金骏眉是正山小种品类中的顶级茶品,金骏眉原产于武夷山有桐木关,精湛的制作工艺造就了金骏眉想爽宜人的口感。也令金骏眉风靡一时。下文就为您介绍金骏眉创制的始末。
03年两个北京的张姓、闫姓客人进入桐木关,因为桐木村是国际级自然保护区,是世界自然遗产地,是联合国教科问组织认定的生物多样性保护区,九曲溪的源头,是华东六省一市最高峰黄岗山南麓(是世界红茶的发源地,是正山小种“正山”范围之内),这地方森林,茂盛。森林覆盖率达97%以上,山清水秀,空气清晰。
这两位客人被这里的风景迷住了,尤其是这里粗方型管理,半野生状态的茶园让他们感到吃惊,他们两位都是好茶之人,而且见多识广,对中国的疙瘩茶类了如指掌,尤其是高端的茶类,比如说:龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等名茶,都是单芽制做而成,于是他们产生了用芽尖制做正山小种红茶的念头。
但由于当时的正山小种红在国内市场上没有知名度,基本上都属于出口商品,当时的市场价格非常低廉,又因几百年在茶农的意识里对正山小种红茶的采摘标准已是根深蒂固。因此,这年他们的想法没有得到落实,只是做出一种当时在正山小种毛茶干里精挑细选(通过圆筛、风选、人工挑选等工艺)出来的金小种,这就是金骏眉的前身。
实自05年6月21日,北京人再次提议用正山范围的单芽制作,有他们出工资,收购1.5斤的鲜叶,由梁俊德先生纯手工制作。6月22日茶干成形,命名为“骏眉”,骏眉因外形毫极显,似人的眉毛,又因制作的第一人为梁俊德师傅,故取名为骏眉。
“酒香还怕巷子深"。新产品要变成商品,商品要走向名品,名品要转化成名牌,一般需要有一个较为漫长的宣传认知过程。金骏眉何以在较短的时间里,冲红茶界,引发中国红茶热,成为喜茶爱茶之人和成功人士心中的最爱?
一是深厚的历史文化底蕴,独一无二的生态环境,精湛的制作工艺,造就了金骏眉卓越的品质,这是社会和茶界认可的关键与基础。
二是骆少君、叶兴渭、赵玉香、吕毅、祖耕荣、修明等茶界权威人士、权威机构对金骏眉品质客观公正、实事求是的鉴定意见,这是金骏眉能够从新产品走向名牌之路的一个非常重要因素。
金骏眉在从新产品走向名品的过程中,特别值得一提的是北京的张孟江先生、孙连泉先生和阎翼峰先生,是他们将金骏眉带入北京,成为社会极为重视养生之道、成功人士圈内的“尤物”。由于这些极为重视养生之道、成功人士的大力推崇和口口相传,金骏眉旋风迅速从北京刮向全国。一时间金骏眉几乎成了红茶的代名词,能品上一杯金骏眉在社会上成为一种时尚。
“正山小种,海外卖"是过去武夷山的一大怪。无独有偶,“墙内开花墙外香”的金骏眉,被人称为现在武夷山的一大怪。为探密金骏眉,一睹雄姿,2007年以来,全国各地文人雅士、新闻媒体纷至沓来,昔穷乡僻壤的小山村,顿时热闹纷繁、车水马龙、人来人往,有效扩大和提升了金骏眉在全国的知名度和消费者认同度,促进了当地茶业经济的大发展。
如果说张孟江先生不经意问的一句话,是引发金骏眉诞生问世的肩蒙,那么随后,张孟江、孙连泉、阎翼峰,把金骏眉带人北京,则是金骏眉从新产品变成名品和名牌的功臣。