总是很熟悉。

比如正岩足火老丛梅占、梅占工夫红茶、甚者江浙一带还存在较小众的梅占绿茶。

奇了怪了，梅占到底是乌龙茶（岩茶）？还是属于红茶呢？

答案是两边都不是，又或者是两边都是。

之所以这样回答，倒不是故作玄虚。

而是因为梅占并非某一类茶叶的特指概念，而是属于茶树品种名称。

采用梅占茶树鲜叶为茶青原料，经过特定工序加工，制出成品才能得出准确分类。

采摘梅占茶树鲜叶，按岩茶工艺加工的，经历做青、焙火等系列复杂工序后，属于乌龙茶。

按红茶工艺制作，历经萎凋、揉捻、发酵、烘干等基础工艺的，归入为红茶。

梅占究竟是红茶，还是岩茶。

具体答案，得看采用了何种方式进行加工！

《3》

过春节，喝好茶。

难得过年团聚，春节的茶桌上，充满一派祥和气氛。

不论懂茶，还是不懂茶。

只要遇到一杯好茶，都能获得美妙的风味享受。

然而，众人齐坐在茶桌上，大家总不能当个哑巴。

而是得打开话茬子，分享交流饮茶感受。

多人在场喝茶，以茶为话题，最为稳妥。

为了增加喝茶谈资，基础的茶叶分类要弄明白。

知其然，知其所以然。

喝一杯明白茶，心情更舒坦！