一般来讲，在冲泡茶叶的时候，都是需要醒茶，醒茶醒的好，能够让冲泡时茶滋味更好的溢出。普洱茶是比较常见的茶叶，在冲泡普洱茶的时候，作为新手如何醒茶呢？有什么方法与技巧？接下来小编为大家讲解一下。

醒茶的目的

常见的说法之一为：醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，让茶质容易溢出以便于冲泡饮用的过程。

换成更为科学的表述就是：让茶叶与空气、水分进一步接触，打破原本的稳定状态，排除不良因素，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出。

年份越老的普洱茶越需要醒茶，而通过合理的醒茶能够品饮到最温润醇和的普洱茶滋味。

普洱茶的醒茶技巧

醒茶一般针对的是普洱紧压茶，醒茶的方式一般分为干醒和湿醒。

干醒，方式是通过改变普洱茶的存储方式，让其脱离长期存放的环境。首先将茶饼取出撬开、拆散，也可以每次撬适量，剩下的继续存放。再将散茶放于醒茶罐中，然后在阴凉干燥处放置一段时间。醒茶罐立子建议选择紫砂质或陶质的，透气性比较好，还可以保持罐体内相对稳定的温湿度，醒茶效果比较好。

湿醒，抖音上有段很魔性客家话，滚水烫壶，落茶高冲、刮沫低腮、滚球洗杯、关公巡城、韩信点兵。“滚水烫壶”正是湿醒的第一个步骤，用滚水充分温热茶具后，再投入茶叶，利用茶具的余温让茶叶苏醒，激发茶的香气。

落在实际操作中，究竟是选择干醒还是湿醒，以及醒茶的时间长短，则需要根据普洱茶的生熟、陈化年份、仓储环境来综合考虑，不能一概而论。