安溪是铁观音的故乡，国内生产铁观音第一大县，这里种植茶叶环境的得天独厚，安溪铁观音更是品质出众，自诞生之日起就俘获了无数茶客的心。但大家在选购茶叶的时候会发现，铁观音的价格差别巨大，有的铁观音茶叶要价几百上千，而有的茶叶却只要二三十块，那么你可能会纳闷：那这些便宜的的茶叶是怎么来的呢？几十块钱的铁观音能喝吗？别着急，答案马上揭晓。

一、几十块钱的铁观音能喝吗？

众所周知，铁观音的品质跟产地有直接关系的，但是铁观音的成本却差不多，因此出售的价格也差不多，据统计，目前市场上的铁观音60~70%来自原产地以外的地区。

如果是原产地的内安溪高山铁观音，这里产茶环境得天独厚，红色的高PH值土壤、高含硒土壤，高山该海拔常年云雾环绕、降雨量充沛、阳光漫射时间长等等，具有天然的优势，外加上几百年的工艺传承，使得内安溪的铁观音更加出众。

如果是一手的内安溪高山茶，也就是没有中间商赚差价的，比如类似本站的直销型网站，那是可以喝的。如果不是原产地的，那就需要斟酌了。

因为安溪铁观音每年的茶产量差不多在30000多吨，而安溪以外产的铁观音一年就80000多吨左右，内行人制作品质好，外行人制作难免有些偏差，所以，有的价格就低得离谱，当菜卖了。所以，对大家来说买能喝的、安全的、好喝的茶还真有些难。

如果是超市，那估计就不会是铁观音，要是在茶庄倒是可能。此外，茶价不过百，味道很一般。如果你平时不喝茶，对喝茶没有太多讲究的话，这价位的茶也不难喝。如果是茶叶爱好者。这价的茶就次了点。

既然几十元的铁观音不是很好喝，那么你可能会问，到底要多钱的铁观音才好喝呢？

如果是秋茶，起码得200~300一斤的茶口感味道才行。即使是价格稍低的春茶，至少也要100元以上每斤，这样的茶叶才会有清香的感觉。

如果你实在摸不准，那么买个一斤三四百的就算好的了，不过得在安溪买，在其他地方买，几千块钱一斤的也不能保证好不好，另外，茶这东西，好坏是分人的，有的喝几十元一斤的会觉得很香，喝几千一斤的觉得不好喝，关键是适合自己口感的才是好茶。

二、安溪铁观音多少钱一斤？

要知道几十块钱的铁观音到底能喝吗？关于这个问题，我们就有必要先了解一下一般铁观音茶叶的成本，以及市场行情先。

铁观音的价格往往取决于几大方面，一是生产成本。这一环节可分成两个环节，一是鲜叶的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资等;二是加工制作茶叶的成本：包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。

按正常的成本来算，要生产出一斤的安溪铁观音正常需要经过这茶园管理（一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥），半手工采制（不使用采茶机、压茶机和挑茶机），简易包装这几个环节。据调查分析，生产一斤清香型铁观音净茶的成本（不包括茶园开垦、种植和基础设施建设）最高187元，最低83元，平均成本为135元。

秋茶一斤铁观音茶青(鲜叶)最高可卖到30～50元，一般的也要15～20元/斤，按6斤茶青做成1斤毛茶(未去梗的成品茶)计算，中档的铁观音光茶青成本就要达到90～120元/斤，加上水电费、茶农应得工资、机器折旧等成本，仅批发价，中档的铁观音就要达到200多元/斤，如果再加上商家销售环节的各类成本，其终端零售价将大大高于200元。这也是为何前面建议要买200~300元一斤的原因。

288元一斤铁观音

三、几十元一斤的铁观音是怎么来的？

经过以上的介绍，安溪铁观音无论你怎么样算都不可能是二三十块钱能买到的。那这几十块钱的安溪铁观音是怎么来的呢？

1、副茶或者下脚料

俗话说，一分钱一分货这是千古不变的道理。茶叶也不例外。我们知道机械采摘的效率会比人工的采摘更有效率，但产出的茶叶味道不如手工采摘的好，在挑拣的时候要把好的完整的安溪铁观音嫩叶用来制好茶，当然挑拣剩下的粗叶杂枝也绝对不可能就这样丢掉，那就通通用来制成便宜的茶叶。还有就是嫩叶在制作的时候，可能出现一些烧焦的副茶或者下脚料，这部分茶叶也可以折价出售。

2、过期的茶品

另外，茶商在卖茶的时候，也可能由于经营不善导致铁观音茶叶大量的滞销，有些茶叶放久了也会过期，这可怎么办？市场上就有人专门低价收购这种过期的茶叶，拿回去加工一下又重新流向市场。所以大部分低价的安溪铁观音大多是残次品、过期品、下脚料、“扫地茶”、陈料、发酵严重失败品、返青严重品、焙火失败品等。

3、低端色种茶

最后一个来源，就是色种茶（本山、毛蟹茶、梅占、大叶乌龙、黄旦、肉桂、金观音、水仙等）包含外地的三明、漳平、华安等地（低端的），高档的色种茶每斤也要100元以上，几十元也不要想了。色种茶的产量高，管理方便，不用翻种新枞茶树，直接老枞一直管理采摘。大量使用机械化，茶园茂密，很少有杂草，除草极其省工。

从采摘到精制，全程使用机械化，因此大大降低了成本，低端的几十元一斤还是可以卖的，虽然工钱很薄，但是当做一种副业来生产，有些茶农还是愿意做。

4、外地的仿制品

另外，这也是最主要的原因。那就是周边县市茶叶的大量涌入，这些只是按乌龙茶方法炒制的茶叶，也来冒充铁观音，不是鉴赏家根本看不出来。这些外地茶叶没有底线，严重干扰了市场。由于有些外地茶，其海拔较低，生长周期短，叶片薄、茶水偏淡，不过产量非常高。大量使用机械化生产，如采茶机、压茶机（安溪境内在2018年底已经彻底取缔）等，做工粗糙。

因此，这些茶叶制作的铁观音很难有高的品质。从市场上看，这些便宜的茶基本上都是外地的茶，网上卖的便宜的“铁观音”都是外地的乌龙茶、副产品茶和过季茶，虽然是安溪产的。如果按照铁观音的传统管理方法，茶农卖这个价格基本上是不够本钱的。

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