宫廷普洱和五年熟普茶。这两种茶都是普洱茶的代表,也是大家最熟悉的普洱茶。今天我们就来聊聊这两种茶。首先我们来说说五年熟普洱。五年熟普洱的特点是是什么呢?就是茶汤颜色深,香气高,滋味醇厚,回甘持久。那么五年熟普洱有什么优势呢?我们一起来看看。第一,五年熟普洱的保存期比较长,可以长期存放。第二,五年熟普洱的价格相对来说比较便宜,一般在200元左右一斤。第三,五年熟普洱的口感更加醇厚,茶汤更加浓郁。
懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。
在上个月,懂茶帝开展了请老师为茶友测评茶叶的活动,收到很多份茶友们寄来的茶样,其中不乏好茶!
今天小懂就和大家分享其中的一款熟普,很有代表性哦!让我们跟着资深评茶师——唐唐老师,一起学习学习!
样茶信息:审评方式:干 茶
▲干茶
我们一起观察干茶,可以很明显看到干茶色泽褐尚润,显霜,含芽度很高,并带有金毫,说明这款茶的等级是偏高的。
唐唐老师在看干茶时就给出一个信息:这款茶偏宫廷普洱。
其实干茶还需要看整体饼面的完整度,由于寄来的是茶样,这一点无法实现,但小伙伴们在挑选饼茶时一定要注意这个问题哦~
第一泡(45秒)
▲第一泡汤色
第二泡(1分钟)
▲第二泡汤色
一分钟的熟普,汤色可谓是全显现了,红浓明亮(光线有些暗,拍出效果不是很好)。
热嗅时陈香依旧显著并属上扬型。
汤感丝滑,醇厚;与第一泡不同,这时生酸更明显。而且回甘也明显,到了后端生爽,喉咙有凉感。
为什么会有酸感?
①散茶含水量高,并且是后压饼,如果当时就压,不会明显。
②等级高。
第三泡(2分钟)
▲第三泡汤色
第三泡很稳定,与第二泡没有很大区别,这里就不重复说了~
叶底
▲叶底
叶底黑褐油润,很有光泽度,并且有弹性。
▲唐唐老师审评现场
小懂为什么会在众多测评茶样选出这款茶呢?因为在测评最后,唐唐老师说了这样一句话:“这是一款标准的临沧宫廷熟普。”
“标准”代表我们可以用这款茶传递的信号,对其它临沧宫廷普洱进行一个基本判断,但是因为存储等因素会有影响,不能太过绝对。
“宫廷熟普”,对于小懂来说,还是第一次喝到!可能很多童靴对宫廷熟普不是很熟悉,但光是听到“宫廷”二字,就知道逼格高的可能不止一点,所以小懂这次真是托了茶友的福啊!
什么是宫廷普洱?
我们知道,熟普是划分等级的,“宫廷”就是其中最高的等级。
宫廷普洱贡茶,最初指的是生普,因为熟普是在1973年才有的概念。
道光初年,阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”意思就是说,当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。
所以“宫廷”是一种等级的象征,并不是年份的代表,所以如果听到什么光绪年间的宫廷熟普,可不要上当哦!
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