云南是中国的一个有着丰富茶文化的地方。当地的茶叶品种众多，其中以普洱茶最为著名。普洱茶香气浓郁、回甘甜润，被誉为“国饮”。此外，云南还产生了其他名贵茶叶，如滇红、云雾毛尖等，这些茶叶品质优良，深受茶友喜爱。无论是在家中闲逸泡茶，还是出门搭茶馆小聚，品尝一杯来自云南的好茶，都可以感受到茶香的文化底蕴和人文情怀。

一、昆明矿泉水有哪些牌子？

1.昆明矿泉水的牌子有：云南山泉、石林天外天、林山矿泉、珍茗金龙、昆明思洁矿泉水、云南贵人源矿泉水、云南弥勒山泉等等

2.比较出名的有珍茗金龙，它是云南省第一家开发，生产，销售桶装水的大型专业水企，珍茗包含瓶装水，桶装水全系列产品

3.珍茗山泉水每一瓶水都来自大自然，是纯正的山泉水，珍茗金龙水一直坚持“水源地建厂·水源地灌装”原则，对水源的开发和利用极为严苛，选取深达600米的深层天然水，富含偏硅酸、钙、镁等有益微量元素，口感清澈甘甜，属于低硬度、低钠的天然泉水一致被认为泡茶特别香。

二、请问：珍茗金龙山泉水、云南山泉、太乙山泉水这三种哪个最好？用来泡茶？

珍茗金龙山泉水。 山泉水泡茶的好处及珍茗金龙山泉水、云南山泉、太乙山泉水用来泡茶各自的口感：

1、山泉水泡茶的好处：沏茶以泉水为最好，因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的，相当于多次过滤，不再存有杂质，水质软，清澈甘美，且含有多种矿物质，以此水沏茶，汤色明亮，并能充分地显示出茶叶的色、香、味。但山泉水不是随处可得，对多数爱茶人而言，只能视条件去选择宜茶之水了；

2、珍茗金龙山泉水：喝起来口感偏佳，甘中带甜也不苦；

3、、云南山泉：喝起来口感一般，不苦也不甘；

4、太乙山泉水：喝起来口感偏苦。

三、云南茶叶菜做法？

优质答案1：

在云南，将茶作为主料或配料来佐菜，制成一道道风味独特、营养丰富的茶菜，就形成了一桌丰盛的茶宴，一起来看看云南这些有茶参与的美食。

普洱茶炖排骨

排骨既有浓郁的肉香，又有香滑的汤汁。可否试过，一边食肉，一边排油呢？普洱茶用来泡饮有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃。将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香，普洱茶搭配排骨的做法比较多样，可炖也可蒸。

普洱茶炖排骨，就是将普洱茶叶冲泡后，取茶汤入炖锅，然后加入排骨炖便可。普洱蒸排骨做法则是，普洱茶叶冲泡，茶叶与茶汤一起倒入排骨中，然后放入蒸锅蒸熟即可。

雪地春色

“雪地春色 ”因其菜品呈现白色和绿色，酷似冬末春初的场景而得名。

此道菜品是用云南当地小黑豆磨制而成的嫩豆腐，加以肉末、酱料、黑木耳、泡开的新鲜回龙茶叶水小火慢炖而成。慢炖中茶水慢慢浸入豆腐中，豆腐的嫩与茶水的苦涩相互交融，起锅后用绿茶加以点缀，故名雪地春色。此道菜品中豆腐鲜嫩，伴有茶香，回味悠长。

凉拌茶

居住在西双版纳傣族自治州景洪市基诺山的基诺族人民，自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作凉拌茶当菜食用的习惯，是极为罕见的吃茶法。

凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、辣椒、大蒜、食盐等制成。制作时，可先将刚采来的鲜嫩茶树新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，然后放在清洁的碗内，再加入黄果叶、辣椒、大蒜等配料，加上少许泉水，用筷子搅匀，便成为基诺族喜爱的凉拌茶。

普洱茶肘子

油腻的肘子和去油的普洱茶奇妙结合在一起，便成了既解油腻又添茶香的美味佳肴。

将陈年熟普洱茶置入茶杯中冲泡，取其第1至6泡茶汤备用。先用茶汤浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖，直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱茶在这里相遇，成就了既解油腻又添茶香的猪肘。

打油茶

居住在云南的瑶族、彝族等少数民族同胞十分好客，喜欢喝油茶。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究，佐料精选的油茶款待客人。

瑶族打油茶一般用的茶叶是耐泡的云南大叶茶，制作时，先将锅预热，放适量食用油，待油面冒出阵阵青烟时，投茶叶入锅不停翻炒，少许片刻，加入适量食盐、芝麻再炒，随后加水煮沸三至五分钟，就可以将油茶连汤带料盛起入碗了。

这油茶如是自喝，那这样一般就算打好了。但如果这茶要用作宴客或作庆典，那么这还不算完成，还必须细心配料，将事先准备好的香糯米、花生、玉米花、花椒、糖、盐、芝麻等炒熟，放入茶碗中备好，然后将油炒焖煮过的茶汤，滤除茶渣，趁热倒入之前装有各色食料的茶碗。此茶茶香、油香，各色食料味齐具，香气浓郁、滋味甘醇，沁人心脾。一旦打好油茶，主人就会请客人席坐，奉上油茶和筷子（用筷是为了食用茶碗中的食料）。

居住在丽江市永胜县的彝族同胞也有打油茶习俗。彝族打油茶用土罐预热，加入炒米、花生、麻子、花椒、猪油、茶叶、糖、泉水，煮数分钟后倒出分茶、品饮。彝族的打油茶滋味醇厚甘甜，是极好的保健饮料。

腌茶

云南景颇族人民喜爱的腌茶是一种以茶做菜的食茶方法。喝茶可以解渴，但吃这种茶不是为了解渴，而是为了佐食。

将茶鲜叶用锅煮或蒸，再放在竹帘上搓揉，然后装入大竹筒里，用木棒舂紧，筒口用竹叶堵塞，将竹筒倒置，滤出筒内茶叶水分，两天后用灰泥封住筒口。经二三个月后剖开竹筒，取出茶叶晾干装入罐中，加香油浸腌，可以直接当菜食用，也可以加蒜或其它配料炒食。

普洱冬茶粥

用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。普洱茶的色泽决定了粥呈红中带黑的颜色。

将普洱茶加菊花泡茶，滤去茶叶，取茶汤备用。再将白米洗净，加入茶汤及适量水煮粥，至汤汁黏稠加糖拌匀即可起锅。由于普洱冬茶粥具有暖胃功效，秋冬季节食用特别合适。

云南藏族酥油茶

藏族民间有个谚语：“宁可三日无肉，不可一日无茶”。

千百年来，藏族与茶结下了不解之缘，创造了独具特色的茶文化。对上门拜访的客人，藏族同胞首先会敬上一杯浓香扑鼻的酥油茶。出门远行时，家人或亲朋好友会提着酥油茶前来送行，祝福吉祥如意。

酥油茶是藏族的一种饮料，多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。

制作酥油茶，先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族生活环境相似的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。寒冷的时候喝杯酥油茶，可以帮你驱寒；饥饿的时候可以充饥；吃肉的时候可以去腻；困了的时候，还可以解乏清醒头脑。

普洱茶香虾

普洱茶香虾这道菜的独特之处就在于普洱茶香与虾肉的鲜香曼妙融合，既有虾肉鲜美的口感，也有让人唇齿留香的沁人茶味。

这道菜在家就可做，将鲜虾洗干净，剪去须和头部硬刺，开背挑去虾线，沥干水后，用花雕酒、姜丝、盐腌制15分钟入味，沥干备用。此外，再收集适量茶汤备用。

热锅后倒入油，爆香姜丝；放入虾，爆炒约30秒后，加入生普茶叶，红糖小半勺，边炒边倒入普洱茶汤，盖上锅盖焖煮2至3分钟。然后开盖，大火爆炒，至汤汁变少后，调味炒匀，即可出锅。

普洱茶酥红豆

这道菜具有红豆酥脆，茶香味浓的特点。

先把红豆煮熟，普洱茶用水泡开；锅里放油，待七成热时把红豆、普洱茶加淀粉拌均匀下锅炸酥，捞出沥油；重新把锅置火上，放油，下汤池老酱炒焦香，放普洱茶、红豆，调入五香粉、盐、味精、芝麻油出锅装盘，一盘普洱茶酥红豆就做好了。

普洱茶饭

普洱茶饭是一种美味的茶膳，深受人们的喜爱，其做法也很简单。

将米提前浸泡半小时，然后准备适量的普洱茶汤。在电饭锅中倒入浸泡好的米，注入和平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅。

普洱茶炒包浆豆腐

普洱茶炒包浆豆腐云南风味特色明显，是将云南两种特色食材——包浆豆腐和普洱茶结合。

因为包浆豆腐内含水分很多，因此炸的时候温度不能太高，一般控制好温度后离火浸炸，反复将油锅置于锅上，小火慢炸至金黄色，这样炸出来的豆腐，表层酥脆，内里软嫩。普洱茶味苦，用它做菜，需要至少泡三次茶才好用，然后处理好后控干水分再进行油炸。

将包浆豆腐和普洱茶都炸好后，锅留底油烧热，下入豆腐、红豆、普洱茶，加盐、丘北辣椒面翻炒均匀，出锅装盘即可。炸好的豆腐外酥里嫩，而普洱茶也酥脆清香。

茶香鸡

制作茶香鸡可以用铁观音、龙井茶、绿茶、普洱茶等。用铁观音制作茶香鸡会让鸡肉有一丝甘甜的口感，选择龙井茶制作的茶香鸡香嫩鲜爽；用普洱茶制作的鸡肉茶香味厚重......选择喜爱的茶叶，将茶叶用纱布袋包起来然后沏上一大杯，放一边备用。

准备处理好的鸡一只和干辣椒、茴香、香叶、肉桂、葱结、姜片，生抽、老抽、盐、糖等配料。用适量的姜片、盐、米酒、生抽、白砂糖、老抽等反复揉搓按摩鸡身，直到吸收充分，然后加入姜片、葱段、蒜瓣，倒入泡好的茶水，腌制30分钟备用。

选用密封性良好，加热温度比铁锅高的砂锅，将腌好的鸡和调味汁倒入砂锅，再加入适量的水，水刚好漫过整只鸡即可，大火烧开后转小火。选用砂锅是因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，锅内形成相对平衡的环境温度，有利于调味汤汁与食物的相互渗透，能更大限度地释放鸡肉的味道。

在平底锅中加油，开小火炸茶叶，切记火不可太大，否则茶叶味道会变得苦涩，将茶叶和油淋在鸡身。一道茶香鸡就做好了。做好的茶香鸡卖相诱人，清香扑鼻，油而不腻

优质答案2：

排骨既有浓郁的肉香，又有香滑的汤汁。可否试过，一边食肉，一边排油呢？普洱茶用来泡饮有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃。将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香，普洱茶搭配排骨的做法比较多样，可炖也可蒸。

普洱茶炖排骨，就是将普洱茶叶冲泡后，取茶汤入炖锅，然后加入排骨炖便可。普洱蒸排骨做法则是，普洱茶叶冲泡，茶叶与茶汤一起倒入排骨中，然后放入蒸锅蒸熟即可。

四、云南有哪些著名珍贵药材？

优质答案1：

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云南十大名贵中草药大集合

彩云之南，人神共居。海拔从50米到5000米，形成了错综复杂的立体气候，一山有四季，十里不同天，是名副其实的动植物基因库。药材之多、之盛超乎想象。有些地区，号称一屁股坐下去，至少能坐到3味中草药。



天麻

天生神物

麻又名赤箭。为兰科天麻属多年生草本植物。主治头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。产地在云南的昭通。



灵芝

救命仙草

其实灵芝为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘之功效。用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘等症。由于灵芝孢子壁很难破坏，药效不够充分，只有泡酒稍好。据说现在有了孢子破壁技术，灵芝的效用得到很大提升。



三七

补血良药

三七之所以名动海内，是因为它是著名的云南白药的主要配方之一。三七为五加科人参属多年生草本植物。说穿了就是人参的“小表妹”。主治活血化瘀、消肿止痛。又名“金不换”。人参补气，三七补血。人参像个莽撞的小伙子，三七是个含羞的小姑娘。人参很多人虚不受补，三七用来则百无禁忌。总体而言，女性用比较合适。



鸡血藤

一刀见血

鸡血藤，为五味子科、大血藤科、菟丝子科、蝶形花科等多种植物的别称 。鸡血藤貌似有好几种。根茎断开之后，有一圈圈“血渍”，惊艳异常。此物味苦微甘。有活血舒筋、养血调经之效。主治腰膝关节痛、风湿麻痹、肢体瘫痪、月经不调。



玛咖

来自丽江的外国萝卜

为十字花科独行菜属植物，是萝卜的表亲。原产地在南美安第斯山海波4000多米的高处。具有补肾、养精、抗疲劳等效。有黑、紫、黄、白等品种，黑色最好。干品从一千多到五六百元一公斤。这两年，玛咖遍地开花。貌似弯腰树（海拔2000米）也有少量种植。令人惊奇的是，玛咖必须在海拔3500米以上种植疗效才好。



灯台叶

生长地域广泛

灯台叶，学名Folium Alstoniae Scholaris 产广东、云南等地。自产自销。生于海拔650m以下丘陵山地疏林中、路旁和水沟边。可入药。药材为夹竹桃科植物糖胶树的干燥叶子。性凉，味苦。能止咳祛痰，退热消炎。用于慢性气管炎，百日咳等症。



石斛

雨林仙子

石斛为兰科植物，是热带兰花的一种。花成串，美艳不可方物。在滇南雨林中，树皮上到处都是，还有人用牛粪要在墙头上，又名“牛屎草”。石斛具有滋养胃阴、生津止渴、清胃热的功效。滋肾阴虚、筋骨痿软、目暗不明。其实石斛有很多种，多得都数不过来。我老连队的树上就有一个特有种，可惜我现在都叫不上它的名字。据说药效最好的是铁皮石斛。



虫草

医家圣品

虫草又名冬虫夏草。是冬虫夏草菌子实体与蝠蛾幼虫尸体构成的复合体。其实不复杂，蝠蛾幼虫感染了一种菌，于是纷纷死去，从虫头长出一根像草芽的“小蘑菇”，就是冬虫夏草。 虫草具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾、止血化痰、秘精益气等多种功效。



重楼

独行大侠

重楼别名独角莲，又叫七叶一枝花。盖因每叶都有七片，故名。为多年生草本植物。具有清热解毒、消肿止痛、凉肝定惊之效。多用于痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌打伤痛、惊风抽搐等。我阳台的花盆里就有一棵，从普洱花6元钱买来。价格近来水涨船高。有小毒。多拿来泡水喝，或炖排骨食用。



黄精

深山老人

黄精又名鸡头黄精、鸡爪参、老虎姜。属百合科黄精属。能壮筋骨、益精气、变白发。治疗脾胃虚弱、肺痨咳血、肺结核、高血脂症、糖尿病、低血压等。据我了解，黄精多生长在深山，并非云南独有。据称有野外修行的和尚道士，服食黄精之后甚至不用吃饭。我在大理见过，块茎较小。普洱的像大黄姜，我的花盆里还有两棵。又据说，黄精的嫩芽尖用来炒菜，乃是世间美味。不曾吃得。



何首乌

江湖术士

又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤。是蓼科蓼族何首乌属多年生藤本植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生在山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

优质答案2：

云南产的药材很多种

1、三七：主产于文山州，红河、玉溪、曲靖、大理、楚雄、昆明等地、州、市亦有栽培。历史悠久，品质优良，驰名国内外。本省年产量占中国的70％以上。

2、砂仁：主产于西双版纳；德宏、文山、红河、临沧等地、州亦有栽培。本省年产量占中国60%左右。居首位。

3、当归：主产于丽江、中甸、德钦、兰坪、维西、鹤庆、剑川等县。商品习称云归，以个大、结实、味浓、油性足而著称。多供出口。

4、云木香：地道药材。主产于丽江、迪庆、大理、保山、怒江等地、州；楚雄、曲靖、昭通等地、州亦有种植，商品根条均匀、质坚、体重、油润、味香浓、不空心。本省年收购量居中国一、二位。

5、黄连：主要分布怒江州及腾冲县；维西、云龙、剑川等县有少量栽培，具有坚实、色黄、味苦、内有菊花心等特点。

6、茯苓：又称“云苓”。野生分布于丽江、维西、中甸、福贡、云龙、剑川、腾冲、禄劝、武定、富民、宣威等县。家种主产于楚雄州、昆明市和曲靖地区；维西、丽江亦有种植。商品体重、坚实、个大、圆滑、不破裂、剖面色白、细腻。供应中国和出口。

7、天麻：主产于镇雄、大关、威信、永善、丽江、维西、云龙、福贡、贡山等县。商品个大坚实、色泽黄白明亮，习称“明天麻”。

8、石斛：分布于文山、思茅、西双版纳、德宏、红河、临沧、曲靖等地、州。本省年收购量占中国50％左右，居第一位。

9、儿茶：主产于西双版纳。儿茶素含量40~50％。

10、诃子：分布于保山、临沧、德宏等地、州。产品质坚、体重、肉厚。本省年收购量占中国80％左右。

11、胡黄连：分布于德钦、维西、中甸、贡山等县，野生变家种已取得初步成功。

12、半夏：野生资源较多，主要分布于昭通、曲靖、昆明、文山等地、川、市。商品个圆似珠、色白、质坚、粉质细腻、味辛辣。

13、秦艽：分布于丽江、大理、迪庆、怒江等地、州。商品根条粗长、肉厚结实、色，质地优良。

14、猪苓：分布于维西、丽江、宁蒗、洱源、剑川、云龙、兰坪、贡山、镇雄等县。商品个大质坚、皮黑肉白。

15、穿山甲：分布于海拔2,500米以下的热带、亚热带、温带地区。甲片片大、有光泽、无腥气、不带肉油。

16、荜茇：分布于盈江、瑞丽、潞西、陇川、梁河等县及思茅、西双版纳、临沧、怒江等地、州。商品果穗肥大、质坚、饱满、黑褐色、断面稍红。本省年收购量占中国70％以上。

17、麝香：分布于迪庆、丽江、怒江、大理、楚雄、保山、曲靖、昭通等地、州。

18、草果：主产于红河、文山、思茅、玉溪、西双版纳、临沧等地、州。商品个大、饱满、质硬、表面红棕色、内色白、香气浓、味辛辣。

19、冬虫夏草：分布于丽江、中甸、德钦、贡山等县。商品以身干、丰满肥壮、断面色白、菌座短小、无黑粗皮著称。

20、何首乌：分布于玉溪、红河、文山、楚雄、昆明、昭通等地、州、市。商品个大质坚、显粉性、外表黑褐、内色黄白或红棕色、有云朵纹。

21、龙胆：分布于保山、文山、大理、楚雄、昭通、曲靖、临沧等地、州。商品根条粗肥、色黄明亮、味极苦。

五、云南的金边玫瑰和平阴玫瑰哪个好？

1、云南金边玫瑰和平阴玫瑰是玫瑰家族的两个不同品种，他们很难说清哪个更好一些，因为这两种玫瑰的营养价值与功效没有太多区别，但云南金边玫瑰在实现人工种植以前都以野生为主，现在云南的金边玫瑰也有大量是野生的，它是玫瑰中的优良品种，在生长过程中很少使用农药，所以它的食用安全比平阴玫瑰更有保证。

2、从香气上看，金边玫瑰比平阴玫瑰更好一些，因为金边玫瑰的鲜花香气并不能单把它制成干花以后，泡水时却会有浓郁的花香散发出来，虽然平阴玫瑰在泡水时也有淡淡花香，但它香气的浓郁度与金边玫瑰相比要略差一些。

3、从冲泡后的姿态看，平阴玫瑰比云南金边玫瑰更好一些，因为云南的金边玫瑰是紧凑型的花蕾，它小巧精致，冲泡以后它的花瓣也不会伸展，看上去小脚玲珑，而平阴玫瑰在冲后以后，则会像花朵绽放一样，能绽放出美妙的身姿，会给人特别惊艳的感觉。