生茶是指新鲜采摘的茶叶，茶叶中的酶类酶素等成分活跃，不经过任何加工处理。而熟茶则是通过经过多次加工和发酵后的茶叶。生茶在放置一段时间后会逐渐发生若干变化，从而产生熟茶的特色与风味。然而，生茶放多长时间可以变为熟茶却是一个需要有一定常识和经验的问题。本文就来探讨一下这个有趣的问题。

普洱生茶其实放久了能不能成为熟茶，说这个答案之前先和大家说下普洱茶生茶的加工工艺和熟茶的加工工艺。

普洱生茶加工工艺是鲜叶采摘，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、然后形成了晒青毛茶。到这一步，晒青毛茶是普洱生茶和普洱熟茶的加工原料。也就是我们常说的普洱散茶，在云南普洱茶的官方定义中，这里只是个原料而已。而生茶需要进行蒸压成型，不管是饼型还是龙珠，还是沱茶，都是经过高温蒸压晾干而成的。到这里就确定是普洱生茶了。

那普洱熟茶的加工是晒青毛茶，经过渥堆发酵，经过微生物、酶还有水的湿热作用，让微生物经过几十天的发酵。发酵度的百分百完全发酵的，然后经过干燥，形成了熟茶的散茶，当然这里散茶就是普洱熟茶了，压成饼或者其他形状就是紧压茶了。

所以不难看出，生茶是不可能成为熟茶的，就是放很久很久也不会变成熟茶，但是年份久的生茶也是经过了微生物的作用，汤色也会慢慢的变深，只能说接近，但是不是熟茶。

这回大家明白了吗？还有什么疑问我们大家可以一起来聊聊。