隔夜茶能不能喝，隔夜茶为什么不能喝，喝隔夜茶有什么危害，带着这些疑问，央视中止了科学论证：

为了考证隔夜茶能否真的对人体有害，央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查，并针对隔夜茶的各种质疑和说法中止科学求证。

茶是非常安康的饮品。但人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的时分，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。

近日，有网友发帖以为：“茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝”，隔夜茶真的对人体有害吗？

央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查，得出的结论是：隔夜茶是安全且可以饮用的。

隔夜茶与新泡茶相比，没蜕变且不影响饮用

首先，经过实验来考证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶：龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点，记者冲泡了这三种茶叶，并将茶水放置。

当晚9点，记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点，记者再次冲泡好了3杯新的茶水。

而此时，前一天上午9点钟冲泡的茶水曾经过了24个小时，而前一天晚上9点冲泡的茶水也曾经超越了12个小时。

经过长时间放置，这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别？真相小分队约请了国度高级品茶师楼国柱，来对这些隔夜茶的口感中止专业的评定。

楼先生从口感、风味来中止比较，审定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有蜕变。

固然它经过泡的时间比较长，但是它还具有该茶本来应该有的口感，普洱讲究呈味和醇味，隔夜茶可能还会更好一点。

隔夜茶亚硝酸盐含量，均低于国度饮用水卫生标准。

固然隔夜茶水的滋味并没有影响饮用，但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量中止检测，来考证能否对人体有害。

记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研讨所，对茶水里的亚硝酸盐含量中止检测。

真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国度饮用水卫生标准，即便是含量最高的龙井茶，也只占了国度生活饮用水卫生标准的1／4左右。

国度高级品茶师楼国柱称：同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。

由于茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚，还有一些维生素类的物质，它起到了障碍亚硝酸盐构成的作用，是一种自然的抗氧化剂。

空腹喝茶对胃的刺激比较大，大家切忌空腹喝隔夜的凉茶。稍微加点温水或者温茶水兑一下，对人体还是有好处的。

固然证明隔夜茶是无毒的，但从科学饮茶角度，还是建议喝新颖的茶，不建议喝隔夜茶，由于长泡的茶，假设茶有农残或者重金属，也会被析出更多。

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