普洱沱茶是后发酵茶，云南沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成，属于普洱茶，产地在云南省普洱市景谷县。沱茶是紧压茶的一种，外形从上面看似圆面包，从底下看则似厚壁碗。关于茶名的由来，有两种说法：一说是该茶过去都销往四川沱江一带，故而得名。dgc中国茶叶网

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普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗， 中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。dgc中国茶叶网

两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。dgc中国茶叶网

制作工艺

采摘、摊晾、杀青、揉捻、解块、晒干、渥堆、干燥、筛分、存储、压制dgc中国茶叶网

冲泡方式

取适量的普洱茶沱茶放入滤杯中，将煮开的沸水倒到滤杯当中，盖上茶叶，并把第一次和第二次冲泡的茶水倒掉。第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。打开杯盖，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，倒入小茶杯，一杯香浓醇和的普洱茶沱茶就泡好了。dgc中国茶叶网

普洱沱茶冲泡方式"/>dgc中国茶叶网

存储方式

最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。dgc中国茶叶网

普洱沱茶的作用

长期饮用普洱沱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱沱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱沱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱沱茶相对对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。dgc中国茶叶网

沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢，它降低胆固醇的效果则与疗效较好的降脂药物安妥明相似，且长期饮用无副作用。dgc中国茶叶网

普洱沱茶的功效

茶叶中含氟量较高，长期饮用普洱沱茶对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的脂多糖具有防辐射功效，吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。dgc中国茶叶网

普洱沱茶的禁忌

女性在月经期间，是不适合喝茶的，可诱发加重经期综合征；因为茶叶中的某些成分，容易和铁元素产生反应，从而降低身体吸收铁元素，所以月经期间的女性最好是不要喝茶的好。dgc中国茶叶网