茶叶附着气泡的能力，这样泡出来的茶汤才会更加浓郁。如果没有茶叶，可以用开水冲泡，也可以用沸水浸泡，但是不要用冷水浸泡，否则茶叶会受到影响响，味道也会变淡。泡茶的水温一般控制在80-85度左右，这样泡出来的茶汤口感更好。茶叶的种类有很多，比如绿茶、红茶、白茶等等，每种种茶都有自己的特点，不同的茶适合不同的人群，所以泡茶的水温也不一样。

一、茶水为什么一摇就会出现好多泡沫？

优质答案1：

茶水里摇晃后有泡沫，不代表茶不干净，这种起泡的物质是茶本身就含有的物质，叫——茶皂素！茶皂素对茶本身也没什么影响，既不会增加茶的色、香、味，但也不会影响茶的色、香、味。似乎是很鸡肋的物质。

对于茶本身来说的确没有多大作用，但在其他地方作用还是很大的，茶皂素的起泡能力很强，又是纯天然的物质，常用于洗发水，沐浴露等洗浴用品中！

优质答案2：

这是因为茶水中含有许多茶叶溶解后的颗粒，摇晃后气体进入水后产生悬浮与气体作用，水的表面张力作用使水中的微粒聚集并吸附在气泡表面的现象，形成很多表面张力很大不易破裂的气泡，多了就聚集成了泡沫。

二、一片茶叶悬浮在茶杯中茶叶上有两个气泡如果盖上杯盖茶叶会如何变化?(上浮，下沉)?Why？

下沉

因为盖上杯盖后杯内气压增大，茶叶上的两个气泡受到的压强增大，体积变小，浮力变小

三、煮水果茶有泡沫正常吗？

优质答案1：

柚子茶用水一冲是会有很多泡沫的，这个很正常，因为蜂蜜的原因，加水的气泡很难消散，就会积累成泡沫，到了秋季多喝点这个茶水清心去火，对身体有好处，自己就可以做，将柚子去皮在锅子内加水慢慢的熬制，放入冰糖和蜂蜜，变稠变色就可以了

优质答案2：

正常

水果茶上面有白色泡沫是正常的现象

1.一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。

2.二是因为茶叶外形的白毫所产生的。

3.三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。

优质答案3：

煮水果茶就会有泡沫，这是很正常的！为很多水果里面都有很多的糖分，在蒸煮的时候都会冒泡，释放出糖分出来，所以是很正常的现象

四、为什么有毒的茶撒在地上会冒泡？

以前的毒药就是砒霜 砒霜＋土地会起化学反应 所以就会看见起泡

五、茶叶叶片上面为什么有气泡？

那是因为遇到沸水冲泡的原因 。