茶叶碎是什么样子的呢？我们一起来看看吧。首先我们看到的是绿茶，绿茶的颜色是非常好看的，而且绿茶的味道也是非常好的，但是这个绿茶碎看起来有点像起来看看吧。

1、很碎的茶叶是什么茶？优质回答1：

很碎的茶叶是高随茶。

高碎是一种茶叶末，在老北京时期深受买不起好茶又偏爱喝茶的贫苦人民的喜爱，其样子虽然不好看，但香味丝毫不差，在物质较匮乏的老北京却是一种高级茶，如今在北京的老字号茶叶店“张一元”中仍有出售。

高碎是老北京的一种特有茶叶，又称为劳保茶，实际上是茶叶店筛茶时被舍弃的茶叶末，放在现在本是留之无用的东西，在老北京时期，却是买不起好茶，又偏爱喝茶的贫苦人民非常喜爱的茶饮。

高碎茶虽然失了形，样子不好看，但仍然是好茶，冲泡后香味丝毫不差，能享受到茶的清香。在几十年前的老北京，物质比较匮乏，人们招待客人也会选用高碎茶，茶叶店出售高碎时也会谓之为高级茶叶末。

优质回答2：

是高碎茶，也叫做劳保茶,从名字可以看出,它是旧时贫民百姓最为喜爱的茶饮原料。高碎茶一般是茶叶店筛茶的时候所筛选出来的茶叶末。

2、为什么买的茶是碎的？

买的茶是碎的原因主要有两个，第一个就是该茶本身就是由碎茶加工的，比较常见于茶饼和茶砖，一般都是里茶用碎茶，外茶用完整的茶叶撒面。

第二个是撬开茶方法不对造成的，经过压制的茶一般都是紧压茶，撬茶的方法不对就会把茶叶撬碎，冲泡出来的茶底也就是碎的。

3、红茶茶叶，为什么成碎末状？优质回答1：

红茶不是碎的，只是看起来像是碎的。祁门工夫红茶一般长度在0.6-0.8cm左右，它不是鲜叶就这么碎，而是由精制工艺制做出来的。

红茶要经过毛茶复火、滚筛、毛抖、分筛、紧门、套筛、撩筛、风选、拣剔、拼配、补火、匀堆、装箱等循环往复，将祁红工夫逐步分级，也就形成了祁红工夫比较“碎”的干茶外形。

优质回答2：

红茶的制造分初制和精制两个工序，广大茶区的茶农一般只生产毛茶，而毛茶再由精制厂集中进行精制。

在精制过程中，有一道工序，就是要把完整的条索全部切断（是切断，不是切碎），长度一般是在0.6-0.8㎝之间，形状是条索状，和红碎茶还是有区别的，红碎茶是颗粒状的

4、为什么茶叶很碎？优质回答1：

买的茶是碎的原因主要有两个，第一个就是该茶本身就是由碎茶加工的，比较常见于茶饼和茶砖，一般都是里茶用碎茶，外茶用完整的茶叶撒面。

第二个是撬开茶方法不对造成的，经过压制的茶一般都是紧压茶，撬茶的方法不对就会把茶叶撬碎，冲泡出来的茶底也就是碎的。

优质回答2：

因为茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质在空气中容易出现氧化的情况。买回来的茶叶最好不要保存在冰箱中，因为冰箱中保存的东西比较多而茶叶具有一定的吸附性，所以容易出现潮湿的情况，可以密封住保存在阴凉通风的地方。

5、茶叶泡开都是碎叶子是劣质茶吗？优质回答1：

是的

好好的茶叶泡开碎片那么多，质量一定不好。

1：按照茶叶的评审标准来讲，碎茶是最低等级的茶。

2：茶叶外在讲究条形，若是铁观音讲究外在饱满调性紧锁，若是绿茶，讲究芽与叶的整体美观，还有很多都是这样。

所以一泡就碎的茶：绝对在质量上在欣赏上不算是好茶。

优质回答2：

不是，茶叶泡开是碎叶子。叫茶叶沫。老北京人爰喝的茶叶沬。