武夷大红袍属于乌龙茶，产于福建省武夷山，在中国上千年的茶文化中，武夷岩茶无疑最负盛名，而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者，素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。那么，武夷山大红袍茶品质特征有哪些？下面我们一起来看看吧！

武夷山大红袍茶品质特征有哪些？

大红袍的主要特点为岩骨花香，山场特色凸现，其次还表现在干茶、汤色、滋味等多个方面。

条索：紧结、壮实、稍扭曲。

色泽：带宝色或油润。

净度：洁净。

香气：锐、浓长或幽、清远。

滋味：岩韵明显、醇厚、甘爽、杯底余香。

汤色：清澈艳丽、呈深橙黄色或橙红色。

叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色。

以上数据来源《GB/T18745-2006 》地理标志产品武夷岩茶，特级大红袍。

大红袍的核心特点：岩韵

一是“臻山川精英秀气所钟，岩骨坑源所滋。”

二是“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”

这两句话指的是武夷岩茶大红袍茶树生长的生态环境，而后一句指的便是武夷岩茶大红袍品质风味的特点。

这两句话都提到了“岩骨”这两个字，说明古人对武夷岩茶大红袍品饮十分注重岩骨这一品质特点。岩骨，专业上称岩韵，也称地域特征。

大红袍种类：

目前的大红袍主要分为三种，一是母树大红袍，二是大红袍亲属奇丹品种，三是拼配大红袍。

基本上第一种是不可能了，奇丹大红袍产量也比较少，而市场流通的多为拼配大红袍。

拼配不一定就是差，做得好依旧媲美相当。

制作工艺好的奇丹大红袍，花果香并存，汤稠水滑，韵味十足，回甘生津携带香气。

滋味花香浓烈、明艳、奔放。茶汤清甜、柔和，生津明显。等到茶汤凉后，甜蜜的果香占据杯盖、落水香。

以上是关于武夷山大红袍茶品质特征有哪些的介绍了，大红袍有着“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”之誉希望对你有所帮助！获取更多茶叶知识、茶功效、茶种类内容等，请关注茶叶百科网！将与您分享更多！