欢迎来到广州市叶峰茶业官网

明前茶与明后茶的区别是什么?

明前茶指的是清明节前采摘制成的茶叶,然后加工制作成茶叶,为了区分其他季节与时间采摘的茶叶,根据清明节前采摘这一特点而命名为明前茶。那么,明前茶与明后茶的区别是什么?下面跟着小编一起来看看吧!

明前茶与明后茶的区别是什么?

1、采摘时间不同

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”

明前茶是指清明前(4月4日前)采摘、制成的茶叶,而明后茶是指清明后谷雨前(4月4日后~4月20日前)采摘、制成的茶叶。

从采摘时间上看,两种的采摘时间以清明节为划分标准。

明前茶与明后茶的区别是什么?

2、嫩度不同

明前茶在清明节之前,三月中旬、下旬开始采摘,在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也比较少,所以品质方面也会比较好。

而明后茶没有明前茶那么细嫩,但是品质上不会相差很大。

3、滋味不同

明前茶受到温度的影响,茶叶芽的生长速度会比较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以产量较少,其口感鲜爽度高,苦涩度低,茶汤清淡,香气持久。

明后茶虽不及明前茶细嫩淡雅,但由于气温回升,产量比明前茶多,其口感滋味浓厚,香气馥郁,苦涩度较高,耐泡度相对高一些。

4、性价比不同

明前茶采摘费时费力,而且炒制的时候损耗也比较大,所以明前茶价格一般都高。而明后茶所在的时候,温度有所升高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此明后茶往往滋味更鲜浓更耐泡,价格适中。

从性价比这个角度来讲,那明后茶性价比较高,还是比较划算的。

以上是关于明前茶与明后茶的区别的解答了,明前茶、雨前茶、明后茶,由于时间不同,茶叶的品质、滋味亦截然不同,但却各有优点,根据自己口味做选择,希望对你有所帮助!获取更多茶叶知识、茶叶功效、茶种类等内容,请关注茶叶百科网!将与您分享更多!