喝茶对大脑的作用主要是通过神经传导，促进大脑思维活动，提高记忆力。因此，喝茶可以帮助老年人增强记忆力。此外，茶叶中含有咖啡碱，能刺激中枢神神经和心血管，使人兴奋，从而增强大脑皮层的兴奋性，使人精力充沛，思维敏捷。所以，经常喝茶的人往往比不喝茶的人记忆力好。但是，不同的的茶类对人体的作用也不同。下面我们就来看看哪些茶对人体有益。

随着人口老龄化趋势的加剧，抑郁与焦虑、认知功能受损和痴呆症已成为全球日益关注的健康问题，并带来了沉重的经济和社会负担。2019年，全球有超过5 000万人患有痴呆症。预计到2050年，这一数字将增加到1.52亿。鉴于目前用于治疗痴呆症的药物的治疗价值有限，确定痴呆症的可预防危险因素是重中之重。

此外，中风占全球死亡总数的10％，是所有残疾调整寿命年数的主因。虽然过去20年全球中风的年龄标准化发病率和死亡率有所下降，但中风病例和死亡绝对数却增加了。中风和痴呆症相互带来风险，并共享一些相同、可改变的风险和保护因素。

饮茶是全世界消费最广泛的饮料之一。含有咖啡因、儿茶素多酚和黄酮类化合物的茶具有神经保护作用，如抗氧化应激、抗炎症、抑制淀粉样蛋白－贝塔聚合和抗凋亡。

随着研究的不断深入，我们发现饮茶，特别是绿茶可以显著降低老年男性抑郁症的发生，降低幅度可达54％。此外，饮茶降低抑郁症的作用与饮茶量和频率呈正比，每天饮茶频率越高预防抑郁症作用越强。

目前有关饮茶与认知功能相关性的研究结果并不统一，但至少大多数证据显示，饮茶对认知功能无损失。另一部分证据显示，饮茶，特别是绿茶可以预防认知功能减低，可以预防发展为痴呆。长期喝茶对大脑结构中与年龄相关的认知衰退相关区域有着保护作用。喝茶对预防（减缓）或改善痴呆有一定的疗效，特别是对血管性痴呆梗明显，但对阿尔茨海默氏症效果不佳。

饮茶，特别是绿茶可以显著降低卒中和心肌梗死发生率，其原因可能茶叶中主要成分是黄酮类化合物，而黄酮类化合物具有抗炎、抗氧化和扩血管的作用。