红茶茶叶好多红色絮状物，这是因为茶叶中的多酚类物质遇热容易氧化，产生红色的化合物，所以喝红茶时要注意不要放太久。另外，如果是新茶，可以用开水冲泡，，这样可以减少茶叶中的鞣酸，保护胃黏膜。但是，老茶就不适合了，因为老茶中的咖啡碱含量较高，会刺激胃酸分泌，引起不适。所以，建饭后半小时左右饮用，不要空腹饮茶。另外，茶叶中含有咖啡碱，空腹饮茶会加重心脏负担，对身体不利。

1、在家泡红茶，茶汤表面的漂浮物是什么？

这个问题我很愿意回答，而且我的回答对你有帮助，因为我讲的是真话。首先像出现这种情况，这样的茶我是不喝的，不管你是多少价格买的，因为这是低档茶青做的茶，茶叶比人诚实，茶叶不会说谎，这是茶釉。茶釉是指在冷却或长时间放置以后在水面形成有金属光泽的油膜 ，茶釉的形成于泡茶的水质，茶叶的等级，泡茶放置的时间有关，茶釉的成分有水中的金属离子，茶汤中析出的茶褐素茶黄素等大分子醛类酚类物质，以及茶叶中脂类醇类等由于温度差异溶解度降低析出的物质凝结而成，是衡量茶叶嫩度等级以及添加香精等物质的检验方法之一。茶釉无毒，但是影响喝茶的心情，再怎么样的环境这样看着茶水中浮着这样一层亮晶晶的杂质，我是不喜欢喝的 也没有兴趣喝。这些年以来，由于炒作和产品营销很多人有意忽视了茶叶最基本的衡量条件茶叶的嫩度 其实只是在中国有炒作忽悠故意忽视了茶叶的等级，国际上红茶都是以嫩度芽级来衡量茶叶等级的，毕竟老外现在很少喝普洱黑茶茶砖等老叶老梗大叶子茶了，他们不需要国内这样需要装逼，尤其是一些挂着公知叫兽的大知识分子。

有点怀疑是不是杯子或者容器上有些残留导致的，茶叶冷后浑不应该是这样，这跟品质无关

感谢邀请，首先从图片上来说这应该是非正常的漂浮物，同时茶汤是热的，而不是我们所说的冷后浑，同时冷后浑的状态并不是纯粹的漂浮物而是茶汤中的多酚物质结结。

建议可以重新冲泡过。

同时要对冲泡的器具进行清洗，因为你使用的是咖啡机，咖啡豆中含有大量的油脂成分，不知道这个漂浮物是否是咖啡机内的咖啡油脂残留物。

对于红茶的冷后浑现在让我来为大家解释一下。

红茶冷后浑的原理

红茶中含有大量的茶红素以及咖啡碱、茶黄素等，而这些物质在红茶冲泡过程中经由热力激发，使得茶红素、茶黄素以及可溶于水的多酚物质呈现快速的游离状态。

从而产生羟基和酮基间的H键缔合形成络合物的氧化作用，那随着茶汤温度的下降这额自由基运动的速度减慢，缔结的速度就变得更快，反应堆也会集结的更多，从而呈现出乳状物般的物质，让很多朋友看过去像是有某种胶状物存在，使得茶品产生浑浊的视觉观念，这就是我们所说的冷后浑，同时冷后浑存在于不同的茶品种，最为明显的茶品当属红茶。

红茶的主要组成部分

红茶是六大茶中发酵度最为完整和发酵度最高的茶品。

他特殊的发酵度使得红茶产生了了其他茶品所没有的茶红素。

茶红素和茶黄素是红茶形成红汤的主要成分之一，也是直接影响茶汤鲜爽度的主要成份。

茶红素和茶黄素不仅影响着茶汤的香甜度还使得红茶茶汤比其他茶品喝起来更加的醇和甘甜。

使得红茶收获一大批热爱他的茶友。

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