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武夷岩茶之首是什么茶?(哪种茶被称为武夷岩茶之首)

岩茶产于福建武夷山,这里山清水秀,意境开阔,鸟语花香,不仅是旅游胜地,同时也是茶叶盛产之地,武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。那么,武夷岩茶之首是什么茶?你是否知道的呢?接下来小编为大家介绍一下!

武夷岩茶之首是什么茶?

大红袍茶为武夷岩茶之首,有“茶王之王”的美誉,大红袍主产于武夷山,其母树生长于武夷山九龙窠岩壁之上,武夷岩茶分为大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种五大类,而其中的大红袍,由于本身品质出众,产量稀少,且滋味醇爽,香高持久,岩韵明显,从而被誉为武夷岩茶之首。

大红袍茶凝聚了遍布在武夷山周围的所有灵气,比过了铁骨铮铮的肉桂,它凝结了千回百转般的神韵,胜过了滋味醇厚的水仙,集精华于一身的大红袄,外形极为娇小玲珑,茶树的叶子却格外的新鲜而充满生机,加上叶片的衬托,红绿相间,配色格外的引人注目。每一片茶叶都经过了:晒青,炒青,复揉,摊凉等工序以后,在茶坊中散发出来阵阵幽香的气息,经过种种步骤制成的成品可谓是上品,冲泡过后的茶香茶色可谓一绝。

大红袍属于高香茶,其香型分为清香型和熟香型,两种之间存在较大的差异,其中熟香型大红袍带有奶油香和果香,口感香醇甜美。清香型大红袍则为花香和蜜桃香,滋味清甜甘爽,给人一种清新的感觉。

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武夷岩茶之首——大红袍的口感

大红袍醇厚甘爽兰香馥郁,干茶紧实,完整匀齐,冲泡后口感醇厚甘爽,茶香兰香馥郁。如今树龄最古老的大红袍茶树皆分布在九龙窠值周,大红袍品质优异,既有红茶的甘醇,又有绿茶的清爽。

大红袍及时武夷岩茶的标志,同时也是乌龙茶中的代表,因此制作工艺的特殊性,不仅拥有红茶的甘醇,同时还有绿茶的清爽,大红袍茶性平和,适宜大多数人群和季节饮用。

所以,武夷岩茶之首是大红袍茶,大红袍的口感以醇厚,润滑饱满为核心,因此深受茶友们的喜爱,因此也被称为“茶王之王”。