武夷山金骏眉品质优异，被誉为红茶珍品，来之不易，贮藏应“四忌”。

如果保存金骏眉茶叶

（一）忌久露受潮：武夷山金骏眉茶叶贮藏品质的变化，实质是武夷山金骏眉茶叶化学成分的变化。水分是化学反应的溶剂，水分含量越高，物质的变化就越显著。在相同贮存条件下，武夷山金骏眉茶叶含水量越低，品质劣变的速度越慢，反之则越快，同此，在贮存流通过程中，注意少露受潮，控制水分含量是保持武夷山金骏眉品质的重要条件。

武夷山金骏眉红茶系采用大红袍烘焙工艺，时间长，温度缓慢升高，含水量控制在3%左右用手指轻轻一搓，就会粉身碎骨。但由于武夷山金骏眉原料持嫩性好，皆采用眉芽，吸湿性特别强，因此，要特别注意防潮。一旦发现武夷山金骏眉受潮，应立即进行干燥处理。判断武夷山金骏眉是否受潮的标准是：用手指搓茶，若眉芽未成粉末状，而是二头或中部截断，表明含水量已在10%以上。作为一般的家庭此时可取洗净的电饭煲，通电去除水分。然后倒入武夷山金骏眉红茶，不断用手翻动，慢慢烘干，待用手指轻轻一搓，就成粉末状时，即可起锅，摊凉，待温度降低70℃左右时装罐即可。

（二）忌接触异味：武夷山金骏眉红茶含萜烯类化合物相对较高，因而吸附性很强。就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在武夷山金骏眉茶叶上，如不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起，无需多时就会被污染而无法饮用。

（三）忌高温环境：温度越高，武夷山金骏眉茶叶变质也就越快。武夷山金骏眉红茶应远离高温，在干燥的环境中贮存，家庭贮存一般在10℃效果较为理想，若能在0—5℃环境中贮存，效果更好。

（四）忌阳光照射：阳光照射，会使武夷山金骏眉红茶氧化变色，汤色浑暗，滋味苦涩，没有香气，并产生令人难以接受的“日晒味”。