《1》3Au中国茶叶网

有位杭州朋友给麻花打小报告。3Au中国茶叶网

“去了趟武夷山，当地人喝茶太剽悍了！”3Au中国茶叶网

噢，剽悍？3Au中国茶叶网

这个词倒是新鲜，这是从哪里看出来的。3Au中国茶叶网

说来也有意思，那位杭州朋友原本是做茶器的，一来二去，也认识不少茶掌柜，有些生意上的往来。3Au中国茶叶网

上个礼拜，出差办事到了趟武夷山。3Au中国茶叶网

刚落地，下了动车，发了朋友圈。3Au中国茶叶网

没过多久，不少当地朋友发消息打招呼，邀他过去喝茶，表示尽地主之谊。3Au中国茶叶网

有好茶喝，当然不容错过。3Au中国茶叶网

于是，谈完正事后，他特意在武夷山留了两天。3Au中国茶叶网

找老朋友们喝喝茶，闲聊一二。3Au中国茶叶网

然后，就得出了开头的感慨。3Au中国茶叶网

岩茶滋味这么足，喝茶时不配些茶点，难道不怕茶醉吗？">3Au中国茶叶网

岩茶滋味这么足，喝茶时不配些茶点，难道不怕茶醉吗？">3Au中国茶叶网

《2》3Au中国茶叶网

因为在武夷山喝茶，很纯粹。3Au中国茶叶网

就仅仅是喝茶，连聊天的主题，也是与茶相关。3Au中国茶叶网

从山场、到工艺，再到各家岩茶特色。3Au中国茶叶网

一五一十，沉浸在专业感特别强的饮茶氛围里。3Au中国茶叶网

一个下午的时间，去了两家熟人的茶叶店。3Au中国茶叶网

主人家倒是都很热情，在泡茶招待方面，毫不吝啬。3Au中国茶叶网

拿出来的茶，也是中高端为主，清一水的正岩茶。3Au中国茶叶网

有水仙，有肉桂，还有特色的品种茶。3Au中国茶叶网

反正亮出来的架势都是好茶不缺，管够。3Au中国茶叶网

茶点，难道不怕茶醉吗？">3Au中国茶叶网

茶点，难道不怕茶醉吗？">3Au中国茶叶网

但是连喝了两场茶之后，那位杭州朋友很不习惯。3Au中国茶叶网

因为少了茶点，按杭州人的饮茶习惯，喝茶与茶点是标配。3Au中国茶叶网

泡茶喝，不过是一种慢生活的习惯。3Au中国茶叶网

邀朋友来喝茶，饮茶会友，闲聊叙旧才是主题。3Au中国茶叶网

递上一杯茶水，是用来聊渴了/吃咸了，解渴用的。3Au中国茶叶网

为了避免饮茶期间，过于单调，还可以点上许多精致茶点。3Au中国茶叶网

用小碟子装着，配茶吃点心。3Au中国茶叶网

一只只小小的中式糕点，装在古香古色的瓷碟里，看着就很养眼。3Au中国茶叶网

除此外，还有水果类、坚果类。3Au中国茶叶网

瓜子、花生、核桃仁、杏仁、桃酥、杏干、桃脯、冬瓜糖、龙须酥等等。3Au中国茶叶网

随着时节不同，瓜果种类还有区别。3Au中国茶叶网

夏天的西瓜，切成了小块，再配上水果叉。3Au中国茶叶网

秋天的石榴，开成饱满的四瓣，看着就很诱人。3Au中国茶叶网

虽然每一碟的份量不多，但看着很精致。满满当当摆上一桌，一眼看去，花花绿绿，心情顿时特别好。3Au中国茶叶网

这种悠闲喝下午茶的状态， 想必没人会不喜欢！3Au中国茶叶网

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《3》3Au中国茶叶网

杭州这个城市，麻花很喜欢，去了好几趟。3Au中国茶叶网

当地的喝茶氛围，诚如朋友所言，比较悠闲，满溢着江南人家的精致感。3Au中国茶叶网

坐在可以看西湖的茶楼上，自己带上茶，随性冲泡。3Au中国茶叶网

这时候也顾不上正确冲泡法了，只需泡着佐茶点就是了。3Au中国茶叶网

闲坐一个下午，喝两壶茶，瓜果茶点吃掉大半，再将西湖美景尽收眼底。3Au中国茶叶网

这心情，快活极了！3Au中国茶叶网

而武夷山，麻花去过的次数，更多。3Au中国茶叶网

武夷山当地的喝茶习惯，诚如那位杭州朋友所言。3Au中国茶叶网

以茶为主，少有茶点。3Au中国茶叶网

就算有茶点，也变不出这么多花样。3Au中国茶叶网

想来，是因为不同城市的饮茶氛围不同。3Au中国茶叶网

喝茶时，若是为了喝准茶味。那么，的确不适合加入太多花花绿绿的茶点。3Au中国茶叶网

太酸、太辣、太甜、太咸，都会影响茶味感受。3Au中国茶叶网

万一你今天喝到的足火岩茶，品质并没有那么高，焦苦味重，茶汤不柔。3Au中国茶叶网

但喝茶前，吃了一个甜口的糕点。3Au中国茶叶网

满嘴甜腻之余，再去饮茶解腻，反倒觉得苦点正好。3Au中国茶叶网

一来二去，就看走了眼，对茶叶品质出现误判。3Au中国茶叶网

试喝过后，再将焦苦味的劣质茶买入手，岂不是暗暗吃亏？3Au中国茶叶网

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《4》3Au中国茶叶网

讲一个冷笑话。3Au中国茶叶网

不同地方的请客喝茶，背后含有不同暗语。3Au中国茶叶网

杭州人的请喝茶，或许是奔着吃茶点去的。3Au中国茶叶网

广州人的请饮茶，或许是在茶楼里吃点心。吃了虾饺，叉烧包后，再啖一口佐餐茶水顺一顺。3Au中国茶叶网

而武夷山人的请客喝茶，大多专注在茶味本身，以茶为主。3Au中国茶叶网

这其中，只是地方特色区别，并没有好坏之分。3Au中国茶叶网

喝茶时该不该配茶点？不能太生硬地看待。3Au中国茶叶网

休闲会友场合，只喝茶，只聊茶，确实有点单调。3Au中国茶叶网

多配几款茶点，更能周到待客。3Au中国茶叶网

但是，试茶、选茶，或者朋友之间的斗茶PK，情况截然不同。3Au中国茶叶网

为了试准茶味，分清高下，减少干扰，还是专注茶味本身更好。3Au中国茶叶网

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无独有偶，之前遇到一个提问：3Au中国茶叶网

“喝足火岩茶不配茶点，不怕茶醉吗？”3Au中国茶叶网

客观来看，喝足火茶与茶醉之间，没有必然关联。3Au中国茶叶网

喝茶喝到醉，和醉酒一样让人难受不舒服。3Au中国茶叶网

头晕、乏力、昏昏沉沉，浑身不舒爽。3Au中国茶叶网

当你在饮茶时，意识到自己不小心茶醉后，应该及时补充糖分、补充能量，就可缓解。3Au中国茶叶网

喝茶引起茶醉的真正原因，不在于岩茶焙火的火功高低。而是茶水摄入过量，喝茶太浓，空腹饮茶，过量摄入咖啡碱，从而导致的一连串不良反应。3Au中国茶叶网

为了避免茶醉，适量饮茶，不要将茶味闷得太浓。3Au中国茶叶网

在明显感到肚中空空时，不要喝茶。3Au中国茶叶网

吃点花生、饼干、面包之类，垫垫肚子，再去喝茶，尚且不迟。3Au中国茶叶网

至于喝岩茶该不该配茶点？因人而异，因喝茶场合而异。3Au中国茶叶网

从网上看到一句关于茶点搭配的顺口溜——甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙！3Au中国茶叶网

麻花倒觉得，没必要这么单调呆板。3Au中国茶叶网

如果是饮茶休闲放松，舒缓心情，自己喜欢吃什么，就准备什么。3Au中国茶叶网

如果为了预防茶醉，那么，喝岩茶时准备一碟瓜子，远远不够。3Au中国茶叶网

毕竟，瓜子剥壳太麻烦。3Au中国茶叶网

吃点淡盐的苏打饼干、低糖面包片，或者红枣核桃仁等，更为实用。3Au中国茶叶网

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《5》3Au中国茶叶网

聊到彪悍式喝岩茶，前些天在朋友圈，刚好看到一则动态。3Au中国茶叶网

有位武夷山熟人，晒了自己的试茶场景图。3Au中国茶叶网

图片里，摆了一排盖碗，里面放着茶，面前是相对应的审评碗和茶匙。3Au中国茶叶网

大致数过去，起码十来款不同的岩茶在同场PK，排成了长街宴。3Au中国茶叶网

不得不说，这真是大场面！3Au中国茶叶网

如果是喝不惯岩茶的人，就算每款茶舀了一小杯。喝完一轮后，未必能全部记得清，分不清到底选哪款才更好。3Au中国茶叶网

但这种大规模的试茶场景，在武夷山却很常见。3Au中国茶叶网

让外地茶客看着，的确感到很壮观，很彪悍。3Au中国茶叶网

不过，按麻花的试茶经验，同一组岩茶对比里，控制在3-4款左右更好。3Au中国茶叶网

数量太多，万一弄混就糟糕了。3Au中国茶叶网

试茶时，好记性不如烂笔头。3Au中国茶叶网

喝下一冲，喝掉一款，独立记录。3Au中国茶叶网

如实写下试茶感受，后期才能避免混淆弄乱的尴尬！3Au中国茶叶网

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