福鼎白茶和安吉白茶的区别在哪里？今天我们就来聊一聊这个话题。首先我们来看一下安吉白茶和福鼎白茶的区别。安吉白茶是浙江省安吉县的特产，也是中国十大名。安吉白茶主要产于太湖流域，其中尤以白茶最为出名。安吉白茶外形条索紧结，色泽银白，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，，叶底芽叶肥壮匀齐。安吉白茶具有降脂减肥、抗衰老、美容养颜、延年益寿等功效。

1、白茶和福鼎白茶有什么区别？优质回答1：

无论是安吉白茶，还是具有收藏价值福鼎白茶，其实我们更愿意统称为“白茶”，这只是叫法。并不是真实分类哦，安吉白茶属于绿茶，而福鼎白茶属于白茶。中国六大茶系绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶。这些分类表面上是按照颜色划分，而实际上是根据制茶工艺而划分的。

以绿茶和白茶这两者为例，绿茶之所以称为绿茶，是因为绿茶属于不发酵茶，制茶工艺中没有发酵这一环节；而白茶之所以称之为白茶，是因为白茶属于微发酵茶，制茶工艺中有发酵这一环节。

这也是区别绿茶与白茶最根本问题所在，所以安吉白茶与福鼎白茶是种类不一样，之所以统称“白茶”原因在于安吉白茶属于珍稀绿茶白叶茶。

优质回答2：

1、外观

从干茶的外形来看的话，云南白茶多外形粗暴、毫多，色泽黑白相间；而福建福鼎白茶相对来讲芽叶相对较小，色泽银白灰绿。

2、汤色

云南白茶茶汤亮堂透彻，跟着冲泡次数添加，汤色由黄转红再变黄；茶香中带有浓郁的蜜香、花香和毫香，单是只闻香气，便被深深招引；茶汤入喉，甘爽香醇，又不失厚重，回甘明显，风味佳，乃白茶中的佳品。

优质回答3：

有区别。福鼎白茶是注明商标注册的，独此一家，有商标保护法保护的。白茶，包括好多地方的很多种类的白茶。不受商标法保护。

2、水仙白茶和福鼎白茶区别？

首先产地上，水仙白茶主产于福建建阳，而福鼎白茶主产于福建福鼎；茶树品种上，水仙白茶为水仙茶树，而福鼎白茶为大白茶、水仙或群体种茶树；工艺上，建阳白茶为阴干，而福鼎白茶为晒干、文火烘干；滋味上，水仙白茶香气较好，但鲜而不爽，而福鼎白茶清鲜醇爽，毫香明显。

水仙茶发源于福建省建阳市大湖村，张天福早在1939年所撰写的《水仙母树志》中就做出论断：此乃水仙茶之母树。水仙茶是无性系，小乔木型，大叶类，晚生种。植株高大，主干显，分枝稀，叶片呈水平状着生。

水仙可以说是最常见的茶树品种，现在主要做乌龙茶为主，比如漳平水仙，岩茶武夷水仙，凤凰水仙等；但同时水仙也是适合做白茶的好品种，成茶带有独特的气息，显花香，滋味也较大白浓厚。

这种水仙制作的白茶称之为“水仙白”，是建阳传统名茶。

水仙白茶是建阳传统白茶的代表，以福建水仙茶品种一芽二三叶为原料，采用建阳传统白茶加工工艺，不炒不揉，自然阴干而成。

使得水仙茶青的水分从叶脉里头慢慢散发出去，经时大约60小时，青叶里发内含物质经过缓慢的氧化，所制成品水仙白外型叶张肥嫩，芽叶连枝，出来的茶汤醇度、厚度和回甘也都很好。

成品水仙白，它香气浓高持久，拥有水仙品种独有的香气；汤色杏黄而明亮，清新淡雅；滋味浓醇。

如山泉过喉的清甜，回味透香；轻品一杯水仙白茶呼吸之间仿若来到充满恬淡诗情的空谷，幽谷仙韵久久萦绕舌尖。

福鼎白茶主产与福建省福鼎市，福鼎产茶历史悠久，相传在隋唐之前，福鼎便开始种茶，唐代陆羽《茶经》、清代《闽小记》、《太姥山全志》中都有福鼎白茶种植的记载。

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然的特点，原料选用生长于太姥山区首批国家级茶树良种——“福鼎大白茶”（华茶1号）、“福鼎大毫茶”（华茶2号）的优质芽叶，以及贡眉的群体种。

经过萎凋、干燥两道工序加工而成，整个制作过程不揉不炒，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，最大程度保留茶叶中的营养成分。

主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

福鼎白茶外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿或杏黄明亮，滋味清淡回甘。

另外，福鼎白茶的黄酮含量最高，还有氨基酸含量平均值高于其他茶类，因此舔爽度较高。

3、安吉白茶和广德白茶的区别？优质回答1：

区别一：出身不同

广德白茶是六大茶系中的白茶，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。

安吉白茶是六大茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。

之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品。

其实很简单划分，看产地即可。

安吉白茶出身在浙江安吉，白茶出身在福建福鼎、福建南平等地。

区别二：工艺千差万别

广德白茶加工工艺制法自然且简单独特，传统工艺，不炒不揉，只分萎凋和干燥两道工序，属微发酵茶。

白茶以最少的工序加工，最大程度保留了白茶天然纯真的风味及珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染。

白茶的制作流程为采摘、摊晾、萎凋、日晒、烘干、装箱。

而安吉白茶的加工则更加复杂一些。

安吉白茶加工的大致流程为：采摘、摊晾、高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。

新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青，属于非发酵茶。在这之后再整形理条，最后烘干。

相比之下，安吉白茶有经过杀青的工艺，从一定程度上破坏了茶叶中的酶活性，对比之下，安吉白茶的营养留存度不如白茶。

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区别三：功效差别大

广德白茶和安吉白茶功效上的差别，与制作工艺有密不可分的联系。

白茶属微发酵茶，安吉白茶属于非发酵茶。

白茶含有更多的活性酶和维生素，所以前者在预防心血管疾病有更好的效果。

白茶含有丰富的多种氨基酸，其性清凉，具有退热祛暑解毒的功效。

安吉白茶则相对更加绿色生态，在抗辐射延缓衰老方面更为突出。

但安吉白茶的茶性寒凉，有胃痛的朋友不适合饮用。

区别四：保存时间长短不同

安吉白茶和广德白茶还有一点很大的区别。

广德白茶可以长期保存，而安吉白茶不行。

安吉白茶的最佳保存时间在18个月左右，妥善保管的话，可以让茶叶的品质继续保鲜。

在常温下，安吉白茶极不稳定，很容易与空气中的氧气等物质发生反应，导致安吉白茶独有的特性丧失。

一般安吉白茶保存在0-5℃较合适。

安吉白茶的最常用的保存方法，就是把安吉白茶用锡纸货锡罐包好，然后将茶叶放到冰箱的冷藏室里，与其他带有味道的食物分开保存。

对比之下，白茶的保存时间更长，保存得当的白茶，可以保存十年及以上。

且保存得当的广德白茶，还有“三年药，七年宝”的美称。

保存白茶的正确做法是干燥、阴凉、遮光、密封、无异味保存。

做好保存工作，就能收获老白茶！

优质回答2：

安吉白茶属于绿茶，不属于白茶，安吉白茶是因为茶树的白桦系品种，所以称之白茶，饮用和储存方式都是绿茶的方式，需要冰箱保鲜，而福鼎白茶和政和白茶不需要冰箱保鲜，只要通风～无异味～干燥的条件就可以，保存时间越长越有药用价值，政和白茶含有丰富的氨基酸，茶类所含有的维生素高于其他茶类，福鼎白茶与政和白茶我推荐政和白茶，政和海拔高于福鼎，口感优于福鼎白茶

4、福鼎白茶与武夷山白茶的区别优质回答1：

1、外形及茶叶香味区分 从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；。

武夷山白茶在白茶中品质是最好的了，有名的梅山茶徒老工艺白茶就是在这里生产

白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。

优质回答2：

白茶有福鼎白茶，安吉白茶，没有武夷山白茶。

优质回答3：

有区别有一个夷山白茶淡，福鼎白茶浓。

5、安吉白茶和福鼎白茶哪个贵？优质回答1：

福鼎白茶属于白茶类。

安吉白茶属于绿茶类。

2、茶史时间不同

福鼎白茶之始祖-绿雪芽至少有1200年以上历史。

安吉白茶的发现和生产要晚一些，在本世纪八十代初人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，然后考证起源于宋时期；可以说后者闻名只是最近二十年的时间，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。

安吉白茶和福鼎白茶的区别

3、传说不同

福鼎白茶有太姥娘娘蓝姑治麻疹的神话白茶传说，福鼎白茶具有深山谷地的饮茶风情。

安吉白茶也有白茶仙子的美丽传说，安吉白茶也有乡土风情的茶文化。

4、制选工艺不同

福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。

安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。

5、价格不同

从拍卖价格上而言，375g陈20年福鼎白茶饼拍卖出18.8万天价。

50g安吉白茶王拍卖出5万元天价。

现在的市场价格，福鼎白茶低于安吉白茶，总体上而言，前者不如后者贵。

优质回答2：

现在的市场价格，福鼎白茶低于安吉白茶，总体上而言，前者不如后者贵；从拍卖价格上而言，375g陈20年福鼎白茶饼拍卖出18.8万天价，50g安吉白茶王拍卖出5万元天价，后者价格高，有较多的淘茶客珍藏炒作的成分在，但其质量的上佳也是不容忽视的事实。近年来，随着对国内外对白茶研究的深入，前者福鼎白茶的功效与作用优于其它茶类逐渐被人们认识，后者其产量稀少也是其价格昂贵的原因之一。

熟悉白茶的人都知道这样一句话—一年茶，三年好，七年宝。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在太姥山。