普洱茶是人们喜爱的一种名茶，具有许多优势。首先，普洱茶富含多种营养成分，如多酚、氨基酸、麦角胺和氟化物等，具有良好的保健作用；其次，普洱茶可促进消化和代谢，降低血脂、血糖和血压，预防心血管疾病；而且，普洱茶具有独特的香气和口感，适合广大消费者的口味需求。因此，普洱茶在茶叶市场上备受欢迎，也是国人饮茶文化的重要组成部分。

一：普洱茶的优势和劣势

1、普洱茶可以暖胃养胃，对胃肠形成保护膜，增强胃肠功能，有助于消化；普洱茶中的茶多酚可以解油腻去脂肪，促进人体内脂类化合物从粪便中排出，起到减肥瘦身的功效；可以降血脂、降血压、降胆固醇，促进胆固醇的排出，改善毛细血管功能，长期饮用，可以预防心脑血管疾病的发生；普洱茶中还含有抗氧化剂，能够起到延缓衰老的作用；而且普洱茶中的维生素C还可以加速酒精在肝脏中的分解，起到解酒的功效。

2、但是，孕妇及婴幼儿、低血糖及中焦虚寒的人群不宜饮用普洱茶。

二：云南普洱茶的优势

很好。

果敢地处缅甸北部高原，与中国云南接壤。果敢原生的茶叶品种，统属南亚热带大叶种，即云南大叶种，茶树龄都在200-500年不等。

按地方史志记载，果敢与同样作为原生地的云南双江勐库属于同一茶源地域。原土司老衙门所在地楂子树等古村落，仍有百年以上的古茶园，茶菁品质上乘，人称“东有大竹箐，西有楂子树”。

果敢古树茶，宛若一位佳人，在水一方。髣髴兮若轻云之蔽月，飘飖兮若流风之回雪。果敢茶特点：苦涩味低，蜜香，滋味醇厚，回甘生津，喉韵绵长。果敢生茶的野性十足，冲泡时会明显感觉到这是一款出自人烟稀少而且有野性的茶。

2014年，茶学专家在考察果敢茶产区时，发现多株野生古茶树，尤其是位于果敢老街东南5公里，海拔为1000米南湖塘区域的一株初步鉴定超过1500年树龄的云南大叶种古树茶；通过生物学分析，由此足以证实：与云南一样，果敢亦属于世界茶源地，曾经的世界茶源地之说，由此被打破，并更新。

全部的古树茶，是果敢茶产区独有的特点，也就是说果敢只有古树茶而没有台地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有树龄在1500年以上的野生古茶树，彰显着果敢茶源地的历史，而树龄200-300年的数量也颇具规模，即使是最“年轻”的树龄亦在100年以上。

果敢与中国云南山水相连，文化尤其是茶文化的传承更是同宗同源。而果敢古树茶的茶山在地理位置上与素有“天下茶仓”的云南临沧属于同一山脉，有着相同的地理气候资源，甚至抛开有形的国境线，本就是同境同源的地域资源。除却果敢茶产区的树种和树龄优势资源外，其另一个无法超越的绝对核心优势是其食品安全领域的纯原生态和零农残。由于果敢自治区此前的特殊历史时期原因，茶产业几乎处于80多年的无人照管和培育的野生状态，完全没有化肥和农药的使用，使其成为100%的纯天然茶原料产地。

果敢地区的古茶树树龄均在百年以上，数量超过100万棵，年产茶规模将达到5000吨。与国内市场相比，以班章茶为例，班章茶产区的古树普洱茶的年产量仅仅为50吨。可见，就高端古树茶领域来说，果敢茶在规模上有绝对的优势。

三：普洱茶的优势是什么

老王素来喜欢喝茶，尤其是普洱。每隔一两天，他都会抱着一壶泡好的普洱，坐在阳台上边看风景边品茶，好不悠哉。

但最近，老王却有些烦恼：原来是女婿告诉他，新研究已经证明普洱中含有霉菌，甚至1g里含有5亿多的菌群，常喝甚至可能会致癌!这也让老王对普洱茶，开始“敬而远之”。

1g普洱茶，里面有5亿霉菌?

之所以会有这样的说法，也与普洱本身的制茶性质相关：普洱在制茶时有发酵这一步骤，在发酵过程中，可能会因为发霉产生霉菌，因此受到了健康领域的普遍质疑、

而真正令人对普洱存在健康担忧的，还是南昌大学于2012年所进行的一项菌种研究，通过对普洱茶茶饼的菌群研究分析发现，例如黑曲霉，乳酸菌，酵母菌等“霉菌”菌群显著存在，总霉菌群数量不低于5亿。

看到这，可能有不少人会直接下定论：“普洱茶果然不能喝，里面有5亿霉菌!”

但事实上，南昌大学的这则研究中，所检测出的普洱茶霉菌，大多为“优势菌群”，也就安全性较高，对人体亲和性较好的菌种群体，虽然5亿霉菌这个数字看着吓人，但是否真的会对健康造成危害，仍然是一个未知数。为此，相关机构抽检多种普洱茶样本，或能给大家一个具体的答案

抽检40余种普洱茶样本，普洱茶到底是不是“霉茶”?

进行这项抽检试验的广东省疾控中心通过对40个品牌的普洱茶进行检测发现，除了上述提到的“优势菌群”以外，少量地勘测出黄曲霉素的成分，检出率在2%左右。

但是，这些茶叶中的黄曲霉素含量，远远低于《国家食品安全标准》，因此，即便是经常喝普洱茶，也不会对我们的健康造成损害。

除此之外，《普洱茶饮用安全性研究》的实验报告中发现，在已经泡好的普洱茶汤中，相比于没有冲泡的干茶，霉菌菌落数减少了88%以上。也就是说，即便有一定的霉菌存在，只要认真清洗，用开水冲泡，霉菌明显减少，对身体的威胁更是忽略不计。

由此可见，普洱茶因为发酵工艺的缘故，可能的确是“霉茶”，但里面的霉菌，大部分并不会对身体产生危害，少量黄曲霉素，黑霉素等，并没有达到威胁健康的标准，且在冲泡时会慢慢减少，所以不会产生致癌隐患。只要大家购买渠道正规，保存条件妥当，放心饮用即可。

不过，虽然喝普洱并不会损害健康，更不会致癌，但并不代表喝茶本身是没有限制的。受到茶文化的影响，不少老人有天天喝茶的习惯，这样的做法，又是否会对健康造成影响?

老人天天喝茶，对健康来说是好是坏?

根据北京大学公共卫生学院的数据，通过对48万名糖尿病老人进行为期10年左右的寻访分析发现：

每天喝茶的老人，要比不喝茶的老人，血糖平均降低7%左右，并且高血脂，心血管病风险分别降低了11%和13%左右。由此可见，老年人每天饮茶，尤其对心血管健康而言好处多多。

不仅如此，根据欧美和日本的多项研究已表明，饮茶在防癌，抗衰，预防阿尔兹海默症方面，也能起到不错的效果，且均有相关论文研究证实。每天饮茶的老人，如果没有明显的不适症状，大可持续养成这一习惯。

不过，饮茶虽好，但也要“合适有度”，根据《中国居民膳食指南》的建议，每天饮用茶叶大约6g即可，贪多可能会导致失眠，多汗，食欲不振等负面症状出现。在现实情况下，既有好茶，也有“坏茶”，喜欢喝茶的朋友，一些常见的“坏茶”尽量避开。

常见的3种“坏茶”，为了健康尽量别喝

第一种：过烫的茶

很多喝茶爱好者，喜欢喝烫茶，觉得这样茶香更浓郁，喝起来更舒服。

但实际上，我们口腔和食道的最高承受温度为65度，长期饮用烫茶，口腔和食道出现溃疡和炎症的风险会提高，长此以往，甚至会增加癌细胞出现的风险。平时喝茶，温度降低到65度以下再饮用，安全又健康。

第二种：明显霉变的茶

虽然普洱茶上存在“霉菌”，但大多为特殊发酵工艺所产出的“有益菌”，并不会对健康造成影响。

但如果是自家保存的茶叶，拿出来时闻到明显的霉味，并且上面有褐色或黑色的斑点，受到超标黄曲霉素感染的可能性很高，尽快扔掉比较好。

另外提醒大家，即便是普洱茶，最长保质时间也不会超过10年，超过10年以上的普洱陈茶，最好不要饮用。

第三种：浸泡多次的茶

这种茶也叫做久泡茶，即用一轮茶叶，冲泡多次仍然继续饮用。一方面，这种茶叶中的茶多酚，类脂等营养物质已经消耗殆尽，这时候饮用和普通的白水没有太大区别。

另一方面，久泡茶的茶叶长期处于潮湿的环境中，受到氧化和细菌滋生的程度更高，喝下去不仅不卫生，对于身体较差的老人而言，出现腹泻，腹痛等细菌感染情况的可能性也会增加。

一般来说，茶叶冲泡3次左右即可更换，既能保证茶香和茶水营养，也不至于出现过于严重的浪费情况。

无论是喝普洱，还是喝其他的茶，只要茶叶

参考资料：

[1]盛军. 喝普洱茶致癌吗?——回归科学 澄清误区[J]. 普洱, 2012(5):3.

[2] 赵龙飞, 徐亚军, 周红杰. 黑曲霉在普洱茶发酵过程中生长特性的研究[D]. 华南理工大学 2017, 28(010):1-3.

[3] 蔡双福, 陈晓嘉, 陈敏婷,等. 普洱茶中黄曲霉毒素的研究[J]. 粮食流通技术, 2018, 005(009):89-95.