散茶和普洱茶都是中国茶文化中的代表，它们的生产和制作流程也有着一定的联系。然而，散茶并不属于普洱茶的一种，因为它们的制作工艺的不同和口感的区别。散茶是指未经压制而成的散装茶叶，而普洱茶是指经过发酵和压制加工的茶叶。虽然它们都是以云南大叶种晒青茶为原材料，但由于处理方法的区别，散茶与普洱茶在外形、香气、口感方面都存在一定的差别。

1、云南沱茶和普洱茶的区别？优质回答1：

云南沱茶和普洱茶的区别：

一、产地不同

1、云南普洱茶：普洱茶是云南省南部的一个县名，原不产茶，但它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场。

2、沱茶：无固定产地，四川、云南等地均有，它是一种紧压茶，紧压成碗状的沱形茶。

二、形状和颜色

1、普洱茶：外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。

2、沱茶：以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是特级沱茶，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。

三、功效

1、普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料，具有降低血脂，减肥、抑菌 、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

2、沱茶，有解油腻，助消化，降脂，降血压的功效。

优质回答2：

这两个都是属于普洱茶的系列，只是包装的方式不同而已。沱茶是包装成一坨一坨的，泡的时候拿一坨就可以。而普洱茶有散茶也有茶饼。

优质回答3：

云南沱茶和普洱茶都是属于普洱茶系列，只是包装方式不一样，还有产地不一样。沱茶是将生茶压制成沱状，一般是100克一沱，产于滇西茶厂的多，像下关茶厂。而普洱茶可以压制成生砖和熟砖，一般是357克为一砖，像普洱、临沧方向的茶厂。

2、景迈古树茶半发酵是普洱茶吗？

是普洱茶，只有普洱茶才有生茶熟茶的分别。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。滇红属于红茶不属于普洱茶。 景迈是一座茶山的名字，古树指代树龄>300年额百年或者千年时间，生茶是指没有发酵的茶叶，大叶种茶树加工都称为普洱茶。 普洱茶树有古树，野生树，台地茶树。普洱茶是中国特有的以地域命名的云南传统名茶，因集散地在现今云南省宁洱县(古称普洱府)而得名。

纯料指原料一致，不拼接不搀和其他原料。

3、普洱茶是散的好还是饼好？优质回答1：

各有优势。

就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。而茶饼等紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前良多伴侣都感觉饼茶比拟好，这也是个误区。依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。

普洱散茶以嫩度划分等级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好。

衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。

第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。

散茶占地方，另外是一些生茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。

优质回答2：

饼茶好，相对散茶而言，紧实，便于存放运输。其次，还有一个非常大的优点，就是利于普洱茶的后转化。因饼茶经过高温蒸压，刚刚出炉的饼茶，会带有水气。不过经过一段时间的转化，水气会挥发掉。不用担心。

优质回答3：

如果从收藏和保存角度考虑，普洱茶饼比散茶好些。

因为，茶饼更容易运输保存，并且普洱茶的香气不容易弥散。由于茶饼能够长时间的收藏，进而可以更好的进行发酵。储存的时间越久，茶香味就会越浓烈。因此说从这个角度而言，茶饼要好于散茶的。

优质回答4：

散的更好

优势1：原生滋味保留好，特征明显。因为没有经过高温蒸软，鲜爽度高，比饼茶保留了更多的茶叶原生滋味，茶叶条索完整且清晰分明，特征明显便于观察外形、色泽等。

优势2：不用撬茶、方便取茶。方便快捷，即泡即取，冲泡更省心省力，投茶量也很好控制，不会浪费茶叶，非常适合日常泡饮

4、普洱茶为什么大部分的都是饼茶？为什么其它茶类没有饼茶呢？优质回答1：

普洱茶产于云南大山中，地域环境导致不方便运输，需要马队运输，把茶叶压制成茶饼、茶砖更有利于减少运输成本，压制成茶饼的普洱经久转化口感更好，可以长期收藏。可以压制成茶饼的还有福鼎白茶，黑茶等。

其他茶类因不适宜长期保存故没压制成茶饼。

优质回答2：

关于普洱茶压饼，很多消费者会好奇，为何明明可以喝散茶，却偏偏要将茶叶压制成饼，让喝茶多了一道撬茶的动作呢？普洱茶压饼，有必要吗？

当然有必要。

我们可以从两个角度分析为何普洱茶要压制成饼。

第一个是外部运输的原因。

饼茶诞生在特殊的地理环境和历史环境中，云南地处偏远，早期交通不遍，要将茶叶运输到遥远的边疆地区，高山峡谷路途非常艰难，茶叶要保持真味也很难。将茶叶压制成饼后，面积减少了，驮运茶叶的马匹也可以减少。降低了运输的难度和成本。除了压制成饼茶之外，还会压制成沱茶、长砖、方砖。

第二个是这是内部转化的原因。

现在交通已经很便利了，人们仍然将普洱茶压制成饼，离不开一个“存”字。普洱生茶有“越陈越香”的美誉，将普洱茶紧压成饼之后，它与空气的接触面积变小，多酚类、酮类与叶绿素氧化变得缓慢了，茶质能更好的保存；水分的吸收与蒸发对它的影响也减少，微生物和香气可以更好的保存。

普洱茶的形状除了上述的饼茶、沱茶、长砖、方砖。现在有一些商家还会将其制作成小球形、或者巧克力块的，但那个与运输和转化没什么关系，主要是为了品饮方便。

其实，基本上什么茶都可以压制成饼，压制成各种形状。如湖北的米砖茶是以红茶制成的，现在市面上很多白茶也是压制成饼的的。

优质回答3：

一开始是因为普洱茶大多作为边销茶，通过茶马古道运往西藏等同样偏远之地，散茶很占地方，而且香气容易散掉，制作成饼、砖、沱等形状会更利于保存以及长途的运输。

还有一个原因就是普洱茶是相对“越陈越香”的，所以制作普洱茶的时候都会考虑后期的存放。把普洱茶紧压存放后，茶叶内部的水分会维持在一个更合适的范围内，茶叶中的微生物能更好的存活，更利于后期的转化。

优质回答4：

相对来说，普洱茶以前大都是边茶，意思就是跟蒙古，西藏贸易的茶叶，普洱茶压成饼还有砖的方便运输，搬运，储存，也省空间，一次运输能最大限度装载。

5、普洱茶，散茶与压饼茶有什么区别？优质回答1：

谢谢邀请！普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别。

普洱茶的转化分三个部分：

第一就是氧化，化学常识告诉我们，任何物质只要暴露在空气中，就会产生氧化反应，普洱茶也不例外。

第二就是酶促反应，普洱茶中多酚酶的含量比较高，当这些酶和氧气接触后，就会产生酶促反应，这个酶促反应是非常快速的，需要人工控制，杀青就是控制酶促反应速度所必须的。

第三就是有益细菌的发酵反应，这是普洱茶最大的特点。

了解了这些之后，我们再来分析普洱茶散茶与压饼茶有什么区别？？

普洱茶压饼以后，茶的中间部分接触空气就会比较少一些，它的氧化反应就会比较慢，同时酶促反应速度也会比较低。只要湿度、温度控制得合适，它的有益菌群就容易形成优势菌群，可以抑制其他酶菌的生长，同时它产生的发酵反应也会比较适中。在口感的表现上就会比较好，比如茶的香气凝聚度好，茶味厚重，茶汤润滑等等。

如果散着存放，茶的氧化反应就比较快，它的聚合度低，有益菌群的发酵反应就比较弱，香气也容易散失，在口感的表现上就比压饼的要差一些。

因此，普洱茶压饼存放比散着存放要好。需要说明的是：才下树的新茶不建议立即压饼，最好散着存放半年到一年，把茶的草青味退去再压饼会好一些。

优质回答2：

普洱散茶，在学术意义上是称之为晒青毛茶。它仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。茶饼的话，在制作工程中把晒青毛茶就是散茶进行蒸压成各种形状，包括茶饼，茶砖，沱茶等各种形状。从饮用角度来说，散茶会更方便，更便于观察叶底的形状。茶饼的话其实撬起来很麻烦，而且叶底也会显得碎。

当然了蒸压工序与压制成型，是晒青毛茶与普洱茶饼的本质区别。按照官方的定义来说，只有蒸压成型的茶饼才能称之为普洱茶。散茶的话，严格意义来说它的名字应该是“晒青毛茶”。

不论是散茶还是饼茶，只要是我们喜欢喝的就是好茶，一般饮用的话，那么选择哪一个都是可以的。

优质回答3：

感谢邀请 很荣幸能够参与。普洱茶 同一款散茶和饼茶口感上不应该有区别的，我想更大的区别就在于，散茶的话 比较松弛 占空间 不易存储，对收藏茶叶的爱好者来说，后期转化可能也没有饼茶的效果好，所以不太现实。而饼茶易存储.不占空间。对于收藏，个人觉得还是选饼茶好，饼茶对后期转换应该也是更为明显的；普洱茶只要存储得当是可以无限期的存放的。存储条件：在清洁 干燥 通风 无异味 避免阳光暴晒 无污染的环境下储存。

以上是我的个人观点，班门弄斧 还望大家多多授教️️️

优质回答4：

感谢头条号邀请!

完整意义上的普洱茶是指普洱生茶和熟茶，两者都是紧压茶。

普洱散茶也有散生和散熟之分。散生茶也就是毛料，不适合长期储存，短时间喝喝还可以，时间久了香气茶味散失，所以散生茶通常用来作紧压茶的原料。

从储存角度讲，散熟茶情况比散生稍微好点，如果用环保纸箱、紫砂罐等无异味的密闭容器储存，放的时间较长，但仍不及紧压熟茶放的久远。

饼茶也是紧压茶，浑圆质朴，状如满月，符合国人的美学原则；压制时可松可紧，同时满足了南北方储存陈化松紧不同步的要求。是其它紧压茶不可替代的，也是普洱茶的主要表现形式。符合普洱茶自然属性和后期转化的内在规律，更是普洱茶大宗产品首屈一指的主角。