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普洱生茶怎么泡更好喝?

普洱茶是比较特别的茶类,由于口感丰富,风味独特,受到了广泛群众的喜爱,当然了,在泡茶的过程中,讲究一定的泡茶方法,普洱生茶怎么泡更好喝?接下来小编为大家介绍一下!

普洱生茶怎么泡更好喝?

泡普洱茶,分为七个步骤,分别是:备器——备茶——温杯——醒茶——出汤——冲泡——品茗。

1、备器

俗话说:“器为茶之父”,选择适合的茶具,是泡好一杯普洱茶的基础条件。

准备好之后,还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好。

2、备茶

拿出一饼完整的茶饼,打开包装绵纸,用撬茶针撬取茶叶,放在天平架上称取10克茶叶即可。

撬茶需注意两个关键点:固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向(避免伤到手)。撬茶时尽可能沿茶叶的纹理方向来撬保证条索的完整。

3、温杯

用开水温汤茶具。也许有人会有疑问,干净的杯子为啥还要重新洗一遍,这不浪费水?

其实,温杯主要是提高茶具表面的温度,为后期的冲泡奠定了基础,有利于茶香的激发。

4、醒茶

一是润去茶叶表面的浮尘,二是让茶叶从梦中苏醒,有利于茶叶的充分舒展,三是为了注重卫生方面,看着心里也舒服。

醒茶的过程,一般是浸泡3-5s出汤,如果茶叶放多了,浸泡时间更应该尽快出汤。

5、出汤

根据盖碗的容量,注入适合的水量,出茶汤的时候,左手微微把公道杯稍倾斜,避免茶汤侧漏,弄脏茶席。

6、冲泡

泡茶讲究三要素:水温、投茶量、和冲泡时间。

冲泡普洱生茶需要100°的水,水烧到沸腾即可使用,一般我们用逆时针注水,然后再定点注水,浸泡大约5s后即可出汤。

按照相同的冲泡方法,泡到8泡后,根据茶汤的浓淡,可延长浸泡时间。

7、品茗

好茶需要分享,分别倒进品茗杯里。俗话说:“酒满敬人,茶满欺人”七八分满即可。

因此,想要泡好普洱生茶,让口感更好,可以按照以上的七个步骤来冲泡,想要学习更多的茶叶知识,敬请关注我们的网站!

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