小青柑近两年兴起，然后迅速传遍大江南北，喝茶人见面必谈青柑，茶城所见之处店店有售，为什么“刚刚出生”、未经“成长”、还没“成熟”的小青柑，迅速就“功成名就”了呢？

▼ 熟普的不温不火

　　普洱，特别是熟普，一直以来的不愠不火，需要一个不同形式的产品打开局面。普洱有生普到有熟普，茶百科认为，这是个伟大的划时代的创新，就像我们先人，从吃生食到有火能吃到“熟”的食物一样伟大，但却经历了漫长的过程。

　　然而，熟普的出现，并没有太大改观普洱生茶的几乎一统江山局面。茶人对熟普一直以来也多有误解，比如常说生普料多是古树，熟普多是台地料，说台地料不如古树原料；熟普渥堆看着不卫生；熟普喝起来层次感不丰富，变化不会太给人以惊喜；熟普收藏价值不如生普，好生普好找，好熟普难遇等等。

　　于是，熟普就有了不少“兼职”身份，比如“菊普茶”，比如“柑普茶”，比如另辟蹊径的“老茶头”，比如用熟普调饮不少茶饮品。

▼ 包容性广

　　不但熟普包容性广，“陈皮”包容性也强，二者从云南来广东，千里迢迢，相恋相爱，气味相投，不然，怎能“白头偕老”呢？

　　李时珍评价陈皮说：“同补则补，同泻则泻，同升则升，同降则降。” 陈皮性温，能和百药，既能单枪匹马作战，又能协作他人获得成功。它能入茶、入膳、入酒、入药，在哪都能团结他们，而又发挥自己的优长。

　　柑普几年前推出，近两年“柑红”、“柑白”、“柑青”，甚至“黑柑”，都已经有太多人在尝试制作，小范围放出经营了。就是“红茶+柑皮”、“白茶+柑皮”、“青茶+柑皮”、“黑茶+柑皮”等。新会茶枝柑的包容性这么广，不充分发掘怎么能行。

▼ 柑普茶的推广带动

　　柑普最近几年的大力推广宣传。特别是陈皮功效被现代都市人从健康角度深挖，各种陈皮的功用宣传起到推波助澜的作用。茶百科从2013年开始推荐柑普茶时，市场上很少见到，当时也是机缘巧合，父母喝到后说身体很舒服，肠胃也好，也就是从那时开始，茶百科一直制作推荐陈皮普洱茶。

▼ 青甜口感

　　小青柑的甘甜口感，有点酸，有点甜，有点青瑟，代表着朝阳、努力成长、向上的力量。

▼ 清新颜值

　　小青柑的颜值，清新、舒爽，玲珑小巧可爱。特别是挂于枝头时，随海风轻摇时，露水浸润翠色欲滴时。见都都会有一种亲近它、抚摸它的冲动。这是人之常情，对“果”的期待，见证着成熟。

　　打开品饮时，一见倾心的秀珍，盈盈一握的暗喜，冲泡唤醒后的青翠姿容，都有一种对绿色的亲近感，那可能是大自然的气息，泥土的滋养。

▼ 便利性

　　小青柑单颗粒无论是携带，还是冲泡品饮，都很便利，一次一颗，无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，还是飘逸杯，甚至一个玻璃杯即可，冲水，浸泡、品饮，有了无限的便利，很有点速溶茶的感觉。

▼ 采制早

　　柑普茶要等到10月，大红柑甚至要到11月。对于喜欢每年尝新、追新的不少茶友而言，早早的品饮到不同的新茶，是表示着自己的“潮”，甚至能弄到喝到，是自己的“关系”，从而有了贪早的炫耀，这与人性有关，对美色、美味大多是贪新、贪早。

▼ 节日效应

　　小青柑的加工制作，刚好赶在中国一大传统节日“八月十五”之前，这个节日，无论对于加工制作厂家、卖茶商家、还是很多借用节日效应的个人，都是个“机会”。

　　春茶早已过去，秋茶还需时日，正是青黄不接的时候，小青柑出现了。茶友们看看，近几日送礼，买小青柑当礼品的朋友就知道它有多合时机了。到卖包装的店家去看个，你更能明白，它带动了多少市场。

▼ 性价比高

　　价格低。所谓“价格低”是相对而言，对青柑、大红柑，很多人会以为成熟度高、靠后、要等待，近几年茶友们也了解、喝到不少，有了价格参照对比。自然选择小青柑时，更加理性，晓得小青柑的价格及心理预期。价格低，另一层含义是“性价比高”，一次一颗，耐泡，能续水20来道，出汤量大，满足不少消耗茶量多的场合。自然单次多人喝茶成本降低了。

▼ 产量的增加

　　当地产量的增加。新会柑，近几年种植面积，疯一样的增加。虽然多个老围口、核心围逐渐被城市化的进程推掉，但外围面积急剧增加，几位多年经营陈皮的朋友言，以往6000亩，现在有60000亩，这是什么概念？对于农业的果农来说，越早卖掉变现，拿到手里经营成本收成，这才是最实在放心的。自然市场需要，就早制作呗，并且生意一直可持续到大红柑。

▼ 厂家大增

　　去年茶百科采制柑普时，几位商家朋友坐一起说，之前新会制作柑普茶厂家，只有个位数的几家QS厂家，近两年柑普火热后，排队审核的都已经几十个厂家了。这么多的加工量，总之都要向市场要效益的，不然则么生存。自然，也要有产品、有产量。尽早开工生产，有生意支撑才行，能开始，那就从小青柑开始，目前市场茶友已经见到不少更小更早的“小青柑仔”都有制作了，何况小青柑。在中国，一个有价值的商品推出，很快就有一大堆人去逐利。

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