优质回答3：

红茶的质量风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。关于不少喜爱喝清淡绿茶的人而言，滋味厚重的红茶好像过于苦涩，少了茶的轻逸之感。不过口感厚重正是它的特征，而且常饮红茶还有许多优点。红茶成分具有多项药理效果，使得它在保健摄生方面发挥了经济而可喜的成效，更增添了红茶的魅力。

红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎灭菌、养胃、解毒等成效！

医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由影响大脑皮质来振奋神经中枢，促进提神、思考力集中，进而使思想反响更形敏锐，记忆力增强，它也对血管体系和心脏具有振奋效果，强化心搏，从而加快血液循环以利推陈出新，一起又促进发汗和利尿。由此双管齐下加快排泄乳酸(使肌肉感觉疲惫的物质)及其他体内老废物质，到达消除疲惫的效果。生津清热

夏天，红茶是止渴避暑的最佳饮品。红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发作化学反响，且影响唾液排泄，使口腔觉得润泽，而且发作清凉感。一起咖啡碱操控下视丘的体温中枢，调理体温，也影响肾脏以促进热量和污物的排泄，保持体内的生理平衡。

此外，红茶仍是极佳的运动饮料。除了可避暑解渴及弥补水格外，若在进行需求体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，由于茶中的咖啡碱的提神效果，可在运动进行中促进身体先焚烧脂肪供给热能而保存肝醋，所以让人更具持久力。

红茶中咖啡碱和芳香物质联合效果下,添加肾脏的血流量,进步肾小球过滤率,扩张肾微血管,并按捺肾小管对水的再吸收,于是促进尿量添加。如此有利于扫除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及平缓心脏病或肾炎构成的水肿。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果。试验发现，红茶中的儿茶素类能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉积，藉此按捺和消除病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有利。民间也常用浓茶涂创伤、褥疮和香港脚。

红茶还可防止伤风。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌，使流感病毒失掉感染力等抗菌效果。还有人在因伤风而喉咙痛的时分用红茶漱口，相同疗效显著。

常饮红茶还可防止牙龈疾病。牙龈疾病是导致心脏病的一个重要因素。口腔中的细菌会构成数千个小血液凝块，它会导致动脉变窄，而动脉窄化是引发心脏病的一个常见原因。每年死于心血管疾病的女人比死于乳腺癌的女人还多，所以防止牙龈疾病很有必要。对立牙龈病先兆(蛀洞和牙斑)的最佳办法之一就是喝红茶。

养胃。人在没吃饭的时分饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是由于茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有必定的影响效果，在空腹情况下影响性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的效果下发作酶促氧化反响，含量削减，对胃部的影响性就随之减小。因而红茶不只不会伤胃，反而可以养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、维护胃黏膜，对溃疡也有必定医治效果。解毒

科学研究标明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉积分解。这对饱尝现代工业污染的城市人而言不啻是一项福音。此外，红茶还具有降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等成效。

经常喝茶、买茶的茶友，经常会有这样的疑问，一样的茶，在茶店喝的时候口感很好，为什么买回家自己泡，口感就差那么多，会不会是商家给掉包了呢？

自己泡茶不如茶店老板泡茶好喝

其实这种怀疑通常是不正确的，首先商家这样做会砸了自己的生意，买茶的都是老顾客，这样得不偿失。还有很多人买茶都是亲眼看着茶老板装茶叶的，所以不会这样去欺骗顾客的。

那么，为啥家里泡的茶，口感和茶店老板泡的就不一样呢？

1，用水有区别

泡茶用什么样的水，是茶汤口感好坏的重要因素之一。同一种茶，可以用自来水、矿泉水、纯净水来泡，但是茶汤的口感是不一样的。茶经中曾说过，泡茶最好的水是山中泉水，次之为河水，最次为井水。

如今，茶叶店泡茶基本上会选择纯净水较多，而家庭喝茶很多人用自来水泡茶。自来水中的杂质较多，而且水质硬，泡出的茶跟茶叶店有区别，也就不足为怪了。

市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。

纯净水泡茶比较好

2，不同的茶，水温不一样

像比较常见的绿茶，特别是用茶芽做成的嫩度较高的茶，冲泡的水温在80度（水烧开之后，冷却到80度）最好，这样的温度不会把茶烫死，而且泡出的茶口感鲜爽、茶汤嫩绿明亮。

不同茶，用不同水温冲泡

冲泡乌龙茶、黑茶（普洱茶），应用100度的开水冲泡，这样茶叶的香气才能完全释放，茶叶中的有效成分才能完全泡出。

而很多茶友在家中泡茶，不论哪种茶，直接开水冲，所以喝到茶的口感和茶店相比，大有区别。

3，冲泡方法不同

家庭中泡茶，如果没有专门的茶桌茶台等泡茶工具，很多人就选择抓一把茶，放到大的杯子里冲泡，甚至有人还用保温杯泡茶，这和茶叶店的冲泡方式是不一样的。

不一样的茶，选择不一样的茶具

茶叶店泡茶，不同的茶选择不同的茶具。如绿茶、白茶、黄茶等最好选择玻璃杯或瓷杯冲泡，能看到茶叶的舒展变化，还能欣赏茶汤颜色，带来视觉享受。

盖碗冲泡有层次

红茶一般会选择用盖碗；乌龙茶如铁观音选择用盖碗冲泡能喝出不同冲泡次数的口感；黑茶、普洱茶适宜用紫砂壶冲泡。

4，投茶量不同

冲泡绿茶，茶水比1:50，像普通的玻璃杯，放3克左右的干茶。冲泡红茶、白茶，投茶量4-5克左右；乌龙茶（铁观音），投茶量是容器的1/3—2/5。

家中没有合适的适量工具，可以用干茶占容器比来判断投茶量是否合适。但有一点要注意，茶叶不要喝的太浓，浓茶对胃的刺激性较大，常喝影响健康。

您学会了吗

掌握了这几种方法，您自己在家，也能喝到跟茶叶店老板泡出的茶一样的口感了，快试试吧！

优质回答4：

老百姓提到红茶首先想到的是“养胃”，为什么呢？似乎又说不出。这是因为红茶发酵之后，茶多酚的刺激性减弱，不再对肠胃产生强烈刺激，反而能够起到保护胃黏膜的作用。

实际上红茶属于全发酵茶类，著名的品种有祁门红茶、日照红茶、滇红等等。

如果说绿茶是寒性，则红茶是偏温的，能够辅助血糖的调节，吃的油腻了还有刮油的作用（纤维丰富），红茶当中的咖啡碱除了能够使人保持兴奋，增加工作状态外，还有助于调节体温，刺激代谢，加快身体的代谢过程，尤其是“利尿”去水肿。红茶当中的茶多碱，还能吸附重金属，对于我们现代的食品加工环境来说是有意义的。

以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言。欢迎转发，造福更多朋友。