三五成群聚于茶庄喝金骏眉功夫茶时，优雅的工夫茶艺是一种赏心悦目的享受，而个人独处时，贪图随意自在，如能省去沏茶的些许步骤，让身心完全沉浸于金骏眉茶香与闲情中，独自聆听心灵与佳茗的对话，便能算得上是人生的一件赏心乐事。

遥想古人的自斟自饮，我也摆上一套自斟茶具，沏出一道好茶，来一次畅快淋漓的自斟自饮。

自斟茶具的诞生

茶具的发生和发展，经历了一个从无到有、从共用到专一、从粗糙到精致的过程。随着“茶之为饮”，茶具也就应运而生，并随着饮茶的发展、茶类品种的增多、饮茶方法的不断改进而不断发生变化，制作技术也不断完善，随着金骏眉红茶的诞生，越来越多的人喜欢上了香甜可口的红茶，也逐渐衍生了一些简单冲泡金骏眉红茶的茶具和方法。简单地说，早期用陶罐煮茶。注入陶碗内喝茶，后来有了紫砂壶和杯，盖碗和飘逸杯，近来又出现了自斟茶具，从结构和原理来说它是壶、盖碗和飘逸杯的结合。

自斟茶具品类与金骏眉冲泡方法介绍

手按式自斟茶具冲泡金骏眉

手按式自斟茶具是由盖碗、座柱、底盘、出水机构、控制器组成，座柱装在底盘中部，上部与盖碗杯连为一体，座柱的一端设有一出水口，出水装置是设置在盖碗杯内下止阀和设置在座柱内的落水顶尖。使用时，把金骏眉茶叶放入盖碗内，倒入开水冲泡一会，就可将茶海放在底盘的杯座上，轻轻按一下盖碗杯盖顶上的按钮，茶汤就会从盖碗经海豚头部，再从海豚嘴部注入茶海，即手按式自斟茶具。

磁性感应式自斟茶具冲泡金骏眉

磁性感应式自斟茶具，又称电磁遮光式自斟茶具，其标准规格为自流壶和泡茶壶各一，配着八盏茶杯，其中感应茶壶高为23公分。它是由壶体、座柱、底盘、出水机构、控制器组成；座柱装在底盘中部，上部与蓄水壶体连为一体，座柱的一端设有一出水口，出水机构是设置在蓄水壶体内下止阀和设置在座柱内的落水顶尖；控制器装在底盘内，并与落水顶尖连接。使用时金骏眉茶叶放在茶壶内，倒入开水冲泡些时，然后将金骏眉茶汤倒入主机的茶壶内。饮品时只需将茶杯放在底盘的杯座上，茶金骏眉汤立即从壶底流向海豚头部，再从海豚头部从海豚嘴部自动注入茶杯。并且当茶汤注入到八分满时，即自动停止，这就是磁性感应式自斟茶具。

原来，这套茶具的顶部与底部都安有磁铁，形成正负两极的磁场，一个杠杆和活塞被安在磁场当中，泡茶者可利用磁场对杠杆的作用，拉动活塞进行工作。只要茶壶内放好一定量的开水和金骏眉茶叶，在活塞的作用下，每次磁场的变动都可准确地在杯内倒上茶，倒出的金骏眉茶水量保持不变。

这种具壶、盖碗和飘逸杯的结合——自斟茶具的出现，使茶具在保持传统造型的同时，融入现代科技，具有现代科技特色。

台湾底流式茶壶冲泡金骏眉的方法介绍

谈了壶、盖碗和飘逸杯的结合——自斟茶具后，有必要补充一件与自斟茶具有关的事，即：在20世纪90年代，台湾曾研发出一种类似自斟茶具的“底流式茶壶”。著名的台湾壶艺家邓丁寿取壶碗杯口大、底小的造型，研发出看不到壶嘴的底流式茶壶，在当时来说是传统茶具的一大创新。

恋上自斟自饮金骏眉

在忙碌喧嚣的城市生活中，很多人恋上了自斟自饮的那份宁静与畅快。忙里偷闲时来自斟自饮金骏眉，说几句话给自己听，讲几个理让心放宽，扯一段往事让自己怀念一下过去，留一段回忆给自己的将来，交几个知己互通情谊，实为酣畅淋漓的快事。

“或有数斗酒，闲饮自然欢”，古人自斟自饮的是酒，他们需要在迷蒙尘世中身心皆醉；我们自斟自饮的是金骏眉红茶茶，茶是回归清净，只让人心醉而身不醉的良方。当一个人拥有丰厚的物质生活时，总想精神生活再丰富一些；当一个人单享于精神生活时，可物质上的空缺会感到很惨淡。生活往往就是如此，人人都不可能随时随地如愿，否则那真是一种乐不知疲的完美生活。此时此刻还是自己去倒杯热茶慢慢品尝，做一个物质和精神都拥有的幸福人，算是自斟自饮心醉一回吧。

使用小贴士

1、使用中，金骏眉茶叶放入壶内，倒入开水待金骏眉茶叶泡开后，把金骏眉茶水倒入茶海里，把杯放置出水嘴下端位置，水自动流入杯内，直至7分杯水自动关。第二次倒金骏眉茶时必须停顿2至3秒时间再把杯放进出水嘴位置，过早放杯时不能达到7分杯水，杯底有剩水时使用会过满，按上述循环使用就可。

2、壶体和茶海里各装有过滤网，长期使用应注意清洗，以免产生细茶沫堵塞，会产生滴水，清洗时，用杯放在出水嘴下端，不断吸动，细沫自动流出，直至无金骏眉细茶沫为止。

3、金骏眉茶叶不要直接放进茶海里，以免产生细茶沫堵塞。会出现滴水现象。

4、杯底含有磁性，清洗杯时，最好不要把杯放进热水中泡，以免产生磁性退化造成磁力不足不能使用。