买茶叶的时候,一般有散茶和茶饼,这是经过压制后而成的,有的人喜欢买茶饼方便收藏。但是,一般茶饼是比较严实的,应该如何弄开的呢?接下来小编为大家介绍一下!
茶饼怎么弄开
1、双手拆茶
茶饼放到平整的桌面上,打开外包装纸,然后利用饼面有弧度的球面,双手抓住茶饼背面的左右两端稍微用力向下压,靠着两侧施力,可以轻松的压开茶饼,最后用茶道、茶针或者茶锥撬散茶叶的断面。
2、茶刀撬茶
对于压制比较松的茶饼,可以用茶刀来弄开。找到茶饼每层之间的衔接点,将茶刀垂直的推入茶饼,顺着插入的方向,缓慢的横向移动茶刀,然后慢慢转动茶饼,最后利用杠杆原理,一只手按住茶饼,另一只手上抬茶刀,撬开茶饼。
3、茶针撬茶
茶针和茶锥之间二选一,适用于压制较松的砖茶、沱茶。沿着沱茶的内涡边沿用力插入,慢慢剥开及撬动,或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动,这样沱茶就可以被轻松地撬散了。
撬茶的注意事项
使用工具撬茶时一定要注意工具和茶饼保持平行,以免造成茶饼大量破碎,根据每次的用量撬茶,喝多少撬多少,不能一次将整个茶饼撬完,而且每次撬茶后一定要密封,避免茶饼发生变质,密封包装时最好先用牛皮纸,封好扣套上塑料袋,如果担心受潮可多套几层。