喝白茶是一种优雅的享受,特别是对那些对茶文化感兴趣的人来说。白茶具有高度的保健价值,同时也因其独特的口感而受到许多人的喜爱。但是,要想正确地品尝白茶,您需要一些必要的茶具。作为一名新手,了解这些茶具是十分重要的。本文将介绍您在品喝白茶时所需的茶具内容。
一:喝白茶需要什么茶具好泡茶所需的器具分为两大类:主泡器具和辅助用具。主泡器具包括壶、公道杯、品茗杯以及滤网等;辅助用具为茶则、茶巾、茶仓等。另外,备水用具也是必不可少的。茶具中必备的有烧水壶、泡茶壶和品杯,其余用具根据习惯和需要可繁可简。
白茶是很讲究冲泡的,它是唯一一类可以从名字区分其等级的茶类,白毫银针是白茶中的顶级茶,其工艺不发酵,所以冲泡时最好按照绿茶的冲泡方式,要用85度的水为宜,用玻璃杯,或专业的绿茶泡茶器。白牡丹、贡眉、寿眉、都可以用沸水冲泡,用紫砂壶就可以。如果家里的器具不是很全,也可以用简易的泡茶器。了解更多参阅:品十茶城网
记得采纳啊二:喝白茶需要什么茶具呢
盖碗:
1:泡白茶,最先要准备的茶具,就是盖碗了
2:白瓷盖碗,经过上釉后,它的质地是细腻的瓷质结构,摸起来光滑而不粗糙,是绝不会有吸附白茶的香味的。
3:盖碗敞口大,可以随心所欲地调节出水的角度和大小。
4:泡茶出汤时,茶汤顺着较大的开口处,就能够快速地直泄而下。
在这样迅疾的速度下,白茶内部原本的营养物质便匀整地释放出来,于是,茶汤滋味是既不苦涩也更鲜香淳爽。
所以,白瓷盖碗和好白茶是相生不相离的好兄弟,滋味之间的起承转合,是离不开盖碗的质地和结构的。
三:喝白茶需要什么茶具最好
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《1》
前些天到朋友那喝茶。
走进茶室,首先映入眼帘的便是一幅山水画,画面磅礴大气,看起来颇有气势,不自觉地便被吸引来过去,慢慢地走到画前,站在水墨面前欣赏。
片刻之后,环顾四周,看到茶室中有不少盆栽,绿萝、罗汉松、鹤望兰等。看起来很有意境。
茶室的布置颇为走心,看起来别致雅观,引人入胜。但是这茶桌上的茶具却少得可怜,茶盘上放着一只盖碗、公道杯,旁边摆着两只品茗杯。
便转头笑着对朋友说,你这茶具配备也太不齐全了,看起来不像平时喝茶的地方呀!
朋友微微一笑说,这间茶室装好有一段时间了,前段时间太忙,还没来喝过茶,所以很多东西配备不全,你可是第一位客人,招待不周,多多包涵。
那么,平时喝功夫茶,该配备哪些基础茶具呢?
《2》
茶桌上,主泡工具应该选什么?
第一,最推荐的茶具还是白瓷盖碗。
为何推荐白瓷盖碗呢?
有两点原因。这第一个原因就是材质。
相对于粗陶盖碗、紫砂盖碗,白瓷材质更加简单素雅。简单的白瓷上釉之后经过高温烧制,会更加细密细腻,不会吸香吸味,或是释放香气,在冲泡的过程中,影响茶汤的香气和滋味。
而且,白瓷盖碗颜色简单,可以很好地充当背景墙,便于观察茶汤颜色变化。
第二个原因就是因为,盖碗可以任意控制出水口的大小,可以控制出汤时间。
一直主张冲泡白茶要快出水,而盖碗可以做到。
盖碗泡茶时,注入沸水,盖上杯盖,迅速出汤,动作行云流水,更加直接,便利,快速。
所以,茶桌上配备的主泡茶具,推荐白瓷盖碗。
如何挑选白瓷盖碗呢?
首先,要选散热快,手感轻盈的。
泡茶时,注入沸水时,若是散热快些,热量不易聚积,出汤时便不会太过于烫手。不仅可以避免烫手,还可以加快出汤的速度。一举两得,所以在选择盖碗时,在材质上要多花心思挑选。
其次,造型要合理。
有些盖碗的碗沿略小,杯盖只比碗口小一点,这样的造型,很容易在标准手势出汤时让指腹和手心被热气烫伤。
所以,在选择盖碗时,碗沿略开,盖钮略高为好。
最后,容量要适宜。
标准的盖碗容量是100-110ml,不推荐买太大容量的盖碗。
例如,180ml、200ml的盖碗,不仅容易让茶香挥散,而且对于手指纤细,娇小的女性来说不合适。
大容量的盖碗,质量更重拿起也更加费力,也有可能因为这个原因导致出汤速度慢,从而导致茶汤滋味有损,故而,推荐选择容量在100-110ml的盖碗。
《3》
第二,公道杯可必不可少。
公道杯的作用是用来盛放茶汤和分茶。
在使用白瓷盖碗冲泡之后,将茶汤倒入公道杯,便可以分汤。
公道杯的材质比较简单,常见的有白瓷和玻璃。
白瓷公道杯,一般情况下是与盖碗、茶杯搭配成套。
玻璃公道杯登场。其中主要有透明的,也有锤纹的。
将茶汤倒入透明的公道杯中,拿起放在灯光下,可以看到汤水中细密的白毫在摇摆自己的身子,茶桌上有茶汤的倒影,水光潋滟,自是一番美景。
而锤纹的公道杯,看起来更具艺术感。
将茶汤倒入,将光速打在公道杯上,波光粼粼,看向折射在洁白墙面上的光影,只觉得像极了极光美景,美不胜收。
选择哪种公道杯,凭借自己的喜好便可。
《4》
第三、茶杯看起来不起眼,其中可是有大学问。
小小的身体,大大的讲究。
茶杯的选择,要看容量。
喝茶本就是小口小口地喝,是一件雅事。
所以,不推荐用太大的品茗杯饮茶。
都说喝酒要大口喝,但是喝茶还是小口品,才能体会其中的各种滋味。
而且太大的品茗杯看起来呆头呆脑,显得一点都不闲适。
而且,若家中来了客人,备的都是容量大的品茗杯,都说倒茶要倒七分满,但盖碗的容量有限,想将每一杯品茗杯倒至七分满,怕是有些困难。
茶汤只能占到茶杯的一半,那可有些不礼貌。
茶杯的选择,还得看造型。
品茗杯的造型可不少,有压手杯、玉兰杯、斗笠杯、高足杯等。
若是想要体会完全的茶汤滋味,不建议买开口过大的茶杯。
开口太大,香气容易挥散,不易聚香,这样一来便会让茶汤滋味受损,错失白茶的完整感受。
所以,别看茶杯小小的,没什么存在感,其中可有不少学问。
《5》
最后,还得配备些小茶具。
茶巾,主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍等。
盖碗出汤时,若对盖碗使用不太熟练,难免会有些茶汤滴落在外边,茶汤完毕之后,拿起公道杯时,就得用茶巾轻轻擦拭一下底部,避免在分汤时,有水渍顺着杯身零星地滴落在茶席上。
茶巾要选择吸水性好,且易干,使用过后,要及时晾干。
若没有及时晾干,会生出怪味、霉味,甚至生出斑驳。
茶巾只可在泡茶时使用,不可将其当作抹布,需要定期更清洗、更换。
茶针、茶刀,是平时喝白茶饼必备的撬饼工具。
若是没有两者的帮助,撬饼的过程就会显得十分崎岖,用手掰或是用剪刀、菜刀暴力拆饼,会将饼茶摧残得面目全非。
所以,喜欢喝饼茶的茶友,家中可得将这类撬饼的工具配备齐全。
茶滤,是用来过滤的碎茶。
在冲泡因为撬饼不当而产生碎茶时,便可使用茶滤,避免碎茶进入公道杯中,不然满杯的碎茶,喝得满口的碎茶,心情都不愉悦了。
但是,不推荐在冲泡白毫丰富的白茶时,使用茶滤。
茶滤会阻拦部分白毫,会导致茶汤鲜爽滋味损耗。而且像白毫银针、白牡丹、寿眉时,只要把控好出水口,不会让茶叶落入公道杯中,所以,一般不推荐吵闹时,使用茶滤。
泡茶时,还有不少小工具,就不一一赘述了。
《6》
茶桌上,杯杯盏盏,零零碎碎的茶具,很好地装点了雅致的茶生活。
古时候,喝茶是一种仪式、是一种礼仪。
是饮茶至精的过程。用器的过程是一种享受。
在《茶经》中,陆羽便设计了烹茶、品饮的二十四器。表明了,古代的对于茶器的重视。
品茗,本就是一件舒心之事,将需要的茶具备好,惬意地喝上一口茶汤,慢慢享受喝茶带来的欢愉。
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