茶多酚是茶叶中主要的活性成分,也称茶单宁,主要存在于茶芽上,对茶叶品质的影响最显著。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,有阻断脂质过氧化反应、清除有害自由基的作用,是茶叶保健的主要成分。那么,茶多酚对人体有什么作用与功效?
茶多酚对人体有什么作用与功效?
1、养颜抗衰
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,从而具有抗衰老效应。
茶多酚是水溶性物质,有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
2、护齿健齿
茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌,具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,有效的中断了龋齿形成的过程。残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质,茶多酚可以杀死此类细菌。
3、排毒利尿
茶多酚对重金属具有较强的吸附作用,能与重金属形成络合物而产生沉淀,有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。
另外,茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用,因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。
4、辅助消化
茶多酚中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦"的道理就在这里。
5、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能,可吸收放射性物质,阻止其在人体内扩散,被称为天然的紫外线过滤器。
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