在家里如何保存白茶?相信不少茶友都让这个问题所困扰,如果茶叶保持不当,可能会导致茶叶变质,那么,应该怎么正确保存白茶的呢?接下来小编为大家讲解一下。
家庭白茶储存方法
白茶的贮藏有五项要求:密闭、干燥、遮光、凉爽、无异味。保存白茶常用的方法为“三层包装法”,即准备一个纸箱,一只铝袋、塑料袋;首先取出白茶,将茶叶装入铝袋之中,挤掉空气密封;在将外层套入塑料袋,并将袋口系好;取出五层瓦楞纸箱,将茶放入,用胶带密封封装,最后将茶叶放置于干燥、阴凉、无异味的房间中,离地离墙保存即可。
保持存放茶的房间干燥,而不是黑暗、潮湿、发霉的地方。简单地说:凉爽、通风、避光、除湿、无异味。 (注:这里的通风并不是说门窗要一直开着对流,只要有门窗就行)
远离墙壁。我特意拿出来说,虽然有些爱茶的人可能特地占了一个房间来存放白茶,但是他们在放地上的时候是靠墙放的,比如有些地方——回南,地面和墙壁非常潮湿。茶叶很容易被弄湿。
所以有些年份的老白茶自然会更贵。毕竟,它需要一个很好的存储空间,存储起来需要时间、精力和精力。也正是在合理的贮藏下,白茶才能在后期转化为独特的风味。
白茶的储存注意点
1、温度
白茶存放常温即可,不必过于冷藏,也不必过分高温。
尽量保持在25℃左右,温度过高一样会导致白茶内部物质被分解,香气过度挥发,使质量、香气、滋味都有所降低,同样也不能冷藏,避免水汽进入导致茶叶品质变坏。
2、密封
白茶的陈化,不同于普洱茶,白茶的保存需要密封的环境,隔绝空气就尤为必要。
另外,紫砂罐、陶罐等透气性较好,并不适合存放白茶,水汽、杂味容易渗入,香气容易扩散,最后白茶受潮串味。
3、避光
光照,会分解茶叶中的营养物质,如氨基酸、茶多酚、维生素等物质,导致白茶过度氧化,香气消失殆尽,不再具备饮用价值,所以存茶避免选择透明透光的容器。
4、干燥
湿度过大的环境,会导致白茶发霉变质,而一旦发霉,茶叶则无法饮用。
家庭藏茶小仓库可以加设抽湿机等来控制空气湿度,一般保持在60%以下即可。
将茶叶离地、离墙放置,阴凉、干燥放置。
5、防异味
异味,指一切不属于白茶自身的气味,因此白茶具有极强的吸附力,对于外接的异味具有吸收作用,一旦白茶吸收,那么茶叶的滋味杂乱,从而失去饮用价值。