如果你喜欢喝茶,又想在品茶过程中感受到中国传统文化的魅力,那么功夫茶艺将是一种很好的选择。功夫茶艺是一种注重仪式、沉淀和禅意的茶艺方式,它要求泡茶前先准备好茶具、控制好水温、注意水量和泡茶时间,再借助手势、姿态和口吻等细节,渐渐将泡茶变成一种饮茶仪式。这种茶艺方式不仅能让你的茶品更加优秀,还能让你感受到中式禅意和文化的美好。
一:功夫茶艺怎么使用视频
一般情况下,功夫茶的酿造可分为六个步骤。至于这六个步骤,你可以参考下面的详细介绍。
1、沸水温壶
将纯净水烧至沸腾,徐徐倒入紫砂壶中,注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶,避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。
2、加入茶饼
将普洱茶饼用茶刀分成均匀的小块,取2-3块加入烫好的茶壶,注意不要放太多,否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现。
3、头茶洗茶
泡功夫茶的第一道茶水是不能饮用的,比如普洱,陈年普洱中会有一些灰尘、纸屑等杂质,因此需要进行洗茶。将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水,盖好壶盖 ,端起慢慢顺时针摇晃,10-15秒后由茶漏过滤倒入公道杯。
4、养护茶宠
喜爱喝功夫茶的朋友都会选择几只美观的茶宠来增添喝茶的情趣,将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上,喂养茶宠,温和茶壶。
5、首道闻香
将首道茶水倒入闻香杯,捧杯闻香。普洱茶的茶香味会让你完全放松,如临仙境。
6、泡茶品茶
以上五道工序都完成后,就可以开始品茶了。将沸水倒入紫砂壶,加盖泡制20秒,倒出后即可品尝第一道普洱茶, 第-道喝完后,以后每道逐渐加长泡制的时间,一般饮用8-9次后换茶饼,继续泡制。
二:功夫茶艺怎么使用茶杯
茶具刷子应该是养壶笔吧。养壶笔是养壶及护理高档茶盘的专用之笔。文雅牌养壶笔,笔头采用纯天然动物鬃毛精 制而成,不伤壶,养壶无死角,握柄舒适,属专利造型,符合人体工学,操作便利,用于保养紫砂,文雅陶瓷等各类茶器。
物尽其用
1、刷茶叶碎
2、吸附茶盘上多余的水份
3、养开片的杯子
4、清洁茶壶死角
5、泡茶的同时沾茶水或清水反复刷壶,以达到壶身快速光亮的效果(包浆)
注意:茶水刷壶或淋壶可能会出现和尚光,有人建议用清水刷壶较安全
6、泡出茶叶不比一般紫砂壶,具有原汁原味
三:功夫茶艺怎么使用教程
当今世界,茶叶产量最丰者为我国,饮茶之风最甚者是我国;而且茶叶的原产地也是我国,我国的茶文化尤为源远流长。我国的茶饮始于殷周,兴于汉唐,盛于宋代,迄今为止,自有其成为茶道的历史背景。茶艺是中华民俗的精英,更是我国灿烂茶文化的根。
今天的茶艺,已从怡情养性的雏形,逐渐推广成为大众化的品饮习俗。中国茶道自古就有其清醇独到的艺术造诣,现今流传我国广东、闽南及东南亚一带的“功夫茶”,便是中国茶道的一种。
功夫茶系采用功夫泡法泡出的茶叶,有人称之为宜兴式品茗法;其制作过程自有其严格工整的一套方法、步骤。
那么中国的工夫茶操作规程有哪些呢?
首先客主坐定,通常以三四人为宜。
一、主人取来上好的茶叶,主动介绍该品种的特点、风味,依次传递欣赏嗅品一番。
二、未放置茶叶前,先将开水冲入空茶壶,谓之“温壶”,温壶的水倒进茶船(即茶盘,一种紫砂浅盆)。
三、装茶、应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手气、杂味混入,通常要将茶叶装至茶壶的2/3,甚至满溢,数量之多令人咂舌。
四、润茶、将沸水冲入茶壶中,至满,用竹筷刮去壶面的茶沫,当即倒于茶船或茶海(是一种较大的茶杯)。
五、冲泡,再冲入开水但不要沸滚的,这就是第一泡茶。
六、浇壶,盖上茶盖浇之开水,使壶内壶外的温度一致。
七、温杯,利用计时,等候茶水泡好的当儿,用刚才的温壶及润茶的茶水,就在茶船中清洗茶杯(一种比酒盅略小的小茶盅)。
八、运壶,在泡好第一泡茶时,提茶沿着茶船边沿运行数周,俗称“游山玩水”,为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
九、倒茶,将温洗好的小茶盅一字排开,依次来回浇注,又称“巡河”,或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中,切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯,免得浓淡不均,这是一般饮茶者容易犯的错误。
十、敬茶,尊老敬幼,互相谦让,这是中华民族的传统美德,尤以敬第一杯茶最为重要,受之者一定在座“首席”。
十一、品茶,这是功夫茶全套步骤中最讲究的一环,在座者从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举,玩味再三,就如唐代大诗人白居易有诗云:“盛来有佳色,咽罢余芳香”。可见个中之味,余味无穷。
此外,泡制功夫茶,茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶;茶杯最好是景德镇产的小瓷杯,水最好是山泉,最差的也要是井水,自来水是最不入流的。